Ciliegiolo d'Italia 2016, Narni (Tr)

La 2^ edizione di Ciliegiolo d'Italia si svolgerà dal 14 al 15 maggio 2016 in pieno centro storico a Narni (Tr), presso l'Auditorium di San Domenico (chiesa sconsacrata risalente al XII secolo) e presso la Sala Camino nel Museo della Città di Palazzo Eroli.
La manifestazione organizzata dall'Associazione Produttori Ciliegiolo di Narni (composta da 7 aziende della regione Umbria: Leonardo Bussoletti, Fattoria Giro di Vento di Az. Agr. Mazzocchi, Tenuta Casale Milli, Tenuta Fabrucciano, Agraria Ponteggia, Cantina Sandonna, Ruffo della Scaletta), è dedicata al Ciliegiolo di tutte le regioni in cui questo vitigno è presente.
Sono previsti banchi d'assaggio aperti al pubblico, stand gastronomici con i presidi Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale, cooking show, seminari e degustazioni guidate.

Banchi di assaggio all'Auditorium di San Domenico, Via Giuseppe Mazzini 20:
- Sabato ore 12-21
- Domenica ore 12-19
Ingresso euro 10 (con bicchiere in omaggio).
Ingresso gratuito per giornalisti e operatori del settore, previa mail di richiesta accredito.

Seminari del sabato e della domenica mattina alle ore 10.30, Auditorium di San Domenico: ingresso gratuito.
Degustazioni guidate del sabato e della domenica, Museo della Città - Palazzo Eroli, Via Aurelio Saffi 1: su prenotazione.

programma, espositori:
http://www.ciliegioloditalia.it/

contatti:
Davide Bonucci - 328-5436775
Marina Ciancaglini - 339-8199734
info@ciliegioloditalia.it

Naturale 2016 Salone del Vino Artigianale, Navelli (AQ).

Come ogni anno torna NATURALE, Salone del Vino Artigianale

nella suggestiva cornice di

Palazzo Santucci a Navelli (AQ).

7-8-9 maggio

5^ Edizione

ORARI DI APERTURA

Sabato 7 maggio 14:00 – 20:00

Domenica 8 maggio 12:00 – 20:00

Lunedì 9 maggio 10:00 – 16:00

photo by www.naturalenavelli.it

COSTO DI INGRESSO

Il biglietto di ingresso dà accesso al percorso di libera degustazione tra i banchi delle aziende partecipanti. Include bicchiere, tracolla portabicchiere e guida della manifestazione.
Ordinario
1 giorno: 15 euro
2 giorni: 20 euro
Soci Ais, Fis, Onav, Fisar, Aspi
1 giorno 10 euro
2 giorni 15 euro
Operatori del settore e stampa
Gratuito
* L’ingresso gratuito è riservato a un massimo di due persone dietro presentazione di un documento attestante in modo inequivocabile la propria attività professionale (es. copia di fattura, timbro, ecc.).
** È necessario accreditarsi compilando il modulo nell’apposita sezione del sito.
Per i giornalisti è richiesta la presentazione del tesserino.

SEMINARI E DEGUSTAZIONI
Per gli appuntamenti a latere è obbligatoria la prenotazione, da effettuarsi nell’apposita sezione del sito. 

INFO, ESPOSITORI, SEMINARI
http://www.naturalenavelli.it/

CONTATTI
stampa@naturalenavelli.it
info@naturalenavelli.it

Artevinando 2016, Sant'Elpidio a Mare (Fm)

Il centro storico di Sant'Elpidio a Mare (Fm) nella regione Marche farà da degna cornice alla 2^ edizione di "Artevinando", un cartellone di eventi curato dall’Associazione Culturale "Di Arte In Vino", progettato per rendere fruibili le bellezze artistiche della città e per gustare le specialità enogastronomiche della regione.

L'edizione 2016 comprende cinque eventi, di cui il primo (presentazione del nuovo libro di Chiara Giacobelli, scrittrice anconetana: "Forse non tutti sanno che nelle Marche...") già svoltosi sabato 2 aprile.
Il resto del cartellone.
Sabato 7 maggio ore 17.30 presso Palazzo Sabbatini:
convegno "L’ENOLOGIA DELLE MARCHE, conoscenze tecniche a salvaguardia del prodotto vino".
Moderatore: Prof. Natale G. Frega
Relatori:
Alberto Mazzoni, Direttore I.M.T.
Luigi Costantini, Presidente Assoenologi
Giuseppe Morelli, Enologo
Stefano Mancinelli, Produttore
Specialità gastronomiche: ristorante La Locanda dei Matteri.
Sabato 14 maggio ore 16.00 presso Palazzo Sabbatini:
"PRESENTAZIONE EVENTO E DEGUSTAZIONE"
Saluto delle autorità e presentazione dell’evento.
Apertura della mostra di opere pittoriche e ceramiche.
Degustazione con 14 cantine Marchigiane.
Domenica 15 maggio ore 16.00 presso Palazzo Sabbatini:
"DEGUSTAZIONE E MOSTRA"
Degustazione con 14 cantine Marchigiane e mostra di opere pittoriche e ceramiche.
Sabato 9 luglio ore 21.30 presso il Centro Storico:
"DEGUSTAZIONE E MUSICA"
Concerto jazz e degustazione di vini e prodotti tipici Marchigiani.

Ingresso libero

photo by www.diarteinvino.com

Contatti:
Associazione Culturale “Di Arte In Vino”
via Romagna 28 - Sant’Elpidio a Mare (Fm) - Italia
email: info@diarteinvino.com
tel: (+39) 347 6005454
web: http://www.diarteinvino.com/

Anteprima Vini della Costa Toscana 2016, Lucca

15^ edizione di Anteprima Grandi Cru della Costa Toscana

Lucca, Real Collegio 7-8 maggio 2016

Lucca torna a ospitare, il 7 e l'8 maggio 2016, Anteprima Vini della Costa Toscana, l’annuale rassegna dei viticoltori delle province bagnate dal mare.
Oltre 80 vigneron presenteranno personalmente i loro vini: quasi 500 etichette in degustazione per raccontare una fondamentale realtà produttiva toscana, un fantastico viaggio attraverso personali storie di uomini e donne che hanno creduto nel territorio di costa come terroir di eccellenza per la propria avventura vinicola.

