venerdì 18 dicembre 2015

Corso Sommelier Ais primo livello, Porto San Giorgio.

Il 25 gennaio 2016 presso Hotel David Palace di Porto San Giorgio (Fm) inizia il 1° livello del corso da Sommelier per imparare a conoscere il vino.
Il corso è a numero chiuso; l’appuntamento per prenotarsi il “posto” procedendo all’iscrizione è per lunedì 28 dicembre 2015 dalle ore 18:30 alle ore 20:30 e lunedì 11 gennaio 2016 stesso orario, presso Hotel David Palace, Porto San Giorgio (Fm), lungomare Gramsci sud 503.
Per maggiori informazioni:
tel. 333 5825397
email: fermo@aismarche.it
Programma

Data
Tema
Relatore
1
Lunedì 25.01.2016
La figura del Sommelier
Somm. Prof. C. Lapadula
2
Lunedì 01.02.2016
Viticoltura
Somm. Simona Sestili
3
Mercoledì  10.02.2016
Enologia. La Produzione del Vino
Enologo Rocco Vallorani
4
Lunedì 15.02.2016
Enologia. I Componenti del Vino
Enologo Rocco Vallorani

Sabato 20.02.2016
Visita in cantina

5
Lunedì 22.02.2016
Tecnica della degustazione. Esame visivo
Somm. Prof. S. Isidori
6
Lunedì 29.02.2016
Tecnica della degustazione. Esame olfattivo
Somm. Prof. S. Isidori
7
Lunedì 07.03.2016
Tecnica della Degustazione. Esame gustativo
Somm. Prof. S. Isidori
8
Lunedì 14.03.2016
Enologia. Spumanti
Somm Prof. G. Compagnucci
9
Lunedì 21.03.2016
Enologia. Vini passiti e speciali
Somm Prof. G. Compagnucci
10
Mercoledì 30.03.2016
Enografia nazionale e legislazione
Somm. Stefania Morbidelli

Sabato 02.04.2016
Visita in cantina

11
Lunedì 04.04.2016
Birra
Somm. Giovanni Bagnara
12
Lunedì 11.04.2016
I distillati e liquori
Somm. Giovanni Bagnara
13
Lunedì 18.04.2016
Il servizio, le funzioni del sommelier
Somm Prof. G. Simonetti
14
Sabato 23.04.2016
Visita in cantina
15
mercoledì 27.04.2016
Autoverifica e appr. sulla degustazione
Somm. Prof. S. Isidori

Le lezioni si svolgeranno
·         Turno serale: dalle ore 20,30 alle ore 23,00 circa.
Quota di partecipazione € 430 comprende: la partecipazione al corso, il materiale didattico (libri, quaderno di degustazione, la valigetta e i bicchieri),  IVA.
Obbligatorio iscrizione all’Associazione per l’anno 2016: € 80.
Per le iscrizioni rivolgersi al Somm. Prof. Stefano Isidori (333 5825397), l’acconto da versare, quale caparra confirmatoria, all’atto dell’iscrizione è di € 230.
Sede del Corso
Hotel David Palace
Porto San Giorgio (Fm)
lungomare Gramsci sud 503

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