Maremma Toscana Doc Viognier '19, Cacciagrande winery

Ottenuto da uve Viognier vendemmiate tra fine agosto e inizio settembre, subisce criomacerazione prefermentativa in acciaio per 24 ore, sosta sulle fecce fini per circa quattro mesi prima dell'imbottigliamento.

Giallo dorato brillante.

Toni sassosi quasi idrocarburici, pietra bagnata, frutto giallo maturo: minerale e cremoso.

Abbiamo colto questo vino nel pieno della maturità, a tre anni dalla vendemmia.

A corredo dell'impalcatura solida di tipo minerale e pietroso, percepiamo il frutto giallo, l'albicocca in confettura, la buccia d'agrume e l'impronta amarotica; in modalità sottile e in funzione equilibratrice, percepiamo anche accenni vanigliati e pan brioches, marcatori che ingrassano parzialmente il quadro, corroborano la piega matura, anche competono con la  dotazione acido/sapida, non sovrastano le pulsioni rinfrescanti, attive lungo tutta l'estensione organolettica, incisive soprattutto nel finale.

Viognier è vitigno leggermente tardivo e potrebbe correre il rischio che, con la sovramaturazione, la freschezza arrivi ad essere eccessivamente contenuta; mi pare di poter dire che in questo caso la tempistica di vendemmia sia stata centrata e tale rischio neutralizzato.

Valutazione @avvinatore 91/100

Azienda Vitivinicola Cacciagrande, si estende per circa 40 ettari, di cui 20 coltivati a vigneto per una produzione media annua di 120.000 bottiglie e 5 ad oliveto, nel cuore della Maremma Toscana, a circa 10 Km da Castiglione della Pescaia (Gr).

Maremma Toscana Doc Viognier '19

13% vol.

Azienda Vitivinicola Cacciagrande di Bruno Tuccio

58043 Castiglione della Pescaia (Gr)
Località Ampio – Fraz. Tirli
Tel. +39 0564 944168 Mobile 334 708 7056
E-mail: info@cacciagrande.com
Coordinate GPS (42°49’30.42″N 10°57’9.59″E )
Web: http://cacciagrande.com/

Viognier vitigno

You Tube channel

https://youtu.be/vSXxh7LYnDY

Viognier vitigno

Viognier è considerato uno dei vitigni a bacca bianca più interessanti a livello globale.

Le sue origini si fanno risalire alla Roma Imperiale, pare infatti che l'individuazione in una zona corrispondente all'attuale Croazia risalga all'epoca dell'Imperatore Probo.

Successivamente il vitigno ha trovato il suo habitat in Languedoc Roussillon e nella Valle del Rodano in Francia, dove è alla base dell'Appellation d'Origine Controlèe (AOC) Condrieu e del famoso Chateau Grillet uno dei vini più esclusivi al mondo, ottenuto da appena 3,5 ettari di vigneto costituito da piante di età media di 50 anni, con bassissime rese imposte dall'Appellation, una produzione media di circa 12-13.000 bottiglie all'anno, per sole due o tre etichette, con prezzi che variano dai 60-70 euro per quelle meno prestigiose, fino ai 400-500 euro e oltre per l'etichetta più prestigiosa.

Oggi possiamo trovare il vitigno Viognier anche fuori dalla Francia, ad esempio in California e in diverse regioni vitivinicole australiane.

Anche in Italia da qualche anno si coltiva Viognier con risultati lusinghieri, in particolar modo in Toscana e Lazio.

Per quanto riguarda le caratteristiche dei vini, possiamo dire che Viognier si avvicina a Vermentino e Ansonica o Inzolia; quindi profumi e sapori di frutto cremoso, pesca e albicocca, sfumature tropicali e speziate, mango e cannella, fiori primaverili, mineralità che ricorda la pietra bagnata, una non eccessiva dotazione acidica.

Grande versatilità per quanto riguarda gli abbinamenti, ovviamente su cucina di mare, ad esempio su sogliola alla mugnaia, carpaccio di polpo con rucola e datterini, mazzancolle sgusciate al lardo d’Arnad con alloro peperoncino aglio rosmarino e sfumate al brandy, ma anche adattabile sulle preparazioni mediamente speziate della cucina orientale o con gusto di lemongrass; nella Valle del Rodano lo abbinano anche con carni bianche salsate e con formaggi caprini.

