Soave Versus 2018, Verona

Appuntamento con Soave Versus dal 1° al 3 settembre 2018, presso Palazzo della Gran Guardia – Verona.

Programma:
31 agosto
Ore 20:00 – LOGGIATO DELLA GRAN GUARDIA – Versus Anteprima
Dj Soave Set di apertura con Dj Picoz e Dj Dallai
Aspettando il Soave Versus
1° settembre
SALA BUVETTE
Ore 17:00 – Soave Overture
Verona a tavola tra osterie, stelle e vini con:
Giuseppe d’Aquinio – Chef Ristorante Oseleta in Villa Cordevigo Wine Relais
Serena Codognola – Food blogger
Luca Nicolis – Direttore Bottega del Vino
Gian Maria Melotti – Risotteria Melotti
Leopoldo Ramponi – Ristorante Al Bersagliere
Simone Vesentini – Osteria Caffè Monte Baldo
Con le provocazioni di Elisabetta Gallina di Telearena
Con la partecipazione delle Confraternite Eno Gastronomiche.
Ore 18:00 – LOGGIATO DELLA GRAN GUARDIA – Apertura Degustazione Soave Versus
Ore 18:30 – Inaugurazione ufficiale della manifestazione e saluti istituzionali
Ore 20:00 – Chef VS Sommelier
con Serena Codognola – Chez Morandi e l’associazione Cuochi Scaligeri, Gianluca Buoninsegna, Enrico Fiorini, e Marco Scandogliero, curatori della Guida I migliori Vini di Verona.
Ore 21:30 – Mangia Verona Bevi Soave
con Serena Codognola – Chez Morandi e l’associazione Cuochi Scaligeri, Gianluca Buoninsegna, Enrico Fiorini, e Marco Scandogliero, curatori della Guida I migliori Vini di Verona.
2 settembre
Ore 9:30 – 11:00 – Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2018
3° Master a tema del Veneto – Soave: a slow revolution
A cura di Ermanno Murari, agronomo; Luigino Bertolazzi, Presidente Assoenologi sez. Veneto Occidentale, Mattiello Chiara, Consorzio del Soave e in collaborazione con AIS Veneto @AisVeneto (Riservato ai soci AIS partecipanti al Master).
Ore 18:00 – LOGGIATO DELLA GRAN GUARDIA – Apertura Degustazione al pubblico
Ore 18:00 – Il Vino per tutti
Presentazione della nuova guida a cura di Eg News e premiazione dei migliori vini 2018 del Triveneto.
Ore 19:00 – 20:00 – 21:00 – Le spezie, il viaggio, le donne, il tempo
A cura di Anna Maria Pellegrino, Food blogger, Personal e Corporate Chef con gli abbinamenti curati da Gianluca Buoninsegna, Enrico Fiorini, e Marco Scandogliero della Guida I migliori Vini di Verona e le note sospese di School Art 3
3 settembre
LOGGIATO DELLA GRAN GUARDIA
Ore 10:00 – Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2018, “Il Contest” @AisVeneto
Selezione dei migliori 3 sommelier a cura di AIS Sezione Veneto
Ore 10.00 - I ristoranti storici incontrano il Soave
Ore 16:00 – Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2018, “Le Finali” @AisVeneto
Selezione del Miglior ambasciatore del Soave 2018
Ore 18:00 – Proclamazione del vincitore del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2018
Ore 19:00 – Monte Veronese
Ore 21:00 – Recioto VS Chocolate
A cura di Matteo Zanardi, chef de I Beati. Un dolce binomio di contrasti e convergenze
Ore 21:45 – Gaudio Magnum
Con Enrico Fiorini, Gianluca Boninsegna e Marco Scandogliero, curatori della Guida I migliori Vini di Verona.

Aziende presenti:
Andrea Fiorini
Antica Corte
Balestri-Valda
Bennati
Bertani
Bolla
Ca’ Rugate
Canoso
Cantina Del Castello
Cantina Di Monteforte
Cantina Di Soave
Cantine Collis Riondo
Cavaggioni Lino
Coffele
Corte Adami
Corte Canella
Corte Mainente
Corte Moschina
El Vegro
Fasoli Gino
Fattori
Filippi
Fornaro
Franchetto
Gianni Tessari
Gini
I Stefanini
Ilatium
Le Albare
Le Battistelle
Le Mandolare
Marco Mosconi
Monte Tondo
Nardello
Pasqua
Portinari
Roccolo Grassi
Sandro De Bruno
Santi
Tenuta Di Corte Giacobbe
Tenuta Sant’antonio
Tenuta Solar
Tessari
Tirapelle Nicola
Turra Vini
Vicentini Agostino
Villa Canestrari
Villa Mattielli
Vitevis
Zambon
Zeni

Costo:
Entrata + calice serigrafato soave + tasca portacalice: 20,00 euro (17,00 euro con prevendita online).
Biglietto di coppia: 32,00 euro (solo prevendita online).
Ridotto per sommelier e ristoratori: 15,00 euro presentando il tesserino associativo all’ingresso (12,00 euro con prevendita online)
Per acquistare il biglietto cliccare qui: http://www.soaveversus.com/location/

Per Info:
www.soaveversus.com
consorzio@ilsoave.com