Degustazione Grenache il Bordò marchigiano, Rosso di Sera Winefestival

Nel corso della 3^ edizione di Rosso di Sera Winefestival, tenutasi presso Villa Bonaparte a Porto San Giorgio (Fm) 28-29-30 novembre 2025 a cura di"Luce e Sentieri" agenzia specializzata in organizzazione eventi, masterclass 𝐂𝐈𝐍𝐐𝐔𝐀𝐍𝐓𝐀 𝐒𝐅𝐔𝐌𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝐃𝐈 𝐑𝐎𝐒𝐒𝐎, degustazione guidata di 𝐆𝐫𝐞𝐧𝐚𝐜𝐡𝐞, il Bordò marchigiano, a cura di 𝐏𝐢𝐞𝐫𝐥𝐮𝐢𝐠𝐢 𝐆𝐨𝐫𝐠𝐨𝐧𝐢, sommelier, docente e scrittore.

La produzione del vitigno è circoscritta al sud delle Marche, in provincia di Ascoli Piceno, sono infatti appena una decina le aziende di tale areale che coltivano Grenache, noto in Italia anche con sinonimi come Cannonau, Alicante, Tai Rosso, Granaccia, Bove Nero.

La menzione "Bordò" non è più consentita in etichetta, poichè gli organismi preposti, a seguito di analisi sul Dna, hanno respinto in toto le richieste dei produttori marchigiani mirate ad ammettere il Bordò come varietà a sé stante o in subordine come sinonimo di Grenache.

Abbiamo degustato 9 etichette di altrettante cantine; vini di alta gamma per valori qualitativi, ma anche per valori di prezzo, si va infatti da un minimo di 50 euro a un massimo di 240 euro.

Si tratta in sostanza di vini di nicchia, prodotti in pochi esemplari, ben al di sotto della quarta cifra in produzione media annua per ciascuna cantina; vini certamente non immediati, anche impegnativi per i recettori sensoriali, mirati quindi ad un target interessato a decifrarli.

La degustazione ha messo in evidenza il comune denominatore varietale, costituito da connotazioni di tipo selvatico, speziato e d'erbe aromatiche, nonchè da tonalità balsamiche e mentolate, ma anche proposto declinazioni differenti del vitigno, interpretazioni differenti per ciò che concerne ad esempio cromatismi più o meno concentrati, succosità fruttata più o meno presente, sovraestrazione più o meno spinta.

Marche Rosso Igt 2020 La Ribalta, Pantaleone

14% vol.

Rosso granato con trasparenze sull'unghia.

Intenso e complesso, ricco d'estratti, frutto maturo, mora di rovo e mirtillo, tratto balsamico tostato, bacche di ginepro, tannino sottile, elegante al palato.

Marche Igt Alicante 2020 Ruggine, Clara Marcelli

13,5% vol.

Mediamente intenso al naso, appare roso granato scarico, con tendenza all'aranciato sull'unghia.

In fase olfattiva tende al terroso e al sottobosco, viceversa in bocca emerge il frutto, la mora e la ciliegia, veicolato da notevole carica acido-sapida.

Marche Rosso Igt 2020 Rossomatò, Valter Mattoni

14,5% vol.

Rosso granato con riflesso rubino, ricco di frutto e generoso sia al naso che al palato, porta in evidenza connotazioni floreali di rosa canina, ribes rosso e mirtilli.

Fresco al palato e succoso.

Frutto carnoso e persistenza.

Candidato ad uno dei posti sul podio.

Marche Rosso Igt 2020 Isra, Maria Letizia Allevi

14% vol.

Rosso granato con trasparenze.

Stato evolutivo avanzato, note affumicate e tostate, sentori terrosi, frutto sovrastato da note terziarie, balsamiche, mentolate e d'erbe aromatiche.

Tende all'ossidativo in chiusura.

Marche Rosso Igt 2020 Red, Cameli Irene

13,5% vol.

Rosso rubino concentrato, impenetrabile.

Frutto succoso e ben maturo, anche in confettura, ricco e fresco su note di mora di rovo, bacche di ginepro e accenni d'arancia sanguinella.

Lunga gittata in retrogusto e margini evolutivi.

Marche Rosso Igt 2020 Pistò, Poderi San Lazzaro

14,5% vol.

Rosso granato con riflesso rubino e trasparenze sull'unghia.

