Report Cantine Aperte 2015 con Marche Flavoured

Successo pieno per Cantine Aperte 2015 nelle Marche.

Il wine tour in pullman organizzato da Marche Flavoured in occasione di questa manifestazione curata dal Movimento Turismo del Vino giunta alla 23^ edizione, ci ha portato in 4 cantine della provincia di Ancona e ci ha permesso di verificare come la formula sia gradita al pubblico e trainante per il settore enoturistico.

Prima cantina Podere Santa Lucia a Monte San Vito
www.poderesantalucia.com

Caratteristica di quasi tutti i vini testati è l'adozione di un sistema di filtrazione di tipo naturale con decantazione a meno 5° centrigradi, che stabilizza e consente di conservare i caratteri tipici.

Tra i vini testati, abbiamo ricavato favorevole impressione da:

Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg classico riserva '12 Vigna Taragli
alcool 14,5% - circa € 16
Un anno in barrique e 6 mesi d'affinamento in bottiglia per questo vino di notevole spessore e morbido, caratterizzato da note vanigliate e tostate sia al naso che al palato: un vino che va aspettato e si modifica con la prolungata ossigenazione.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '13 Gianni Balducci
alcool 14,5% - circa € 11
tasting:
https://vinidiconfine.blogspot.it/2015/06/verdicchio-castelli-di-jesi-gianni.html
In altra circostanza degustato:
Lacrima di Morro d'Alba Superiore Doc '11 Vigna delle Cantarelle
alcool 13,5%
https://vinidiconfine.blogspot.com/2020/02/lacrima-di-morro-dalba-sup-doc-11-vigna.html

Così come nelle precedenti edizioni di Cantine Aperte, presso quest'azienda di Monte San Vito abbiamo avuto la possibilità di degustare prodotti tipici selezionati dal negozio "...con gusto" che ha sede in via Gramsci 23/A, Jesi (An).

Seconda cantina Villa Bucci a Ostra Vetere
www.villabucci.com

Visita museo attrezzi agricoli e viticoli.

Due i vini in degustazione, con il comune denominatore della bevibilità, di facile approccio e dotati di quadro organolettico non particolarmente complesso: tipico e minerale il Verdicchio, ciliegia e frutto maturo nel Rosso Piceno.

- Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '13 Bucci - alcool 13,5% - circa € 13
- Rosso Piceno Doc '12 Pongelli - alcool 13,5% - circa € 13
(Montepulciano 50% - Sangiovese 50%)

Terza cantina Sabbionare a Montecarotto
www.sabbionare.it

Piccola azienda nata verso la metà degli anni novanta, produce vini di ottima fattura che hanno avuto riscontro tra i visitatori; vini dal taglio pulito, con buona struttura, godibili al palato e dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Tra i vini testati, due in particolare ci hanno favorevolmente impressionato:

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '14 Sabbionare - alcool 14% - circa € 9

Marche rosso igt '13 Sabbionare - alcool 14% - circa € 14
(Montepulciano 90% - Merlot 10%, 18 mesi in barrique)

Quarta cantina Casalfarneto a Serra de' Conti
www.casalfarneto.it

Bagno di folla a Casalfarneto.

Una decina le etichette in degustazione: 4 rossi, 2 spumanti, 4 bianchi.
Abbiamo in particolare apprezzato tutta la batteria dei Verdicchio, il Brut Metodo Classico e anche i rossi da uva Montepulciano e da uva Lacrima di Morro d'Alba.

Metodo Classico brut "Primo" - alcool 12,5% - circa € 13
(uva Verdicchio)

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '12 Grancasale - alcool 13% - circa € 11
(da uve leggermente surmature, criomacerazione e affinamento del 10% in botte grande)
Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg classico riserva '11 Crisio - alcool 13% - circa € 15
(da uve surmature, affinamento del 50% in botte grande)

Marche bianco igt '11 Cimaio - alcool 14% - circa € 19
(vendemmia tardiva di uve Verdicchio raccolte a novembre e attaccate dalla muffa nobile)

Marche rosso igt '11 Merago - alcool 13,5% - circa € 12
(da uva Montepulciano, affinato in legno grande)

post correlato:

https://www.vinix.com/myDocDetail.php?ID=7911

Verdicchio Castelli di Jesi Gianni Balducci '13, Podere Santa Lucia winery

Ci troviamo a Monte San Vito (An) nella regione Marche; qui ha sede Podere Santa Lucia.

