La 2^ edizione di Vinea Festival svoltasi lo scorso anno ad Offida (AP)
http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/07/vinea-festival-2014-offida-ap-programma.html
è stata una vetrina per le aziende vinicole Picene.
La partecipazione di tutti gli espositori è stata improntata all'esaltazione delle Doc, delle Docg, dei vitigni autoctoni.
Tale dato omologante, trova a mio parere giustificazione in due ragioni:
1) dare più visibilità alle produzioni Picene non ancora sufficientemente conosciute,
2) trovare sintonia con le crescenti tendenze di mercato, indirizzate su vini espressione di territorio.
Nelle degustazioni in batteria è stato quindi ben difficile riuscire a trovare etichette che si proponessero altro.
Forse l'unica eccezione è stato proprio questo Vi' Munn dell'Azienda Agricola San Filippo, che opera in regime di agricoltura biologica in contrada Ciafone, località Borgo Miriam, ad Offida (AP).
Un vino che oserei definire autoreferenziale, non solo perchè sembra destinato non tanto al largo consumo quanto a segmenti ristretti di mercato, ma soprattutto perchè si pone, almeno a mio parere, l'obiettivo di marcare i contorni identitari dell'azienda e di aprirla a nuovi scenari produttivi.
Io credo che trovare spazi a queste tipologie di vini in qualche modo "sperimentali", possa oltre che essere un'opzione in più a disposizione delle aziende, anche una fonte d'arricchimento professionale per l'imprenditore vitivinicolo.
Ottenuto da uve Passerina 70 % e Pecorino 30 %, si presenta alla vista di color giallo paglierino limpido.
Naso intrigante, caratterizzato da frutto fresco, da sfumature esotiche e floreali.
In bocca cambia registro: l'impatto è deciso, sapido.
Quadro a dir poco contrastato: orientato sui toni del frutto, della paglia bagnata, corredato da sfumature vegetali e terrose.
Dopo ossigenazione anche breve, migliora sensibilmente, ma rimane un vino diverso dal solito.
Vi' Munn è un termine dialettale offidano, che indica un vino puro, pulito, "mondo" da interventi e forzature: vino che evolve in modo spontaneo.
L'assonanza con "the moon", risalta l'importanza delle fasi lunari in viticoltura o perlomeno simboleggia la naturalità del vino.
La linea Vi' Munn è stata realizzata sullo slogan:
"L'evoluzione del vino...il futuro è nella tradizione".
Ne fanno parte un Marche rosso igt da uva Montepulciano e questo Marche Bianco igt da uve Passerina e Pecorino.
http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/07/vinea-festival-2014-offida-ap-programma.html
è stata una vetrina per le aziende vinicole Picene.
Tale dato omologante, trova a mio parere giustificazione in due ragioni:
1) dare più visibilità alle produzioni Picene non ancora sufficientemente conosciute,
2) trovare sintonia con le crescenti tendenze di mercato, indirizzate su vini espressione di territorio.
Nelle degustazioni in batteria è stato quindi ben difficile riuscire a trovare etichette che si proponessero altro.
Forse l'unica eccezione è stato proprio questo Vi' Munn dell'Azienda Agricola San Filippo, che opera in regime di agricoltura biologica in contrada Ciafone, località Borgo Miriam, ad Offida (AP).
Un vino che oserei definire autoreferenziale, non solo perchè sembra destinato non tanto al largo consumo quanto a segmenti ristretti di mercato, ma soprattutto perchè si pone, almeno a mio parere, l'obiettivo di marcare i contorni identitari dell'azienda e di aprirla a nuovi scenari produttivi.
Io credo che trovare spazi a queste tipologie di vini in qualche modo "sperimentali", possa oltre che essere un'opzione in più a disposizione delle aziende, anche una fonte d'arricchimento professionale per l'imprenditore vitivinicolo.
Naso intrigante, caratterizzato da frutto fresco, da sfumature esotiche e floreali.
In bocca cambia registro: l'impatto è deciso, sapido.
Quadro a dir poco contrastato: orientato sui toni del frutto, della paglia bagnata, corredato da sfumature vegetali e terrose.
Dopo ossigenazione anche breve, migliora sensibilmente, ma rimane un vino diverso dal solito.
Vi' Munn è un termine dialettale offidano, che indica un vino puro, pulito, "mondo" da interventi e forzature: vino che evolve in modo spontaneo.
L'assonanza con "the moon", risalta l'importanza delle fasi lunari in viticoltura o perlomeno simboleggia la naturalità del vino.
La linea Vi' Munn è stata realizzata sullo slogan:
"L'evoluzione del vino...il futuro è nella tradizione".
Ne fanno parte un Marche rosso igt da uva Montepulciano e questo Marche Bianco igt da uve Passerina e Pecorino.
Marche bianco igt '13 Vi'Munn (senza solfiti aggiunti)
alcool 13 % - circa € 8
Azienda Agricola San Filippo
(30 ettari, 50.000 bottiglie)
contrada Ciafone, Offida (AP)
Tel e Fax: +39 0736 889828
email: info@vinisanfilippo.it
web: www.vinisanfilippo.it
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