Esame di tenuta superato, perlomeno dal mio punto di vista.
Di veste severa, domato nell'esuberanza varietale, oltremodo maturo, propone un quadro ancor oggi ricco, complesso, impregnato di toni terziari.
Scuro, impenetrabile, sulle tonalità del granato, con residuo sul fondo, accenna il frutto nero in confettura, l'amarena, con impronta predominante di spezie, liquirizia, noce moscata e cacao, sentori erbacei di macchia mediterranea, sfumature catramose sia in fase retronasale che gustativa.
In bocca torna il frutto, la ciliegia, la carica acidica a supporto, il seme del melograno rinfrescante, il tannino polimerizzato e toni amaricanti liquorosi a timbrare un quadro dinamico, articolato, non particolarmente impattante sui recettori sensoriali o scomposto.
Vino di pregio.
Ottenuto da uve Montepulciano selezionate, con bassissime rese per ettaro, fermentato in tini di rovere, con malolattica e maturazione di 24 mesi in barriques nuove, più ulteriore affinamento in bottiglia.
In abbinamento su carni alla brace, agnello al forno, tagliata di scottona marchigiana.
Temperatura di servizio non inferiore a 18°C.
Azienda Agricola Maria Pia Castelli
Contrada Sant'Isidoro, 22 - 63813 Monte Urano (Fm)
Tel: (+39) 333 3406711
E-mail: info@mariapiacastelli.it
Web: http://www.mariapiacastelli.it/
post correlato:
https://vinidiconfine.blogspot.it/2009/11/azienda-agricola-maria-pia-castelli.html
Di veste severa, domato nell'esuberanza varietale, oltremodo maturo, propone un quadro ancor oggi ricco, complesso, impregnato di toni terziari.
Scuro, impenetrabile, sulle tonalità del granato, con residuo sul fondo, accenna il frutto nero in confettura, l'amarena, con impronta predominante di spezie, liquirizia, noce moscata e cacao, sentori erbacei di macchia mediterranea, sfumature catramose sia in fase retronasale che gustativa.
In bocca torna il frutto, la ciliegia, la carica acidica a supporto, il seme del melograno rinfrescante, il tannino polimerizzato e toni amaricanti liquorosi a timbrare un quadro dinamico, articolato, non particolarmente impattante sui recettori sensoriali o scomposto.
Vino di pregio.
Ottenuto da uve Montepulciano selezionate, con bassissime rese per ettaro, fermentato in tini di rovere, con malolattica e maturazione di 24 mesi in barriques nuove, più ulteriore affinamento in bottiglia.
In abbinamento su carni alla brace, agnello al forno, tagliata di scottona marchigiana.
Temperatura di servizio non inferiore a 18°C.
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| Marche Rosso Igt '05 Erasmo Castelli alcool 13% - circa € 33 |
Contrada Sant'Isidoro, 22 - 63813 Monte Urano (Fm)
Tel: (+39) 333 3406711
E-mail: info@mariapiacastelli.it
Web: http://www.mariapiacastelli.it/
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