Urbino Agricola, Tenuta santi Giacomo e Filippo

Un esempio di sostenibilità.
Situata nel cuore del Montefeltro, nell’Oasi Faunistica “La Badia”, la Tenuta Ss. Giacomo e Filippo si compone di 360 ettari a coltivazione biologica certificata IMC, che testimoniano un vera e propria arte del paesaggio, tra frutteti, colture e vigneti.
Sito di Importanza Comunitaria (SIC) della Provincia di Pesaro e Urbino, quest’area all’interno del bacino idrografico del fiume Foglia è caratterizzata da colline marnoso-argillose, boschi, pianure fluviali e maestose querce secolari.
Un’area sottoposta a costante salvaguardia, conservazione e recupero del suolo con interventi di forestazione, faunistici, silvo-pastorali e idraulico-agrari.
- La Tenuta Ss. Giacomo e Filippo comprende:
Urbino Resort (albergo diffuso)
Urbino dei Laghi (ristorante e pizzeria)
Urbino Horses (centro per turismo equestre)
Urbino Agricola (prodotti biologici)

- La filosofia di Urbino Agricola, azienda agricola di Bruscoli Marianna:
Nella consapevolezza che l’amore, l’ascolto e il rispetto della natura regalano prodotti migliori, l’azienda Urbino Agricola contempla colture di tipo estensivo e una produzione di vino, oltre ad olio e miele, mirate a preservare i luoghi in cui si vive e si lavora.
Un'agricoltura basata su un metodo che valorizza le qualità locali e che salvaguarda la fertilità del terreno, rinunciando allo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali.
Si esclude qualsiasi utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e si predilige l’impiego di materiale organico.

- L'Azienda Vinicola:
L'Azienda Agricola Bruscoli Marianna dispone di 12 ettari di vigneto tra 100-200 metri sul livello del mare, coltivati a Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Bianchello, Verdicchio, Incrocio Bruni 54, per una produzione media annua di circa 20.000 bottiglie.
Da quest'anno l'intera filiera produttiva dei vini ha acquisito certificazione biologica IMC, con conseguente inserimento del logo europeo su tutte le etichette, con distribuzione della nuova produzione 2014 nelle enoteche di Marche e Romagna.
La felice esposizione delle aree impiantate a vigneti, l'attenta gestione agronomica e l’impegno costante nella conduzione eco-sostenibile, danno vita a vini che raccontano le peculiarità del territorio collinare urbinate.
Dopo dieci anni di attività e di culto agricolo tramandati da generazioni sui territori di San Giacomo in Foglia, l'Azienda offre oggi una nuova produzione interamente certificata bio, dalla coltivazione alla vinificazione, che rappresenta un traguardo in termini di eccellenza e qualità, curata e garantita dagli enologi Roberto Potentini e Giuseppe Camilli.

I nuovi vini 2014:

La selezione dei vini comprende un vino rosso da vendemmia 2012, un vino bianco e due bollicine vendemmiati a settembre 2013.
Le etichette con logo europeo bio, portano nomi legati alla tradizione della famiglia Bruscoli e alla storia del luogo.
Dedicato al nonno Ercole, il Fortercole (blend 50% Merlot – 50% Syrah) è un vino rosso elegante, di grande personalità che si presta ad un lungo invecchiamento; il Bellantonio (Incrocio Bruni 54) in ricordo del nonno Antonio, è un bianco fresco, profumato e giovanile; Isabecta Brut (100% Verdicchio) e Isabecta Rosato (100% Sangiovese) vini spumanti di qualità, freschi, beverini e adatti a tutte le situazioni, portano invece il nome di IsaBecta de Lominis, madre di Giovanni Santi e nonna del celebre Raffaello, che nel XV secolo ricevette in dote parte della Tenuta nella quale oggi viene prodotto il vino.
I nuovi vini di Urbino Agricola sono distribuiti nelle migliori enoteche e ristoranti del territorio, in particolare a Urbino, Pesaro, Urbania, Cagli, Rimini e sono a disposizione presso la Tenuta a Urbino Resort, a Urbino dei Laghi Ristorante Naturalmente Pizza.

Vini testati:

Marche bianco igt '13 BellAntonio

http://incrocio-bruni-54-bellantonio-13.html

Marche rosso igt '12 FortErcole

http://marche-rosso-fortercole-12-bruscoli.html

TENUTA Ss. Giacomo e Filippo
URBINO Agricola – azienda agricola di Bruscoli Marianna
via San Giacomo in Foglia 8 località Pantiere - 61029 Urbino
tel: +39 0722 580305
www.tenutasantigiacomoefilippo.it

Marche rosso FortErcole '12, Bruscoli Marianna winery

Siamo nel cuore del Montefeltro, in provincia di Pesaro-Urbino e precisamente all’interno della Tenuta Santi Giacomo e Filippo nell’Oasi Floro-Faunistica “La Badia”.

Qui opera da poco più di dieci anni l’Azienda Agricola Biologica Bruscoli Marianna, che dispone di 12 ettari di vigneto tra 100-200 metri sul livello del mare, coltivati a Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Bianchello, Verdicchio, Incrocio Bruni 54, per una produzione media annua di circa 20.000 bottiglie.