Una produzione Event Service Tuscany

Partner:

AIS – Associazione Italiana Sommelier

Il Cuore “Enogastronomia Ristorante”

Ideaprint Lucca

Il salone delle feste del Real Collegio offrirà la prestigiosa cornice per la degustazione ai banchi di assaggio.
Gli operatori di settore e i giornalisti potranno esplorare i campioni dalla botte della vendemmia 2015.
Anteprima Press: nuove sale dedicate alla stampa, non accessibili al pubblico, per garantire una degustazione assistita personalmente dai sommeliers.
Accesso wifi e rechargeable station per consentire a blogger e a social influencers di poter pubblicare in tempo reale impressioni e immagini dell’evento.
Numerosi i laboratori di degustazione.
Tra le novità dell’edizione 2016 una rinnovata esposizione di gastronomia: banchi di assaggio racconteranno i sapori della Toscana attraverso i prodotti di sapienti Artigiani del Gusto presentati in un ambiente raffinato, accompagnati da una selezione dei vini di Costa, gustati piacevolmente accomodati in salotti relax per una pausa o una serata in compagnia.
Vini da assaggiare, vini da acquistare: l'enoteca di Anteprima presenterà una speciale selezione dei vini delle annate in commercio, ma sarà possibile trovare Riserve e curiosità enologiche per un’offerta raffinata e differenziata.
Un originale Visual presentato da Oliviero Toscani, già socio produttore, raffinato ma provocatore, rappresenterà tutti i produttori che nel proprio vino hanno scelto di “metterci la faccia” invitando con ironia e curiosità ad  esplorare la Costa Toscana del vino.

Real Collegio di Lucca

Viale Marti 415, 55100 Lucca

Biglietto intero: 20 euro, ridotto 15 euro (soci Ais, Fisar, Onav, Slow Food)

Ingresso gratuito per giornalisti e operatori di settore accreditati.

Disponibile su richiesta servizio di taxi wine e prenotazione alberghiera.

Orario di apertura: 12-­22

Sale riservate a stampa e operatori di settore: 10-­18

tel:  +39 0583 082210

email: info@grandicru.it

web: www.grandicru.it - www.anteprimavini.com

Cosimo Maria Masini wines, ViViT 2016.

A partire dall'edizione 2012, Vinitaly in collaborazione con l'associazione Vite, allestisce all'interno dei padiglioni Veronafiere uno spazio denominato ViViT (Vigne, Vignaioli, Terroir), per riunire produttori di vino artigianale che vogliono esprimersi nell'autenticità e nell'individualità: piccole realtà di grande qualità, italiane ed estere.
A significare il sempre maggiore interesse suscitato da questo segmento di mercato, dal 2015 al salone ViViT se ne è affiancato un altro, denominato VinitalyBio, realizzato in collaborazione con FederBio e dedicato al vino biologico certificato, prodotto sia in Italia che all'estero.
Nell'edizione 2016 di Vinitaly svoltasi dal 10 al 13 aprile, i due saloni hanno visto la partecipazione complessiva di oltre 190 espositori, provenienti da Italia, Slovenia, Francia, Argentina, Spagna, Romania.

Nella giornata di domenica 10 aprile 2016, all'interno del salone ViViT, abbiamo avuto modo di testare un paio di etichette dell'azienda vinicola pisana Cosimo Maria Masini, certificata biologica e certificata biodinamica Demeter, che già conoscevamo e che in questa occasione ci ha ribadito uno stile non addomesticato alle tendenze di mercato.

Toscana igt bianco '14 Daphnè

alcool 13% - circa € 18

Condizioni climatiche ostili per tutto l'areale.
Un'annata difficile per questo bianco originariamente ottenuto da sole uve Trebbiano, ma che da un paio di edizioni vede un saldo piuttosto importante di Malvasia pari a circa il 20%.
Macerato sulle bucce per 6 giorni, affinato per 6 mesi in botte grande da 5 ettolitri, si presenta alla vista giallo paglierino limpido con riflessi oro.
Spettro aromatico vivace, arricchito dai toni floreali e fruttati di pesca nettarina della Malvasia.
In bocca è citrino, spinge in freschezza; tuttavia il frutto giallo riesce a trovare spazio dopo adeguata ossigenazione ed attenua in parte le pungenze, rendendo il quadro abbastanza godibile.
Un caso esemplare di rispetto dell'andamento meteo stagionale, non snaturato dagli accorgimenti di cantina.

Toscana igt rosso '14 Cosimo

alcool 14,5% - circa € 20

Ottenuto da uve Sangiovese con saldo di varietà autoctone (Sanforte, Bonamico, Canaiolo, Malvasia Nera), macerato e fermentato con lieviti indigeni, affinato in botte grande, si presenta alla vista di color rosso granato e dotato di interessante corredo aromatico, contraddistinto da sentori terrosi, ciliegia, spezie dolci, corteccia.
In bocca è godibile e rivela abbastanza sorprendentemente doti di finezza.
I toni rusticaneggianti del Sangiovese trovano contrappunto nel frutto maturo, in sfumature speziate, in spunti di tipo erbaceo e mineralità che arrotondano il quadro, senza pregiudicare tipicità e risvolti varietali.
A mio parere una bella prova dell'enologo, di fronte ad un blend oggettivamente eterogeneo.

Cosimo Maria Masini
Tenuta di Poggio SS società agricola
via Poggio al Pino 16, San Miniato (Pi)
tel: +39 0571 465032
fax: +39 0571 465954
wine tours and tastings: +39 348 8660098
email: info@cosimomariamasini.it
web: www.cosimomariamasini.it

Barolo Docg '09 Bussia Vigna Mondoca Riserva, Oddero Cantine.

Così come nelle precedenti edizioni di Vinitaly, anche in quella del cinquantenario svoltasi a Verona dal 10 al 13 aprile 2016, abbiamo testato vini al top della gamma presso il padiglione Piemonte.
Quest'anno la nostra attenzione è stata catturata dall'azienda vinicola Oddero, che ha sede a La Morra (Cn) e che vanta tradizioni ultracentenarie essendo stata fondata nel 1878.
In particolar modo la produzione di Barolo ci è parsa su livelli di eccellenza assoluta.
Abbiamo spaziato dal Barolo Classico Docg alle Riserve ottenute dai cru Brunate e Bussia in due annate, potendo verificare le diverse sfumature conferite dai terroir e dall'andamento meteo stagionale.
Questo Barolo Docg Bussia '09 Vigna Mondoca Riserva, di cui segue scheda degustazione, ci è parso maestoso nell'ortodossia interpretativa, diversificandosi sensibilmente dall'annata '10 che risulta forse più versatile e in stile modernista.

