Mela Rosa dei Monti Sibillini a Montedinove (AP)

Il Circuito delle Cucine Tipiche Locali è un progetto interprovinciale Ascoli Piceno-Fermo, realizzato con il sostegno della Regione Marche e coordinato dall'Associazione "Chi Mangia la Foglia".
E' strutturato in 5 circuiti: il Circuito della Montagna, il Circuito degli Orti, il Circuito del Gusto Storia ed Arte, il Circuito delle Erbe Spontanee, il Circuito Marinaro Adriatico.

COMUNI PARTECIPANTI:

Amandola, Smerillo, Arquata del Tronto, Comunanza, Montefalcone Appennino, Porto San Giorgio, Carassai, Fermo, Falerone, Lapedona, Massa Fermana, Monte Vidon Corrado, Montedinove, Rotella, Massignano, Montalto Marche, Ortezzano, Sant’Elpidio a Mare, Spinetoli, Francavilla d’Ete, Montefiore dell’Aso, Moresco, Offida, Petritoli.

Il progetto ha carattere itinerante e punta al rafforzamento dell'offerta turistica, attraverso una serie di eventi calendarizzati per l'intero 2014; incentrati sulla formazione alimentare, sulla valorizzazione della gastronomia popolare, sulle tipicità locali.

Domenica 9 marzo 2014

Circuito della Storia, dell’Arte, del Gusto

Montedinove (AP)

foto web

Programma

CIRCUITO della STORIA, dell'ARTE, del GUSTO

La Mela Rosa dei Sibillini 

Ore 10.00

Incontro presso Piazza Cino Del Duca e saluto delle Autorità.

Visita Culturale Guidata nel centro storico di Montedinove.

Aperitivo e Degustazione Vini dell’Azienda “C. Fabi”.

Ore 13.00

Hotel Ristorante "Del Duca"
via Giosuè Del Duca 14

Pranzo Tematico di piatti alla “Mela Rosa dei Monti Sibillini” e prodotti tipici della tradizione.

Rievocazione di detti e ballate popolari.

Menù

- ANTIPASTO

Insalatina di farro,

Fagioli con cotiche.

- FRITTI

Olive Fritte,

Pecorino fritto.

- PRIMI PIATTI

Risotto alla mela rosa,

Chitarrina al sugo di agnello.

- SECONDO PIATTO

Arista di maiale alla mela rosa.

- CONTORNO

Verze strascinate in padella.

- DOLCE

Pizza battuta ripiena.

- VINI

Vini cantine locali

Prezzo di Circuito € 22

Prenotazioni e info

0736.829564 - 366.4589484

Cucina del Tartufo a Montefalcone Appennino.

Il Circuito delle Cucine Tipiche Locali è un progetto interprovinciale Ascoli Piceno-Fermo, realizzato con il sostegno della Regione Marche e coordinato dall'Associazione "Chi Mangia la Foglia".
E' strutturato in 5 circuiti: il Circuito della Montagna, il Circuito degli Orti, il Circuito del Gusto Storia ed Arte, il Circuito delle Erbe Spontanee, il Circuito Marinaro Adriatico.

COMUNI PARTECIPANTI:

Amandola, Smerillo, Arquata del Tronto, Comunanza, Montefalcone Appennino, Porto San Giorgio, Carassai, Fermo, Falerone, Lapedona, Massa Fermana, Monte Vidon Corrado, Montedinove, Rotella, Massignano, Montalto Marche, Ortezzano, Sant’Elpidio a Mare, Spinetoli, Francavilla d’Ete, Montefiore dell’Aso, Moresco, Offida, Petritoli.

Il progetto ha carattere itinerante e punta al rafforzamento dell'offerta turistica, attraverso una serie di eventi calendarizzati per l'intero 2014; incentrati sulla formazione alimentare, sulla valorizzazione della gastronomia popolare, sulle tipicità locali.

L'evento d'apertura si terrà domenica 2 marzo 2014 nell'ambito del Circuito della Montagna, presso il Ristorante La Sfinge a MONTEFALCONE APPENNINO (FM).

foto web

Programma

CIRCUITO della MONTAGNA- La Cucina del Tartufo

Ore 10.00

c/o Ristorante La Sfinge, contrada Luogo di Sasso 6, visita guidata in Tartufaia previa prenotazione: “Alla Ricerca dell’Oro Nero”.

Ore 12.30

Pranzo a base di Tartufo Nero dei Monti Sibillini

Menù 

- ANTIPASTO
Uova di quaglia con scaglie di tartufo,

Sformato ai porcini e tartufo.

- PRIMO PIATTO

Risotto al tartufo e fiori di zucca,
Crostini di polenta con salsiccia e tartufo.

- SECONDO PIATTO

Scaloppine allo scorzone,
Saltimbocca di Montefalcone.

- CONTORNO

Patate al forno,
Insalata.

- DOLCE

Coulant al cioccolato con vaniglia.

- VINO:

Cantine locali.

Caffè, Mistrà

Prezzo Circuito del Tartufo € 35

Prenotazione obbligatoria

Info

0734 79239 - 339 1174521