Frutto succoso, oserei dire carnoso.

Scattante di frutto nero polposo e ben maturo.

Coda sapida e iodata, incrementa la persistenza retronasale e gustativa.

Marche Rosso Igt 2020 Michelangelo, Dianetti

13,5% vol.

Rosso granato con trasparenza sull'unghia.

Quadro organolettico impegnato su due fronti: in prima istanza appare suadente, vanigliato, arrotondato nel tratto selvatico, poi sviluppa carica acidica impertinente fino in chiusura.

Due fasi che sembrano ancora non completamente integrate.

In ogni caso, tannino levigato e afflato internazionale, di ampio orizzonte.

Marche Igt Grenache 2020 Cinabro, Le Caniette

14% vol.

Rosso granato con trasparenze e riflesso rubino.

Note idrocarburiche, pepe verde, tonalità liquorose e ossidative.

Al palato sensazioni tostate profonde, frutta cotta e stramacerata.

Beneficia di prolungata ossigenazione.

Marche Rosso Igt 2022 Kupra, Oasi degli Angeli

14,5% vol.

Rosso granato con riflesso rubino.

Vino calibrato al millimetro, intensità e complessità procedono di pari passo, tutte le sensazioni appaiono centellinate, mai sopra le righe in tutte le fasi di degustazione.

Quadro di ampio respiro, sviluppa sensazioni di vario tipo, che vanno da cuoio e idrocarburo, a caffè espresso e pepe verde, da note floreali di rosa canina, a mora di rovo e frutto nero stramaturo.

Il legno d'affinamento è nuovo, ma totalmente integrato e mai sovrastante.

Sensazioni sottili e ben calibrate su tutto il fronte d'attacco.

Ciononostante in bocca è viscerale, complesso, capace di sommare sottigliezze, di gran corpo ed elegante.

Vino di pregio.

Candidato al gradino più alto del podio.

Rosso di Sera Wine Festival 2025, tasting Grenache

You Tube shorts:

https://youtube.com/shorts/SDn5PChuNZI?si=mqndpIAsfXhAULrl

Giusto di Gusto 2016, degustazione vini rossi

Slow Food Marche e Slow Food Corridonia hanno organizzato a Monte San Giusto (Mc) la seconda edizione di "Giusto di Gusto", una due giorni (sabato 17 e domenica 18 settembre 2016) dedicata alla gastronomia.
Il tema della giustizia sociale legata al cibo è stato il filo conduttore dell'iniziativa.
Degustazioni, laboratori, incontri, mercati, contadini.

Nella giornata di sabato 17 settembre degustazione vini presso Palazzo Bonafede con la partecipazione di 11 aziende vinicole del territorio, alcune delle quali consolidate su standard di buon livello ed altre di recente costituzione in cerca di un'identità per il momento non bene definita.
Le degustazioni che abbiamo fatto di bianchi e di rossi, hanno alternato buone prove ad altre meno convincenti.

Degustazione vini rossi:

Offida Docg Rosso '13 Vignagiulia - alcool 14% - circa € 23

Dianetti

Ottenuto da uva Montepulciano, con sosta sur lies di circa due mesi, maturazione in tonneau di 5 ettolitri per 18 mesi ed ulteriore anno d'affinamento in bottiglia, si presenta rosso rubino con riflessi porpora.
Ventaglio di profumi penetrante e diretto, contraddistinto da sentori d'amarena in confettura, da spezie, noce moscata, accenni idrocarburici e garrigue.
In bocca si conferma perfettamente ed è polposo, ricco di carica polifenolica, croccante sui toni del frutto nero maturo e della marasca sotto spirito.
Fine e corposo.
Ottiene i Tre Bicchieri dalla Guida Vini d'Italia 2017 del Gambero Rosso.

Marche Igt Rosso '13 Arshura - alcool 14,5% - circa € 22

Marche Igt '13 Rossobordò - alcool 15% - circa € 60

Valter Mattoni

Arshura è ottenuto da uva Montepulciano, maturato 15 mesi in barrique e si presenta di color rosso rubino con riflessi porpora.
Fase olfattiva contraddistinta da sensazioni di frutto e ciliegia sotto spirito, con qualche accenno di riduzione.
In bocca recupera l'impronta autentica, indirizzandosi su toni di forte impatto, rusticaneggianti e tipici, con frutto nero in evidenza, cacao amaro e lampone, lieve astringenza in chiusura.
Si giova di breve ossigenazione.