Tre anni in legno grande e due in bottiglia per questo Barolo Docg Riserva ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto di Monforte d'Alba, all'interno di un areale caratterizzato da terreno magro e clima ventilato, che dà vini essenziali, tradizionali, destinati alla lunga conservazione.
Appare alla vista di color rosso granato mediamente carico, con lieve trasparenza sul bordo.
Le successive fasi esprimono al meglio un quadro che risulta ricco, succoso, austero.
Bouquet di profumi complesso, profondo, fine.
Note di torrefazione, spezie, pepe, frutto nero stramacerato, pietra focaia in questa fase.
Al gusto è caldo, ampio, persistente, connotato da finale tannico, spezie e frutto nero in linea di continuità con le sensazioni rilevate all'olfazione e toni mentolati.
Nonostante destinato alla lunga conservazione, appare già oggi pieno, godibile, maturo.
Un grande vino italiano.

Barolo Docg '09 Bussia Vigna Mondoca Riserva - alcool 14,5% - circa € 70
Oddero Poderi e Cantine
frazione Santa Maria 28 - 12064 La Morra (Cn)
tel: +39 0173 50618
email: info@oddero.it
web: www.oddero.it

Orange Wine Festival 2016, Isola Slovenia

Festival Internazionale dei vini bianchi a lunga macerazione: 5^ Edizione.

Oltre 60 produttori provenienti da Slovenia, Italia, Austria, Croazia, Serbia e Georgia.

L'arancione è diventato il quarto colore del vino. E’ il colore che assumono i vini bianchi prodotti con vinificazione naturale attraverso il contatto prolungato delle bucce con il mosto in fermentazione. La produzione avviene in maniera naturale, eco-sostenibile e in alcuni casi ecologica.

Orange has become the fourth wine color. Orange wines are essentially white wines produced by using red wine production techniques with prolonged maceration time, meaning the grape skins are longer in contact with the must. Many globally recognized makers of orange wines live in the coastal region of Slovenia and adjecent winegrowing regions in Italy, Austria, and Croatia. The production of such wines is generally eco-friendly, and in some cases even ecological.

Venerdì 29 aprile dalle ore 14:00 alle ore 21:00

Piazza Manzioli - Isola, Slovenia

prezzo: 25 euro (cauzione bicchiere 5 euro)

contatti: orangewinefestival@gmail.com
info, elenco espositori: www.orangewinefestival.eu

Terrazze Retiche di Sondrio igt '12 Numero Uno, Plozza Vini.

Nel nostro girovagare all'interno dei padiglioni Vinitaly 2016 in cerca di conferme o di novità che consentano di fare il punto sullo stato dell'arte delle produzioni vinicole nostrane, intercettiamo questo vino di Valtellina che a nostro parere compendia entrambi gli obiettivi: conforta per ciò che concerne il potenziale espressivo della cosiddetta viticoltura estrema o di montagna praticata in questo areale, offre variabili innovative per quanto riguarda le metodologie di vinificazione.
Ci troviamo in località Tirano (So) nella regione Lombardia, nei pressi del confine svizzero; qui opera da circa un secolo Plozza Vini, che con una produzione media di 350.000 bottiglie all'anno ricavate da poco più di 25 ettari di vigneto, può essere considerata come una delle più grandi aziende vinicole di Valtellina.

Ottenuto da uve Nebbiolo (localmente denominate Chiavennasca) provenienti da vigneti vecchi di 70 anni, sottoposto allo stesso procedimento dello Sfursat, con 3 mesi d'appassimento delle uve, ma con affinamento in barriques nuove della durata di 2 anni, più ulteriore anno in bottiglia, si presenta alla vista di color rosso granato più carico rispetto alla media della tipologia, che certo non eccelle per ricchezza antocianica.
Tale maggiore consistenza la ritroviamo elevata al quadrato, anche nelle successive fasi della degustazione.
Fine e complesso al naso, su note di spezie, pepe, frutto nero in confettura, spunti vegetali.
In bocca è caldo e di notevole struttura, arrotondato dal legno piccolo, contraddistinto da toni cioccolatosi, torrefazione, frutto stramaturo, sensazioni che ricordano rabarbaro e composta di prugne.
Ne risulta un quadro succoso e profondo, di vino quasi da meditazione, da abbinare a fine pasto su bresaola di Valtellina e formaggi stagionati.

Terrazze Retiche di Sondrio igt '12, N°1 Numero Uno - alcool 15,5% - circa € 45
Plozza Vini
via Cappuccini 26, Tirano (So)
tel: +39 0342 701297
fax: +39 0342 711273
email: tirano@plozza.com
web: www.plozza.com

Only Wine Festival 2016, Città di Castello

ONLY WINE FESTIVAL, Città di Castello - 23/24/25 Aprile 2016

3^ Edizione

Salone Nazionale dei 100 Migliori Giovani Produttori di Vino under 40 e delle Piccole Cantine selezionate da AIS.

Only Wine Festival è anche mostra mercato, con possibilità di assaggiare i vini e acquistare le bottiglie direttamente dai produttori.

La manifestazione prevede:
1) DEGUSTAZIONE LIBERA: si può effettuare acquistando il ticket di 10 euro che dà diritto a 5 degustazioni vino o birra a scelta con calice personalizzato Only Wine Festival.
2) DEGUSTAZIONI GUIDATE: il migliore sommelier al mondo e il migliore sommelier d’Italia condurranno delle master class al fine di avere una panoramica completa sulle eccellenze enologiche nazionali.
3) SPEED WINE: corsi rapidi di 30 minuti a cura di AIS, per coloro che vogliono imparare i segreti della degustazione.
4) SPEED BEER: così come per il Vino, anche per la Birra Artigianale verranno istituiti dei corsi di degustazione rapidi.
5) ONLY FOOD & ONLY OLIVE OIL: l’area Only Wine dedicata ai tour enogastronomici. I protagonisti 2016 saranno prosciutto e olio extra vergine d'oliva.
6) WINE COACH: tour guidati tra le eccellenze regionali presenti alla kermesse a cura di AIS.
7) ONLY SPIRITS: i mastri distillatori guideranno i visitatori nella degustazione di grappe e distillati.
8) AREA SIGARO TOSCANO E VINSANTO.