Da quest'anno l'intera filiera produttiva dei vini ha acquisito certificazione biologica IMC.
Tra le etichette in produzione abbiamo testato Marche rosso igt '12 FortErcole.

Ottenuto da uve Merlot 50 % e Syrah 50 %, si presenta alla vista di color rosso rubino limpido, non particolarmente concentrato.

Al naso sprigiona profumi tenui, più indirizzati sulla finezza che sull'intensità: in evidenza le note di radice bagnata e sottobosco, sovrastanti su quelle di piccoli frutti rossi.

Al palato il quadro si capovolge e predomina il frutto fresco.

L'attacco è morbido, quasi dolciastro, caratterizzato da sensazione di lampone e ciliegia, mentre il finale è fresco sulle note asprigne della visciola sotto spirito.

Certamente non siamo di fronte ad un vino profondo, di grande complessità, dalle mille sfaccettature; viceversa credo che siamo nell'ambito dei vini quotidiani di media struttura e facile abbinamento.

Marche rosso igt '12 FortErcole - alcool 13 % - circa € 12.

TENUTA Ss. Giacomo e Filippo
URBINO Agricola – Azienda agricola di Bruscoli Marianna
Via San Giacomo in Foglia 9, località Pantiere - 61029 Urbino (PU)
Tel: +39 0722 580305
Mob: +39 331 6667164

Web: www.tenutasantigiacomoefilippo.it 

Vino da carni rosse, Maccheroncini di Campofilone al ragù, Vincisgrassi alla Maceratese.

abbinato su:

arista di maiale all'arancia ed erbette aromatiche, con cardo gobbo di Trodica e besciamella

Incrocio Bruni 54 BellAntonio ’13, Bruscoli Marianna winery.

Siamo nel cuore del Montefeltro, in provincia di Pesaro-Urbino e precisamente all’interno della Tenuta Santi Giacomo e Filippo nell’Oasi Floro-Faunistica “La Badia”.

Qui opera da poco più di dieci anni l’Azienda Agricola Biologica Bruscoli Marianna, che dispone di 12 ettari di vigneto tra 100-200 metri sul livello del mare, coltivati a Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Montepulciano, Syrah, Bianchello, Verdicchio, Incrocio Bruni 54, per una produzione media annua di circa 20.000 bottiglie.
Da quest'anno l'intera filiera produttiva dei vini ha acquisito certificazione biologica IMC.
Tra le etichette in produzione abbiamo testato Marche bianco igt ’13 BellAntonio.

Ottenuto da uva Incrocio Bruni 54, si presenta alla vista di color giallo paglierino limpido, con tonalità verde.
Naso diretto, verticale, non particolarmente complesso, orientato su toni freschi d'erbette aromatiche, anice, pomacee, sfumato di mandorla e crosta di pane.
Anche in bocca l'attacco è deciso, caratterizzato da toni verdi.
In prima battuta ananas, poi foglia di pomodoro, prugna gialla, agrume, sviluppano un quadro gustativo fresco, a tratti asprigno, certamente godibile e anche tipico nell'espressione varietale.
Vino da pesce: crostacei, sogliola alla mugnaia, canocchie di mare bollite.
Temperatura di servizio: 10°-12° centigradi.
Marche bianco igt '13 BellAntonio - alcool 13,5 % - circa € 9.
TENUTA Ss. Giacomo e Filippo
URBINO Agricola – Azienda agricola di Bruscoli Marianna
Via San Giacomo in Foglia 9, località Pantiere - 61029 Urbino (PU)
Tel: +39 0722 580305
Mob: +39 331 6667164
Web: www.tenutasantigiacomoefilippo.it

• Incrocio Bruni 54 (ibrido da impollinazione Sauvignon x Verdicchio)

Vitigno autoctono creato dal prof. Bruno Bruni, agronomo e ampelografo marchigiano, intorno alla metà degli anni ’30.

Riconosciuto di scarso interesse nel secolo scorso, poiché la resa non superava i 50-60 quintali per ettaro, fu praticamente abbandonato dai viticoltori del tempo, più interessati alle quantità prodotte che alle qualità organolettiche dei vini.

In questi ultimi anni per iniziativa dell’Assam (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche) e d’illustri enologi marchigiani, ha preso il via un progetto di rivalorizzazione del vitigno, attraverso reimpianti in diverse aziende vinicole della regione Marche, dal maceratese fino al pesarese.

Il vino ottenuto da Incrocio Bruni 54 ha generalmente profumi intensi, freschezza, immediatezza, frutto.

Versatile in abbinamento.

Particolarmente indicato in apertura.

Nelle migliori espressioni è caratterizzato da palato scorrevole, ampio, di stampo oserei dire femminile.

In quelle meno riuscite, la componente fresca tende a debordare, rendendo ostico l’approccio gustativo.

Altre differenziazioni possono derivare dall’esposizione dei vigneti e dalla maggiore o minore influenza del clima marino.

A seconda dei casi cioè, possiamo avere vini dove prevalgono frutto, struttura e sapidità del Verdicchio, oppure vini con più pronunciato il Sauvignon.

In fase di sperimentazione versioni spumantizzate.

Sono poco più di una decina le aziende marchigiane che producono Incrocio Bruni 54.