Rossobordò è ottenuto da clone di Grenache, nel gergo locale denominato Bordò, maturato 24 mesi in barrique e si presenta di color rosso granato con lieve trasparenza sul bordo e abbondante residuo sul fondo.
Naso austero, connotato da sentori empireumatici, frutta cotta e ossidazione.
In bocca è nerboruto e di lunga persistenza, tuttavia confermando l'andamento al limite della maderizzazione già evidenziato all'olfazione.

Marche Igt Rosso '14 Nuttolo - alcool 13% - circa € 9

Cantina Bastianelli

14 mesi di barrique per questo blend di Montepulciano, Lacrima di Morro d'Alba, Grenache (nel gergo locale Bordò) in percentuali paritarie, proposto dalla piccola azienda vinicola di Monte San Pietrangeli (Fm) nata nel 2011.
Poco concentrato alla vista, appare rosso rubino con trasparenza.
Naso mediamente intenso, contaddistinto da sentori vinosi e floreali, intercalati da ciliegia, sensazioni vegetali e terrigne.
Fase gustativa imperniata su toni polposi di piccoli frutti, con accenni sapidi e amaricanti in chiusura.
Vino di medio corpo, etichettabile come vino quotidiano.
In abbinamento su spezzatino di vitello con piselli.

Marche Igt Rosso '12 Boccascena - alcool 14% - circa € 15

Pantaleone

Montepulciano passato in barrique per 18 mesi, di color rosso rubino tendente al granato e dai toni di frutto nero maturo, marasca sotto spirito, sfumature vanigliate di legno piccolo, parimenti espressi sia al naso che al palato.
Impronta tipica, persistenza e spessore tannico, per questo vino rosso proveniente da un areale particolarmente vocato.
In abbinamento su selvaggina, costine d'agnello al forno.

post correlati:

degustazione vini bianchi:

http://giusto-di-gusto-2016-degustazione-vini-bianchi.html

Palazzo Bonafede

http://giusto-di-gusto-monte-san-giusto-programma.html

Tasting vini rossi al Vinea Festival 2013 a Offida.

Tenutasi il 6-7-8 settembre a Offida (AP), la 1^ edizione di Vinea Festival
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/08/vinea-festival-offida-ap-1-edizione.html
è parsa interlocutoria in fatto di numeri e organizzazione.
Molto probabilmente il format, nato sulle ceneri dell'ultraventennale Di Vino in Vino, avrà bisogno di ulteriore rodaggio per potersi meglio calare nella nuova veste riqualificata.

Sabato ore 20,30 cena nel Chiostro dell'ex Monastero di S. Francesco.

"Piacere Barbecue: il Braciere è tutto mio!"

Prodotti di filiera cotti alla brace.

A cura di ARO (Associazione Ristoratori di Offida) e piacerebarbecue.it

Degustati presso il banco d'assaggio Piceno Open allestito nei saloni interni dell'ex Monastero di S. Francesco, sede della Vinea e dell'Enoteca Regionale delle Marche, vini rossi bio certificati e vini rossi "bio di fatto".
Eccone una selezione:

Rosso Piceno doc Console Castino '11 - alcool 14,5 % - circa € 8.
Azienda Vitivinicola Rocca di Castiglioni di Fioravanti Valentino.
Ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese coltivate e trasformate al di fuori della circoscritta zona del Rosso Piceno Superiore.
Ci troviamo infatti in località Castignano (AP).
Qui ha sede l'azienda Rocca di Castiglioni dove Fioravanti Valentino produce in proprio, dopo la sua fuoruscita dalla SCAC (società cooperativa agricola castignanese) Cantine di Castignano.
Questo Rosso Piceno si presenta di color rosso rubino cupo.
Naso mediamente intenso, giocato su note di frutti rossi, amarena, cuoio.
In bocca sfodera morbidezza: fruttato d'amarena, con sfumature floreali di viola e speziate.
Medio corpo.
Direi senz'altro convincente per espressione tipica, sostanza, equilibrio, rapporto prezzo qualità.

