Marche Rosso Igt 2018 Ozio, Cameli Irene winery

Ottenuto da uve montepulciano, maturato in barrique, tonneaux e botte grande, affinato almeno un anno in bottiglia, si presenta di color rosso granato cupo, impenetrabile.

Profilo organolettico austero, essenziale, asciutto.

Il frutto è maturo, vira su confettura di ciliegia, marasca sotto spirito, amarene, marcatori distintivi del tratto varietale, non equipollenti tuttavia, ad altre connotazioni meno grasse, veicolate da corposa carica acidica, prevalentemente speziate, tendenti all'amarotico, chiodo di garofano, bacche di ginepro, pepe rosa, cacao e mentolo, rafforzatrici dell'impronta ruvida.

La dotazione tannica, pervade il finale, tende ad asciugarlo ed offre ulteriore contributo in tal senso.

Ciononostante, un vino di medio spessore e profondità come questo, può trovare abbinamenti adatti, preferibilmente a tendenza grassa o succulenta, che siano in grado di coprire il limite e trasformarlo in valore.

Valutazione @avvinatore 88/100

Marche Rosso Igt 2018 Ozio

14% vol.

Abbinato su:

tacchino al pepe rosa, cotto al forno

Contrada Gaico, 19

63081 Castorano (AP)

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