Palazzo Bufalini, 06012 Città di Castello (Pg)

ORARI

Sabato 23 Aprile: 15:00 - 23:00

Domenica 24 Aprile: 15:00 - 23:00

Lunedí 25 Aprile: 12:00 - 19:00

CONTATTI

(+39) 389 127 68 72

info@onlywinefestival.it

LOCATIONS, PROGRAMMA, ESPOSITORI, PRENOTAZIONI, TICKET ON LINE

http://www.onlywinefestival.it/

Forlì igt bianco Nobilis '15, Cantina Bartolini

Nel girovagare all'interno dei padiglioni Vinitaly 2016 in cerca di conferme o di novità che ci permettano di fare il punto sullo stato dell'arte delle produzioni vinicole nostrane, incontriamo questo vino insolito per caratteri e per areale di provenienza.
Ci troviamo infatti in località Mercato Saraceno (FC) nella regione Emilia Romagna; qui opera Cantina Bartolini, azienda di medio-piccole dimensioni che vanta tradizioni profonde, essendo stata fondata intorno alla metà degli anni '20, estesa oggi su 16 ettari vitati per una produzione media annua inferiore alle 100.000 bottiglie.
Questo vino inedito, prodotto per il momento in appena 300 esemplari, difficilmente reperibile sul mercato, sembra a mio parere confermare la tendenza in atto in regione, verso la riqualificazione degli standard qualitativi sui temi della valorizzazione dell'autoctono e delle identità territoriali.

Chiusura in sughero e cera lacca per questo vino bianco senza solfiti aggiunti, ottenuto da vitigno autoctono Famoso con saldo Malvasia, vinificato in anfora di terracotta georgiana (kvevri) da 300 litri, con fermentazione spontanea, malolattica svolta, lunga macerazione di 6 mesi, successiva svinatura e imbottigliamento senza chiarifiche e filtrazioni.
Si tratta, come bene si può capire, di un vino diverso dal solito, che s'inserisce a pieno titolo in quel segmento produttivo avanzato e d'innovatori diffuso in varie zone d'Italia, rivolto ad esaltare l'espressione naturale utilizzando tecniche di vinificazione arcaiche.
Si presenta alla vista di color giallo velato.
Corredo aromatico timbrato dai sentori tipici della Malvasia, di tipo esotico e floreale, fruttati di pesca gialla.
Al palato tiene botta.
Certamente consistente in questa fase e corposo, sui toni del frutto maturo e del frutto secco, con attacco morbido e finale astringente che collidono, spingendo più sul carattere che sull'armonia.
Da abbinare su carni bianche, coniglio in porchetta, zuppe di pesce.

Forlì igt bianco'15 Nobilis - alcool 13,5%
Cantina Bartolini
via Enrico Fermi 7, Mercato Saraceno (FC)
mob: 348 916 7751
tel/fax: 0547 91001
email: info@cantinabartolini.it

Amarone di Valpolicella classico Postera '01, Manara winery

La denominazione “Amarone della Valpolicella” interessa diciannove comuni della provincia di Verona, capoluogo compreso.

Già riconosciuta a Doc con DPR 21 agosto 1968, diventa Docg con Decreto Ministeriale del 24/03/2010 successivamente modificato nel 2011 e 2014.

Prevede le seguenti tipologie:

Amarone della Valpolicella
Amarone della Valpolicella classico
Amarone della Valpolicella Valpantena
Amarone della Valpolicella riserva

La menzione “classico” è consentita nella zona più antica, “Valpantena” è consentita nell’area geografica omonima, la tipologia “riserva” è riferita al periodo d’invecchiamento che è doppio rispetto alla tipologia normale e deve prolungarsi per almeno quattro anni a partire dal 1° novembre dell’anno della vendemmia.
Le uve consentite sono la Corvina Veronese, il Corvinone e la Rondinella, più una percentuale massima del 15% di altre uve a bacca rossa non aromatiche, autorizzate e/o raccomandate nella zona.

L’Amarone di Valpolicella è ottenuto dall’appassimento di queste uve, conservate in fruttai per 100/120 giorni, dove perdono almeno la metà del loro peso.

In questa fase avvengono una serie di complesse trasformazioni, dalla diminuzione dell’acidità all’aumento considerevole della glicerina e di altre sostanze, che favoriscono la concentrazione dei polifenoli.

Ultimato l’appassimento, le uve sono sottoposte a pigiatura.

L’Amarone di Valpolicella è uno dei vini più longevi fra i grandi vini italiani e può superare i vent’anni di conservazione.

Una conferma di ciò, ci è arrivata dalla degustazione di questo Amarone di Valpolicella Doc Classico '01 Postera dell'Azienda Agricola Manara, austero e ricco di sfaccettature.

Ottenuto da uve Corvina 70% Rondinella 20% Oseleta e Croatina 10%, affinato in barrique per 18 mesi con successivo prolungamento in acciaio e bottiglia, si presenta alla vista rosso granato, di bella consistenza.
Corredo aromatico fine e complesso, beneficia della prolungata ossigenazione e si sviluppa in ampiezza su sensazioni boisè, frutto nero stramacerato e mirtillo, fiori secchi e tabacco, spezia dolce, sfumature cioccolatose, sottile vena idrocarburica di vino d'antan.
Quadro olfattivo intrigante, bene articolato, che trova parziale conferma al palato.
Qui è certamente materico, ma non profondo come ci si sarebbe potuto aspettare.
L'attacco è speziato con chiodo di garofano in evidenza, poi ciliegia, corteccia, sfumature di pasticceria.
Il finale è contraddistinto da tannino vivace e dalla sensazione pseudocalorica dovuta al tenore alcolico.

Abbinato su: arista di maiale al forno con prugne e prosciutto crudo.

Amarone della Valpolicella Doc Classico '01 Postera - alcool 15% - circa € 30

Azienda Agricola Manara
frazione San Floriano di San Pietro in Cariano (Vr)
via Don Cesare Biasi 53
Tel. +39 045.7701086 - Fax +39 045.7704805
E-mail: info@manaravini.it
Web: www.manaravini.it

Marche rosso igt '13 Santanatolia, Cantina Prima di Esanatoglia.

L'assaggio di questo vino ci è stato suggerito da Civica Enoteca Maceratese, struttura di riferimento in ambito locale marchigiano per quanto riguarda la cultura del vino e attiva nella promozione della viticoltura della provincia di Macerata, in occasione della 24^ edizione di Tipicità Made in Marche Festival svoltasi a Fermo dal 5 al 7 marzo 2016.
Si tratta di una delle quattro etichette prodotte da Cantina Prima, una piccolissima azienda vinicola fondata alla fine degli anni '90, estesa su circa 7 ettari, posti in altura a 500 metri sul livello del mare nel territorio amministrativo del comune di Esanatoglia (Mc) a poche decine di chilometri dal confine umbro/marchigiano.