Rosso Piceno Superiore doc '10 - alcool 14,5 % - circa € 13.
Azienda Clara Marcelli.
Ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese, affinato per 16 mesi in botti di rovere, si presenta rosso rubino cupo con riflessi violacei sul bordo.
Naso interessante, giocato su toni di frutto nero maturo, cuoio, leggera speziatura di pepe.
Spessore tannico in fase gustativa, che accompagna evidenze di ciliegia, cuoio, note erbacee di peperone e mineralità.
Finale caldo e alcolico.
Buon prodotto.

Rosso Piceno Superiore doc Konè '10 - alcool 14 % - circa € 18.
Vigneti Vallorani.
Ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese, affinato per 14 mesi in barrique, si presenta rosso rubino scuro e concentrato.
Naso intenso e complesso, giocato su note di confettura d'amarene, caffè, cuoio, speziatura di noce moscata.
Ottima corrispondenza gustolfattiva: chiaro segnale di un vino di qualità.
In evidenza note di marasca, cuoio, confettura e speziatura dolce.
Tendenza morbida ben contrappuntata da un certo spessore tannico.
Un Rosso Piceno Superiore con caratteristiche di finezza.
Tra i miei preferiti.

Rosso Piceno Superiore doc '10 - alcool 13,5 % - circa € 9.
Azienda Aurora.
Ottenuto da uve Montepulciano e Sangiovese, maturato per 12 mesi in botti di rovere, si presenta rosso rubino cupo e concentrato.
Naso mediamente intenso, giocato in particolare su sensazioni terrigne e humus.
A corollario anche amarena, sfumature erbacee, cuoio.
Un bouquet non ruffiano, che trova piena corrispondenza al gusto.
Speziatura, sensazioni erbacee e terrose, sembrano sovrastare frutto e carica glicerica, sbilanciando gli equilibri verso le parti meno morbide.
Vino di carattere, in linea con il resto della produzione aziendale da qualche anno improntata alle regole della Biodinamica, applicate sia in vigna che in cantina.

Marche rosso igt Ser Balduzio '07 - alcool 14 % - circa € 18.
Azienda Fiorano.
Ottenuto da uva Montepulciano.
Fermentato con lieviti spontanei e affinato per 36 mesi in botti di rovere.
Non filtrato.
Si presenta alla vista rosso rubino cupo, concentrato, impenetrabile.
Naso intenso e complesso, giocato su toni stramaturi di prugna macerata, humus, cuoio, sensazioni terrose e vagamente animali.
Bocca carica di materia, quasi debordante.
La risultante di scelte enologiche volte a valorizzare più l'espressione autentica e naturale che la mera ricerca stilistica.
Fase gustativa caratterizzata da note di frutto nero stramaturo, caffè, liquirizia, mineralità e spessore tannico.

Offida rosso doc '06 - alcool 15 % - circa € 13.
La Valle del Sole.
Ottenuto da uve Montepulciano e Cabernet Sauvignon.
Fermentazione con lieviti indigeni.
Solforosa totale: 60 mg./l.
Alla vista appare di color rosso rubino cupo, concentrato e impenetrabile.
Naso intenso e complesso, giocato su toni di frutto nero stramaturo, prugna macerata, cuoio, note erbacee e speziate.
In bocca la sensazione di primo impatto è quella di un eccesso di maturità, al limite dell'evoluto.
La sosta prolungata ossigenante, non può che giovare al quadro gustativo.
In ogni modo è vino corposo, oserei dire rusticano, giocato su toni erbacei, speziati e di caffè amaro.
Vino da arrosti.

Marche rosso igt Quinta Regio '08 - alcool 14 % - circa € 30.
Poderi Capecci San Savino.
Ottenuto da uva Montepulciano.
Affinati per 5 anni complessivi, in botti di rovere e bottiglia.
Colore rosso rubino scuro e concentrato.
Al naso di primo acchito, sensazioni fruttate e intense di prugna, confettura d'albicocca, speziatura dolce, erbe aromatiche, vanillina.
In bocca è corposo, caldo, equilibrato, con accentuata propensione alle morbidezze, dovute sia alla carica glicerica che alle evidenze vanigliate dei legni.
Fase gustativa caratterizzata da note di ciliegia, speziatura dolce di cannella, caffèsport.
L'impressione finale è quella di una ricerca stilistica finalizzata a stroncare sul nascere qualsiasi accenno di spigolosità.

