Montecucco Doc Rosso Riserva 2015 ColleMassari, Castello di ColleMassari

Il gruppo Collemassari è costituito da 4 tenute in Toscana: Collemassari nel Montecucco, Podere Grattamacco a Bolgheri, Poggio di Sotto a Montalcino, Tenuta San Giorgio a Montalcino, acquisite dalla famiglia Tipa-Bertarelli a partire dalla fine degli anni '90 fino al 2016.

Questo vino proviene dalla prima tenuta.

Ottenuto da uve 80% sangiovese, 10% ciliegiolo, 10% cabernet sauvignon, maturato in rovere grande e piccolo per 18 mesi, più ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi, appare rosso granato con leggera velatura dovuta alla presenza di deposito in bottiglia.

Profilo austero, ha conquistato finezza e complessità nel lungo periodo.

I marcatori predominanti sono di tipo speziato e mentolato, noce moscata, chiodo di garofano, ma anche frutto nero stramaturo, humus, terra smossa, cuoio.

In bocca la verve tannica e acidica impregna il finale, fresco di frutti di bosco, di more e di mirtilli.

Prestazione di tutto rispetto e fedeltà varietale per questo sangiovese di stampo tradizionale.

Valutazione @avvinatore 91/100

Montecucco Doc Rosso Riserva 2015 ColleMassari

14% vol.

Abbinato su:

agnello impanato e fritto

Collemassari S.p.A. Società Agricola

Loc. Poggi del Sasso, 58044 Cinigiano (Gr)

0564 990496

info@collemassari.it

https://www.collemassariwines.it/

ColleMassari wine estates in Tuscany

You Tube channel:

https://youtu.be/C7kMCox8O70?si=kSA4nbxWRSOHBna1

Montecucco Doc Rosso '14 Rigoleto, Collemassari winery

Siamo all'interno della Doc Montecucco, in provincia di Grosseto, nella regione Toscana.
Castello di Collemassari di Maria Iris Bertarelli e Claudio Tipa, si trova a Cinigiano (Gr) ai piedi del monte Amiata ed è una delle tenute toscane di proprietà, oltre a quelle di Bolgheri e Montalcino.

Ottenuto da uve 70% sangiovese, 15% ciliegiolo, 15% montepulciano, coltivate alle pendici del monte Amiata, fermentato in acciaio, invecchiato circa dieci mesi, metà in acciaio e metà in legni di secondo e terzo passaggio, più ulteriori 6 mesi in bottiglia, si presenta alla vista rosso rubino cupo, non particolarmente consistente, con riflessi granata.

Quadro olfattivo d'impronta matura, caratterizzato da note speziate, pepe, chiodo di garofano, frutto e fiore appassiti, idrocarburo, accenni d'erbette aromatiche.
Palato coerente, sobrio, senza particolari ambizioni, connotato dal pepe, da uno sfondo rusticano di terra umida e di legno antico, altresì dotato di carica acidica rinfrescante e tannino vivace.
Concepito per l'uso quotidiano, non arriva alla doppia cifra sullo scaffale.
Versatile nell'abbinamento a tutto pasto, spaghetti al ragù, spezzatino di vitellone.
Temperatura di servizio 16°-18°C.

abbinato su:

trippa in umido
con patate

Montecucco Doc Rosso '14 Rigoleto

13,5% vol.

ColleMassari SpA Società Agricola

Località Poggi del Sasso 58044 Cinigiano (Gr)

Phone: +39 0564 990496

Fax: +39 0564 990498

Email: info@collemassari.it

Web: https://www.collemassariwines.it/