Santanatolia '13 è un uvaggio sperimentale di Sangiovese e Sagrantino consentito dalla presenza in azienda di vecchi impianti di quest'ultimo e concepito per verificare il tipo di risposta delle uve in altura.
Si presenta alla vista di color rosso rubino scuro e impenetrabile.
Spettro aromatico mediamente intenso, dove predominano sensazioni tabaccate, bacche di ginepro, fondi di caffè.
Al gusto conferma tali caratteri e sfoggia tannino aggressivo.
L'affinamento di 18 mesi in barrique, solo in parte stempera le pungenze di quest'accoppiata non facilmente addomesticabile.
Ne risulta un quadro non amplissimo, incastonato su temi rusticaneggianti, tuttavia incisivo e tipico, che richiederebbe abbinamenti mirati per la giusta valorizzazione, come ad esempio cibi a tendenza grassa o succulenta, insaccati tipici, ciauscolo, spalla d'agnello in salmì.

Marche rosso igt '13 Santanatolia - alcool 14% - circa € 13
Cantina Prima
località Cima, 52 - Esanatoglia (Mc)
tel: 348 2821103

Enografia dentro e fuori il bicchiere, incontro con Gianmarco Navarini.

I mondi del vino: Enografia dentro e fuori il bicchiere - ovvero "Dal vino come opera d'arte al linguaggio come senso del gusto".

Incontro con il sociologo Gianmarco Navarini autore per "Il Mulino" del libro

I MONDI DEL VINO.

Seminario Extra Program dell'Executive Master WEM4.

Venerdì 8 aprile 2016 h 16:30

PALAZZO della RICERCA e della CONOSCENZA - sala seminari Fondazione Edmund Mach - San Michele all'Adige (TN).

Entrata libera, registrazione obbligatoria.

Il seminario avrà come fuoco principale gli elementi che compongono la fenomenologia sociale del mercato, quali ad esempio: i processi culturali di differenziazione dei mondi del consumo e della produzione, lo sviluppo dei legami tra i sistemi di classificazione del vino come prodotto e le classificazioni sociali dei consumatori (dai consumatori agli appassionati ai wine snob), i discorsi differenziali sulla definizione della qualità nel mercato, il linguaggio dei sensi e la comunicazione del gusto.

Rotondo, ovvero morbido, levigato, avvolgente: nella nuova cultura dei consumi il vino non si beve, si degusta.
Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che – naturalmente – tra vigne e cantine.
Se il filo conduttore è il piacere della conoscenza, la ricerca dell’eccellenza e l’amore per la qualità, molteplici sono gli approcci: il vino è passione, hobby, educazione al gusto, così come studio, lavoro, profitto, distinzione sociale, e anche arte, collezione e comunicazione.
Accompagnandoci nell’esplorazione dei tanti e sfaccettati mondi del vino, il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere nei suoi tratti qualificanti, mode e snobismi compresi.
Perché se un buon connaisseur sa tutto dell’annata migliore, un wine snob conosce il nome del cantiniere.

PRENOTAZIONE LIBRO: è possibile prenotare copia del libro, che verrà consegnato dall'autore al termine del seminario, al prezzo scontato di € 13,00.
IMPORTANTE: Al termine dell'incontro verrà estratto un numero di codice iscrizione dei partecipanti e assegnato un libro gratis.

Gianmarco Navarini: insegna Sociologia della cultura ed Etnografia nell’Università di Milano-Bicocca. Fra i suoi libri: «Le forme rituali della politica» (Laterza, 2001), «L’ordine che scorre: introduzione allo studio dei rituali» (2003) e «Teorie dell’azione sociale: i classici» (2005), pubblicati da Carocci.

L'evento si terrà all'ora, data e località seguenti:
Venerdì 8 aprile 2016 dalle 16:30 alle 19:00 (CEST)
Fondazione Edmund Mach - Palazzo della Ricerca e della Conoscenza Via Mach, 1 38010 San Michele all'Adige (TN).
web: www.fmach.it

post correlato:
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Degustazioni Onav Ancona, Tipicità 2016

Tipicità 2016, Fermo.

Domenica 06/03/2016

Presentazione e degustazione guidata Teatro dei Sapori - Sala Dorica

Nell'ambito della 24^ edizione di Tipicità Made in Marche Festival svoltasi a Fermo dal 5 al 7 marzo 2016, presentazione con degustazione di vini spumante e vini fermi della regione Marche a cura di Onav delegazione di Ancona.
La degustazione è stata guidata da Vito Intini Presidente Nazionale ONAV e Presidente Consulta Nazionale del Vino Italiano (Co.N.V.I). 

La serata è stata introdotta dal Presidente Nazionale ONAV Vito Intini, con un'intrigante full-immersion nel mondo del vino che cambia, che evolve, che parla sempre più un linguaggio internazionale.

"Valutare un vino oggi. Cambiano le richieste del mercato, evolvono le tecniche di degustazione", questo il tema dell'incontro.
Di fronte agli scenari aperti dallo sviluppo della viticoltura nel Nuovo Mondo e nei paesi emergenti, di fronte alle tendenze omologanti che seguono i gusti del mercato, la viticoltura dei paesi del Vecchio Mondo tradizionalmente più vocati potrebbe essere indotta ad appiattirsi su standard qualitativi mediocri, sacrificando il proprio profilo identitario sull'altare del business.
Per evitare questi rischi legati alla perdita di riconoscibilità, occorre divulgare cultura del vino, in modo da rivalorizzare le tipicità, le identità territoriali, le differenze varietali.
I vini portati in degustazione in questa occasione, hanno fornito uno spaccato delle diversità presenti all'interno di uno stesso contesto regionale.