In foto e in video un Viognier di bella fattura, proveniente dalla Maremma Toscana e precisamente da Castiglione della Pescaia in provincia di Grosseto; questo vino è alla portata di tutti i palati e di tutte le tasche, mille miglia lontano dai prezzi di Chateau Grillet che rimane vino di nicchia o addirittura per collezionisti.

Degustazioni:

https://vinidiconfine.blogspot.com/2022/12/maremma-toscana-doc-viognier-19.html

https://vinidiconfine.blogspot.com/2019/12/maremma-toscana-doc-viognier-18.html

Viognier vitigno

You Tube channel:

https://youtu.be/vSXxh7LYnDY

Maremma Toscana Rosso Doc '14 Malombra, Frantoio La Pieve

Siamo in Toscana, nel cuore della Maremma Grossetana; qui opera dalla metà degli anni '50 la famiglia Petri, che nella Tenuta La Pieve svolge attività agrituristica, produce di olio extra vergine d'oliva e vino.

Questo vino è ottenuto da uve cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese e si presenta rosso granato cupo, con unghia aranciata sul bordo.

L'impronta è severa, del vino arrivato a piena maturità ma ancora integro e pulsante.

In evidenza i marcatori del vino datato, reviviscenze varietali: note idrocarburiche, catramose, frutto nero in macerazione, accenni di torrefazione, corteccia di china, rabarbaro.

In bocca conferma tale complessità, ma la ricchezza estrattiva non è tale da assorbire l'astringenza tannica, che caratterizza il finale e ridimensiona l'allungo.

In ogni modo, prova di tutto rispetto, soprattutto in considerazione dell'età e del favorevole rapporto qualità-prezzo; il prezzo di questo vino infatti non arriva alla doppia cifra.

Valutazione @avvinatore 88/100

In abbinamento su primi piatti al ragù di carne, coniglio alla cacciatora, formaggi stagionati.

Maremma Toscana Rosso Doc '14 Malombra

14% vol.

Frantoio La Pieve di Luca Petri & C. Sas

Via Italia, 5 - Loc. Arcille 58042 Campagnatico (Gr) - Toscana - Italy

Tel. 0564 1761626 - 0564 454333

Email: info@lapievemaremmatoscana.it

Web: https://fattorialapieve.it/

Maremma Toscana Doc Viognier '18, Cacciagrande winery

Azienda Vitivinicola Cacciagrande, si estende per circa 40 ettari, di cui 20 coltivati a vigneto per una produzione media annua di 120.000 bottiglie e 5 ad oliveto, nel cuore della Maremma Toscana, a circa 10 Km da Castiglione della Pescaia (Gr).

Questo vino è ottenuto da uve Viognier vendemmiate tra fine agosto e inizio settembre; subisce criomacerazione prefermentativa in acciaio per 24 ore, sosta sulle fecce fini per circa quattro mesi prima dell'imbottigliamento.
Si presenta giallo paglia limpido.
Profumi e sapori di frutta bianca, mela golden, fiori bianchi, agrume.
In particolar evidenza all’olfazione, la dote minerale, quasi sassosa, ascrivibile a pietra focaia come riferimento descrittivo.
Impronta citrina al palato, in parte attenuata da sfumature fruttate di tipo tropicale, passion fruit, lieviti.
Quadro non oso affermare tagliente, ma certamente dinamico, bene assortito, quindi versatile nell’abbinamento a tutto pasto.

Maremma Toscana Doc Viognier '18

12,5% vol.

Abbinato su fettuccine di Campofilone al ragù di cinghiale.

Azienda Vitivinicola Cacciagrande di Bruno Tuccio

58043 Castiglione della Pescaia (Gr)
Località Ampio – Fraz. Tirli

Tel. +39 0564 944168 Mobile 334 708 7056
E-mail: info@cacciagrande.com
Coordinate GPS (42°49’30.42″N 10°57’9.59″E )
Web: http://cacciagrande.com/