Offida rosso doc Esperanto '06 - alcool 14,5 % - circa € 20.
Azienda Ciù Ciù.
Ottenuto da uve Montepulciano e Cabernet Sauvignon.
Affinato per 30 mesi in botti di rovere e successivi 6 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino cupo, impenetrabile.
Naso intenso e complesso, giocato su toni stramaturi di frutto nero, spezie, noce moscata, vaniglia.
In bocca è tendenzialmente morbido, equilibrato, ricco di massa glicerica ben contrappuntata da spessore tannico.
In evidenza confettura d'albicocca, vaniglia, mineralità, marasca, toni erbacei e noce moscata.
Anche qui come nel precedente vino, notasi un tentativo di spostare nel senso della finezza, senza pregiudicare troppo le caratteristiche di muscolarità.

"Calerei il sipario" sulla tre giorni offidana, con questo Montepulciano che definirei "vecchia maniera": corposo e spontaneo, concettualmente lontano dall'esercizio di stile, con forte legame territoriale, portavoce di una tradizione vinicola ricca e ancor oggi vitale.
Marche rosso igt Sipario '10 - alcool 14,5 % - circa € 10.
Azienda Pantaleone.
Ottenuto da uva Montepulciano, si presenta di color rosso rubino cupo, impenetrabile, concentrato.
Al naso profumi intensi di frutto nero stramaturo, prugna macerata, cuoio.
In bocca non brilla certo per finezza, evidenziando sensazioni di tipo rustico, terrigne e di tipo vegetale, sovrastanti sul frutto.
Leggera astringenza in chiusura.
Vino da arrosti.

elenco degli espositori

tasting vini bianchi:
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/09/tasting-vini-bianchi-al-vinea-festival.html

(n.d.r. A volte penso di essere totalmente inaffidabile in fatto di tasting: riesco a trasformare in dote, anche un limite strutturale o una disarmonia.
Ciò mi spinge a riflettere sul fatto che sia invece proprio questa, paradossalmente, la chiave giusta per l'approccio corretto: quello che sancisce il primato del piacere della scoperta, nei confronti di qualsiasi graduatoria o classifica di merito.)

Tasting vini bianchi Vinea Festival 2013, Offida.

Tenutasi il 6-7-8 settembre a Offida (AP), la 1^ edizione di Vinea Festival
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/08/vinea-festival-offida-ap-1-edizione.html
è parsa interlocutoria in fatto di numeri e organizzazione.
Molto probabilmente il format, nato sulle ceneri dell'ultraventennale Di Vino in Vino, avrà bisogno di ulteriore rodaggio per potersi meglio calare nella nuova veste riqualificata.

Degustati presso il banco d'assaggio Piceno Open allestito nei saloni interni dell'ex Monastero di S. Francesco, sede della Vinea e dell'Enoteca Regionale delle Marche, vini bianchi in gran parte con certificazione bio, ottenuti da uva Pecorino e da uva Passerina.
Quasi tutti non immediati (un ulteriore anno di riposo in cantina non potrà che giovare ai Pecorino), ma di buona fattura.
Eccone una selezione:

Offida docg Passerina Zaccarì '11 - alcool 12,5 % - circa € 18.
Azienda Vigneti Vallorani.
Una Passerina sui generis, progettata secondo uno stile originale e distinguibile.
Non passa inosservata, perchè la sosta sur lies per 16 mesi in legni da 400 litri regala caratteristiche particolari, carica estrattiva e complessità.
Colore giallo paglierino.
Profumi e sapori surmaturi: datteri, erbe aromatiche, frutta secca, fico secco.
In bocca anche note di melone e rosmarino.
Tendenzialmente morbido, nonostante non sia ancora al meglio per quanto riguarda l'armonia e fusione in unico corpo delle varie componenti.
Destinato a positiva evoluzione futura.
Caratteristiche originali che se da un lato rappresentano un pregio, dall'altro sono anche il limite del vino, in particolare per ciò che concerne le possibilità d'abbinamento.
Non è vino d'apertura e neanche di chiusura.
Probabilmente si adatta bene su secondi di pesce alla griglia.

Offida docg Pecorino Rugaro Gold '12 - alcool 13,5 % - circa € 10.
Cantina dei Colli Ripani.
Ottenuto da uva Pecorino, si presenta alla vista giallo paglierino tenue.
Naso non molto espressivo, giocato su toni prevalentemente erbacei e fruttati di mela e banana.
Al gusto recupera, sfoderando carattere: mineralità tipica e freschezza, contrappuntate da toni fruttati morbidi e carica d'estratti.
Vino da arrosti e zuppe di pesce.