L'azienda Liana Peruzzi, nata nel 1979 ed estesa su appena due ettari di vigneto, ha presentato i suoi due Metodo Classico: da uve Verdicchio il primo, da blend di Trebbiano uve aromatiche Moscato Malvasia il secondo.
Metodo Classico Extra Brut '11 Verdicchio
alcool 12,5% - circa € 15
Liana Peruzzi
Decantazione naturale o a freddo. Seconda fermentazione con lieviti liofilizzati.
Giallo paglierino limpido e fine perlage.
Naso pulito, franco, con percezione di frutto e floreale.
In bocca si conferma ben strutturato, con buona caratterizzazione varietale, carbonica graffiante e acidità sostenuta.
Metodo Classico Extra Brut '11 Trebbiano, Moscato, Malvasia
alcool 12,5% - circa € 15
Liana Peruzzi
Appena 300-400 bottiglie prodotte.
Giallo paglierino vivo e cristallino.
Al naso aromaticità mitigata, su note di pesca nettarina e fiore di geranio.
In bocca rimarca di più l'aspetto del frutto e denota contenuto acidico ben calibrato.
Avvolgenza fruttata, aromaticità moderata.

Colli Maceratesi Doc Ribona '14

alcool 12% - circa € 6

I Tre Filari

Ottenuto da uve Maceratino o Ribona, si presenta giallo paglierino limpido.
Impatto olfattivo di taglio floreale, leggermente mandorlato, erbaceo.
In bocca è minerale, conferma la sensazione ammandorlata, ha buona connotazione acidula.
Taglio da vino quotidiano.

Marche igt Incrocio Bruni '14 Strolleco

alcool 13,5% - circa € 6

I Tre Filari

Ottenuto da uve Incrocio Bruni 54 (innesto Verdicchio x Sauvignon), si presenta alla vista giallo paglierino limpido.
Naso pulito, su note di tipo erbaceo, mentolato, fresco, con corredo aromatico più ricco del precedente.
Rotondo in bocca, con leggera vena amarognola e connotazioni varietali tipiche di foglia di pomodoro.

Conero Riserva Docg '13 Terra Calcinara

alcool 14,5% - circa € 15

La Calcinara

Ottenuto da uve Montepulciano 90% e 10% Sangiovese, affinato in botte grande, si presenta di color rosso rubino limpido.
Naso verticale, diretto, con sentori di macchia mediterranea, bacche di ginepro, sfumature terrose.
Sia al gusto che all'olfazione emergono piccoli frutti, ciliegia, frutto macerato.
Chiude su toni amaricanti.
Vino ben costruito, enologicamente ineccepibile.

Conero Riserva Docg '10 Folle

alcool 14,5% - circa € 20

La Calcinara

Ottenuto da uve Montepulciano e affinato 2 anni in barrique, si presenta rosso rubino scuro tendente al granato.
Naso ampio e complesso su sentori di frutto in confettura, gelatina, prugna macerata, piacevoli sensazioni polverose di cipria.
In bocca ha grande struttura, è tattile sui toni carnosi del frutto stramacerato e quelli varietali della marasca sotto spirito.
Tannino bene integrato e connotazioni vanigliate da legno piccolo.

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Vinitaly 2016 in pullman con W&T Wines and Tourism

VINITALY 2016 - 10/13 Aprile VERONA

In occasione della 50^ edizione del Salone dei Vini e dei Distillati più importante al mondo, ecco le proposte W&T Wines and Tourism

in collaborazione con

Viaggi Organizzati Esitur.com

> 9 e 10 Aprile
Viaggio in pullman G.T. - Sistemazione hotel 3* in camere doppie con servizi privati - Trattamento di mezza pensione - Assicurazione sanitaria.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 149,00 a persona*
min. 30 partecipanti
SUPPLEMENTO: Camera singola € 25,00
> 10 Aprile
Viaggio con ritorno in giornata in pullman G.T. - assistente di viaggio - assicurazione sanitaria.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 49,00 a persona*
min. 40 partecipanti in pullman 51 posti / min. 60 partecipanti in pullman da 79 posti
SCADENZA ADESIONI: 5 Aprile
Partenza da Civitanova Marche ore 4.30 – da Ancona sud ore 4.50 – da Ancona Nord ore 5.05 - Salite a richiesta lungo il percorso - Arrivo a VERONA e trasferimento alla Fiera per la giornata inaugurale del Vinitaly 2016, la prima fiera al mondo per il settore del vino, giunta alla sua 50a edizione – Il Salone dei vini e distillati più importante al mondo che, insieme alle rassegne Sol, Agrifood Club ed Enolitech, completeranno l’offerta di Veronafiere nel settore wine&food e tecnologie e conterà oltre 4 mila espositori - Pranzo libero – Nel pomeriggio (18.30 circa) partenza in pullman per il rientro – Cena libera - Rientro in serata. 
> 11 Aprile
Viaggio con ritorno in giornata in pullman G.T. - assistente di viaggio - assicurazione sanitaria.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 49,00 a persona*
min. 40 partecipanti in pullman 51 posti / min. 60 partecipanti in pullman da 79 posti

PARTENZE:
Ore 04.30 Civitanova Marche parcheggio "Mercatone Uno".
Ore 04.50 Ancona sud parcheggio "Pittarello".
Ore 05.05 Ancona nord parcheggio "Gigolè".
Salite a richiesta lungo il percorso.

PER INFO, PRENOTAZIONI E PROGRAMMA DETTAGLIATO:
- info@esitur.com - +39 0731.53289 / 59932
- info@winesandtourism.com - +39 333 8458530
*I prezzi non comprendono il biglietto d'ingresso alla fiera.

Organizzazione tecnica ESITUR TOUR OPERATOR
C.so Matteotti, 12 | 60035 Jesi (AN) |
Tel +39 0731 59932 | Fax +39 073158202 |
Sede Macerata
Tel 0733 262668

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Vinitaly and the City, il fuori salone di Vinitaly 2016.

VINITALY AND THE CITY: LA MAGIA DI VINITALY SOLO PER WINE LOVERS

NEL CENTRO DI VERONA QUATTRO GIORNI DI VINO, STORIA E MUSICA E UNA NOTTE VIOLA CON I NEGOZI DEL CENTRO

L’ingresso a Vinitaly, dal 10 al 13 aprile a Veronafiere, è riservato solo agli operatori business, ma per il grande pubblico degli eno appassionati dall’8 all’11 aprile nel cuore storico di Verona c’è Vinitaly and the City: un vero e proprio fuori salone con degustazioni di vino e cibo, spettacoli musicali e culturali, dj set e incontri sul tema enogastronomico. Notte Viola sabato 9 aprile. In arrivo cantanti da Sanremo, big e giovani.

