Colli Maceratesi Doc Rosso Riserva 2017 Cardinal Bonaccorso, Santa Cassella

Vino di buon corpo e favorevole rapporto qualità-prezzo, non oltre i 15 euro sullo scaffale.

Ottenuto da uve quasi esclusivamente sangiovese, con piccolo saldo merlot pari a circa il 5%, maturato 24 mesi, parte in barrique, parte in rovere grande, affinato almeno 10 mesi in bottiglia, si presenta alla vista di color rosso granato compatto, impenetrabile.

L'impronta è surmatura, avvolgente, calda, contraddistinta da visciole, da prugna stramacerata e in confettura, dalla vaniglia del legno piccolo che incrementa le morbidezze, da tonalità idrocarburiche e liquirizia che rivelano la maturità raggiunta; ciononostante la bocca rimane snella, aggiustata da tannini rotondi e acidità calibrata.

Fine e corposo, sapido, proiettato verso un finale ricco di frutto maturo, more di rovo e fiori appassiti, tonalità silvestri e crema cacao.

Vino da grigliate, faraona ripiena, costine d'agnello fritte.

Valutazione @avvinatore: 92/100.

Colli Maceratesi Doc Rosso Riserva 2017 Cardinal Bonaccorso

14,5% vol.

Santa Cassella Società Agricola

contrada Santa Cassella 7

62018 Potenza Picena (Mc)

Mail: info@santacassella.it

Tel: +39 0733671507

Web: https://santacassella.it/

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