Offida docg Pecorino Donna Orgilla '12 - alcool 14 % - circa € 13.
Azienda Agricola Fiorano.
Ottenuto da uva Pecorino, si presenta alla vista di color giallo paglierino standard.
Anche qui profumi non subito impattanti: meglio dopo sosta ossigenante.
L'impressione è che pur non sottoponendo il vino a chiarifiche e filtrazioni spinte, appunto per salvaguardare l'espressione varietale, il quadro olfattivo non si esalti più di tanto per intensità.
In evidenza note di frutta bianca, mela, banana, sfumature morbide e surmature.
In bocca ottimo equilibrio tra parti dure e morbide, mineralità e frutto.
Finale leggermente astringente su toni verdi.
Complessivamente fine.
Tra i migliori degustati.

Offida docg Pecorino '12 - alcool 14 % - circa € 10.
La Valle del Sole azienda vitivinicola di Di Nicolò Silvano.
Ottenuto da uva Pecorino, si presenta giallo paglierino piuttosto carico.
Bouquet di profumi originale, variegato, caratterizzato dalla sintesi di toni surmaturi di buccia d'agrume, frutta secca e quelli più freschi di mela e frutto a polpa bianca.
Non immediato come la gran parte dei vini degustati; migliora sensibilmente dopo sosta ossigenante.
La carica e complessità evidenziate in fase d'olfazione, sono in parte ridimensionate al gusto.
In questa fase il vino sembra sedersi, denotando limite d'ampiezza e profondità.
In evidenza soprattutto note vegetali e mineralità, che spostano il baricentro verso le parti dure.
Leggera astringenza finale.

Offida docg Pecorino Danù '12 - alcool 13,5 % - circa € 10.
Azienda Vinicola Costadoro.
Ottenuto da uva Pecorino, si presenta giallo paglierino limpido.
Profumi e sapori freschi, fruttati e tipica mineralità per questo Pecorino d'impatto immediato.
Un'etichetta a mio parere ampiamente affidabile in tutte le annate.
Pulito, fresco e lineare in bocca, giocato sui toni della pera e della mela.
Convincente.

Offida docg Pecorino Fiobbo '12 - alcool 14 % - circa € 11.
Azienda Aurora.
In questo vino, dal mio punto di vista, trovano sintesi sensazioni contrastanti.
Ottenuto da uva Pecorino, affinato per il 50 % in acciaio e 50 % in legno, si presenta alla vista di color giallo paglierino tendente al dorato.
Naso oserei dire sorprendente per finezza, caratterizzato da un buon equilibrio tra intensità e complessità, e da toni mai sopra le righe.
In evidenza frutto maturo e buccia d'agrume.
In bocca stenta ad esprimere nell'immediato, un potenziale viceversa destinato ad evolvere e svilupparsi nel tempo.
Persino nel corso del tasting, sembrano modificarsi le sensazioni gustative.
Tendenzialmente giocato per il momento, su toni vegetali, mineralità, erbe aromatiche.
Soprattutto dotato di grande carica materica, fin troppo debordante in chiusura su toni terrigni.
L'impressione finale è quella di una sorta di convivenza pacifica, tra finezza olfattiva e rusticità gustativa.
Vino per palati evoluti e seguaci del bio-naturale.

Marche bianco igt Onirocep '12 - alcool 14,5 % - circa € 10.
Azienda Pantaleone.
Onirocep ovvero Pecorino allo specchio.
Si presenta alla vista di color giallo paglierino piuttosto carico.
Bouquet di profumi molto interessante, giocato sui toni del frutto a polpa bianca, fieno, sfumature fumée, sottofondo ammandorlato.
In bocca è un'esplosione di frutto e freschezza, su sensazioni di pera, cetriolo, erbe aromatiche, rimandi esotici, mineralità e finale idrocarburico.
Corposo e convincente.

Laboratorio di approccio al vino a cura di AIS Marche:

"Sorsi di territorio: l'Offida docg Passerina"

Guida la degustazione Somm. Valeria Cesari

Tasting vini rossi:
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/09/tasting-vini-rossi-al-vinea-festival.html