pressoffice veronafiere.it

Verona, 18 marzo 2016 – Vinitaly ha scelto il centro storico di Verona per offrire al pubblico consumer quattro giorni dedicati a vino, cibo e cultura. Nel cuore della città scaligera, da venerdì 8 a lunedì 11 aprile, è in programma infatti Vinitaly and the City dedicato ai wine lovers, con una notte viola sabato 9 aprile che coinvolge anche i negozi del centro. Il fuori salone tocca le più suggestive location storiche di Verona proponendo interessanti degustazioni ed iniziative, anche in compagnia di ospiti illustri. Il tour virtuale nelle location di Vinitaly and the City inizia in uno dei luoghi più eleganti della città, Piazza dei Signori, dove sommelier professionisti accompagnano i wine lovers alla scoperta dei migliori vini italiani proposti da consorzi di tutela e cantine, mentre a cura di I love Italian Food sono le piccole degustazioni tematiche di eccellenze 100% italiane presso i food&wine point. Le etichette proposte a Vinitaly and the City sono in degustazione con l’acquisto di un biglietto al costo di 12 euro (in promozione online a € 10), che permette tre consumazioni wine e due food. L’evento prosegue nella Vinitaly and the City Lounge, allestita nella vicina Loggia di Fra’ Giocondo. L’area è dedicata alle attività culturali dell’iniziativa: all’interno sono infatti in programma dibatti sul tema vino e cultura e incontri con giornalisti e personaggi del panorama artistico italiano. Si continua poi nel Cortile del Mercato Vecchio con la Vinitaly and the City Music Lounge, dove si respira l’atmosfera di una vera e propria area glam: tra assaggi di vino e cibo si può assistere gratuitamente alle esibizioni di artisti e dj set di fama nazionale, momenti unici all’insegna del gusto e del divertimento. Già certa la presenza di voci note di Sanremo, tra queste Irene Fornaciari e Francesco Gabbani, vincitore quest’anno della sezione giovani. Il fuori salone riserva un’attenzione speciale agli appassionati del vino biologico - che da prodotto di nicchia è diventato una vera e propria tendenza - allestendo, nei padiglioni dell’Arsenale Austriaco, BIOlogic, l’evento espositivo dove assaggiare, con un biglietto a 10 euro (3 assaggi), vini esclusivamente biologici e biodinamici e assistere a spettacoli e incontri artistico-culturali alla scoperta dei sapori e delle tradizioni della penisola italiana con le prelibatezze della cucina su ruote dei foodtruck gourmet. All’interno del progetto di Vinitaly and the City, con la formula tour-tasting, è possibile inoltre partecipare a visite guidate enogastronomiche che, tra racconti storici e assaggi di vini del Belpaese, fanno tappa nei luoghi più conosciuti della città, tra i quali non soltanto antichi siti archeologici, ma anche famosi ristoranti partner dell’iniziativa.

Piazza dei Signori

Per informazioni, programma, ticket on line: http://www.vinitalyandthecity.com

DOVE
Vinitaly and the City - Wine and Food • Music and Event (8-11 aprile 2016)
Piazza di Signori - Loggia di Fra’ Giocondo - Cortile del Mercato Vecchio (centro storico di Verona) - BIOlogic Wine Arsenale Austriaco (Piazza Arsenale)
QUANDO
Venerdì 8 _ dalle ore 17:00 alle ore 24:00
Sabato 9 e domenica 10 _ dalle ore 11:00 alle ore 24:00
Lunedì 11 _ dalle ore 17:00 alle ore 24:00

Disegno di legge insegnamento Storia e Civiltà del Vino nelle scuole italiane.

PRESENTAZIONE DEL DDL

Istituzione dell'insegnamento di "Storia e civiltà del Vino"

Giovedì 24 marzo 2016 alle ore 11.30

Sala Nassirya - Senato della Repubblica

Piazza Madama - ROMA

photo by www.senigallianotizie.it

INVITO CONFERENZA STAMPA

Il senatore Dario Stefàno presenterà il Disegno di Legge a sua firma per l'istituzione dell'insegnamento obbligatorio della disciplina "Storia e civiltà del vino" nelle scuole primarie e secondarie, di primo e di secondo grado.
“L’Italia è da sempre la patria del vino – spiega il senatore Stefàno - nel testa a testa storico con la Francia siamo tornati ad essere il primo Paese produttore di vino al mondo, non solo per quantità. La nostra stessa storia è intrecciata fittamente con quella del vino. L’Italia enologica è una fotografia culturale, economica e sociale che lascia senza fiato: una sconfinata distesa di viti che dalle Alpi arriva al Sud e alle Isole. Colline, montagne, mare: il paesaggio italiano in tutte le sue declinazioni, è stato disegnato dalla vite, dalla sua coltivazione, dalla sua diffusione. In ogni regione del nostro Paese si coltiva, da sempre, la vite ed ognuna di essa possiede varietà differenti di vitigni autoctoni: tantissime varietà di uve, millenarie tradizioni culturali e produttive, e una immensa produzione enologica costituiscono un patrimonio unico al mondo. È giunto il momento che anche l’Italia, nell’orgoglio di questa storia e di questo primato, promuova una maggiore consapevolezza e conoscenza, a cominciare da piccoli, dalla scuola dell’obbligo”.
Con il senatore Dario Stefàno, interverranno: Attilio Scienza, Professore dell'Università Cattolica del Sacro Cuore, Riccardo Cotarella, Presidente Assoenologi, Domenico Zonin, Presidente Unione Italiana Vini e Sandro Boscaini, Presidente Federvini.

NOTA ACCREDITI STAMPA
Per i convegni e gli eventi in generale che si svolgono a Palazzo Giustiniani e in altre sedi del Senato, i giornalisti possono chiedere un permesso temporaneo all'Ufficio stampa del Senato, inviando un fax al numero 0667062947, indicando nome, cognome, luogo e data di nascita, numero del tesserino dell'Ordine dei Giornalisti, testata giornalistica.

Blogger e giornalisti freelance possono inviare una mail per confermare la propria presenza contattando: Benedetta Rango mail: benedetta.rango@senato.it, Telefono 06 6706 5116.

Fotografi e operatori radio-tv possono chiedere permessi temporanei all'Ufficio Stampa del Senato, inviando un fax al numero 0667062947, specificando: nome e cognome, luogo e data di nascita, estremi del documento di riconoscimento, indirizzo e numero telefonico per eventuali comunicazioni, testata giornalistica per la quale si effettua il servizio fotografico o televisivo, data e occasione (seduta d'Aula e/o Commissione, conferenze stampa, convegno) per cui si chiede il rilascio del permesso temporaneo.

Vino e Arte che Passione, Roma

Lunedì 21 marzo 2016

VINO E ARTE CHE PASSIONE

La prima edizione della manifestazione che coniuga il nettare degli dei all'Arte Antica

Pinacoteca del Tesoriere Palazzo Patrizi

Piazza San Luigi dei Francesi, N°37 – Roma

Ingresso su prenotazione obbligatoria ai recapiti dell’ufficio stampa.

Porte aperte al Vino e all'Arte in una delle più antiche dimore private barocche ubicate nel cuore della Capitale: la Pinacoteca del Tesoriere.

CT CONSULTING EVENTS, società specializzata nell’organizzazione di eventi legati al Food & Beverage è partita da questo stretto connubio per proporre un’iniziativa mirata a valorizzare l’incontro tra due indubbie eccellenze.
In occasione dell’arrivo della primavera, lunedì 21 marzo, le porte dello storico palazzo ubicato nel cuore della Capitale si apriranno per un’intera giornata dedicata alla degustazione dei vini di oltre 30 aziende vitivinicole italiane rigorosamente selezionate, i cui banchi d’assaggio saranno dislocati per tutto il perimetro del primo piano, storico appartamento della famiglia nobiliare Patrizi.
La residenza di cardinali e papi ha mantenuto invariata fino ad oggi la sua vocazione di sede per ricevimenti di ospiti in grande stile ed è collocata tra il Pantheon e Piazza Navona.
Generalmente chiusa al pubblico, la Pinacoteca ospita una significativa collezione di arte tra tele e opere uniche di antiquariato che sarà eccezionalmente visibile al pubblico nell’ambito della manifestazione attraverso visite guidate che ogni ora e su prenotazione all’arrivo dei convenuti, illustreranno le opere più importanti della collezione.
L’evento sarà aperto agli operatori del settore a partire dalle ore 13:00 e al pubblico appassionato (con obbligo di prenotazione) dalle 15:30, con chiusura porte alle ore 21:00.
Un’occasione unica per conoscere da vicino i produttori, degustare ed apprezzare vini di qualità all’interno di una magnifica cornice artistica e culturale.
L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Chopard, Acqua Rocchetta, Etro, Paolo e Noemia d’Amico, Nonino e La Scolca.
Elenco espositori:
Baglio di Pianetto; Bertani; Borgo Conventi; Cantine Biondelli; Castellare; Castello del Terriccio; Classica; Col D’Orcia; Conte Leopardi; Dok dall’Ava; Erste+Neue; Erzinio Food; Fattoria San Fabiano; La Bollina; La Scolca; Le Marchesine; Leonardi; Marchesi di Barolo; Marchesi di San Giuliano, Masi Agricola; Nonino; Paolo e Noemia d’Amico; Perusini; Petrolo; Principe Pallavicini; Rivera; Ruffino; Serego Alighieri; Tasca D’Almerita; Tenuta San Leonardo; Tenuta Di Fiorano; Venchi; Villa Sandi; Zaccagnini.
Maggiori informazioni al sito: www.ctconsultingevents.com

T CONSULTING EVENTS SRL

VIALE ANGELICO, N°163 - CAP 00195 ROMA

info@ctconsultingevents.com

Ufficio stampa: Elisabetta Castiglioni

+39 06 3225044 - +39 328 4112014 - info@elisabettacastiglioni.it

Enotica 2016, Roma

VI edizione del Festival del Vino e della Sensualità

18, 19 e 20 marzo 2016

ENOTICA, uno stile di vita!

Tre giorni ad alto tasso afrodisiaco, interamente dedicati all'immortale connubio fra

Vino ed Eros.

Degustazioni di vini e cibi biologici e biodinamici, provenienti da tutta Europa.

Cinema. Cabaret. Concerti. Mostre. Dj set.

comunicato stampa Artinconnessione

Enotica, la manifestazione più attesa della primavera romana, dedicata all’immortale connubio fra Vino ed Eros, per il sesto anno si presenta come uno degli eventi più variegati della stagione.
Enotica è il festival del vino e della sensualità ed esprime uno stile di vita!
Dal 18 al 20 marzo, la suggestiva ed unica location delle Centocelle sotterranee del Forte Prenestino, storico spazio romano occupato ed autogestito, diventa teatro di un novello “baccanale” e punto di snodo della cultura critica ed indipendente che diventa avanguardia di uno stile di vita alternativo ai ritmi frenetici del vivere quotidiano.
Tre giorni di degustazioni e spettacolo dal vivo, in cui la condivisione di un buon bicchiere di vino, si unisce alla musica, all’arte, alla poesia, in un incontro di piaceri.
La manifestazione conduce i visitatori attraverso un percorso sensoriale d'eccezione, ricco di suggestioni inebrianti e di piena libertà per le papille gustative ed i neuroni in fermento.
Confermando la line up delle precedenti edizioni, il programma offre tre giorni di concerti, mostre, spettacoli ed i prodotti di 60 vignaioli e contadini autentici, appassionati testimoni dell'antico messaggio che unisce la dolcezza del vino alla convivialità.
Protagonista è il Vino Critico, rigorosamente biologico e naturale, di provenienza certificata, che non specula sul prezzo, che rispetta l’ecosistema e rigorosamente non filtrato e deviato dalla produzione agricola industriale di massa.
Co-protagonista, naturalmente, il Cibo, con una ricca offerta di prodotti contadini provenienti da diversi territori europei, che esaltano l'importanza della biodiversità insieme alla produzione biologica.
Enotica esalta i prodotti degli artigiani del vino e dei cibi biologici e biodinamici
nell'​​incontro con i consumatori, per favorirne il consumo critico e consapevole, che presuppone la conoscenza dei prodotti, il desiderio di trasparenza sui prezzi, la cura dell’impatto ambientale.
L’Eros è l’ospite speciale, la sottile energia e vibrazione dionisiaca che il tasso alcolico ed un buon pasto possono favorire nell’essere umano.
Performance, installazioni, concerti e cabaret dal retrogusto afrodisiaco.
Anche quest'anno si potrà votare il vino più Enotico!

Ingresso: 5 euro
domenica sottoscrizione libera fino alle ore 14:00 / dalle 14:00 in poi sottoscrizione 3 euro
Indirizzo: c.s.o.a Forte Prenestino . via Federico Delpino s.n.c. Roma
Info: info@enotica.net - www.enotica.net
Programma e orari: http://www.enotica.net/programma/

edizione 2014