L'azienda fondata nel 2005 ed in fase di conversione al biologico, dispone di 13,5 ettari coltivati prevalentemente con uve locali come Lacrima, Verdicchio, Incrocio Bruni 54, ma anche con Merlot e Petit Verdot.
La produzione media annua si aggira intorno alle 65.000 bottiglie.
In varie circostanze abbiamo avuto l'opportunità di degustare praticamente l'intera gamma dei vini prodotti, che risultano tendenzialmente immediati e connotati da sensazioni fresche.
Le degustazioni fatte su Vini Selezione e Riserve hanno invece delineato uno stile più maturo e complesso; ne è un esempio questo Verdicchio dei Castelli di Jesi doc classico superiore '13 Gianni Balducci.

L'ampio spettro aromatico e gustativo di questo Verdicchio Classico Superiore ci ha favorevolmente impressionato.
Si è presentato alla vista di color giallo paglia con riflessi verde oro.
Sia all'esame olfattivo che gustativo ha riproposto le stesse sensazioni, che vanno dal floreale di ginestra alla scorza d'agrume, dalle sfumature iodate alla pietra focaia.
Il quadro organolettico è caratterizzato da forte componente minerale; tuttavia i 6 mesi sur lies lo hanno arricchito, hanno arrotondato le sensazioni e realizzato un buon bilanciamento tra mineralità, avvolgenza alcolica, carica glicerica.
Per questo, come per altri vini aziendali, è stato adottato un sistema di filtrazione di tipo naturale, con decantazione a meno 5° centrigradi, che stabilizza e consente di conservare i caratteri tipici.
Finale lungo, con evidente nota ammandorlata, per questo Verdicchio nerboruto, destinato ad evolvere positivamente nel corso dei prossimi anni.
Abbinamenti:
pesci al forno, cozze gratinate, anche carni bianche.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '13 Gianni Balducci
alcool 14,5% - circa € 11
Podere Santa Lucia, via Santa Lucia 65, Monte San Vito (An)
tel: +39 347 9462523  +39 071 7489179
email: stefanobalducci@poderesantalucia.com
          info@poderesantalucia.com
web: www.poderesantalucia.com

Marche bianco Vi' Munn '13 senza solfiti aggiunti, San Filippo winery.

La 2^ edizione di Vinea Festival svoltasi lo scorso anno ad Offida (AP)
http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/07/vinea-festival-2014-offida-ap-programma.html
è stata una vetrina per le aziende vinicole Picene.

La partecipazione di tutti gli espositori è stata improntata all'esaltazione delle Doc, delle Docg, dei vitigni autoctoni.
Tale dato omologante, trova a mio parere giustificazione in due ragioni:
1) dare più visibilità alle produzioni Picene non ancora sufficientemente conosciute,
2) trovare sintonia con le crescenti tendenze di mercato, indirizzate su vini espressione di territorio.
Nelle degustazioni in batteria è stato quindi ben difficile riuscire a trovare etichette che si proponessero altro.
Forse l'unica eccezione è stato proprio questo Vi' Munn dell'Azienda Agricola San Filippo, che opera in regime di agricoltura biologica in contrada Ciafone, località Borgo Miriam, ad Offida (AP).
Un vino che oserei definire autoreferenziale, non solo perchè sembra destinato non tanto al largo consumo quanto a segmenti ristretti di mercato, ma soprattutto perchè si pone, almeno a mio parere, l'obiettivo di marcare i contorni identitari dell'azienda e di aprirla a nuovi scenari produttivi.
Io credo che trovare spazi a queste tipologie di vini in qualche modo "sperimentali", possa oltre che essere un'opzione in più a disposizione delle aziende, anche una fonte d'arricchimento professionale per l'imprenditore vitivinicolo.

Ottenuto da uve Passerina 70 % e Pecorino 30 %, si presenta alla vista di color giallo paglierino limpido.
Naso intrigante, caratterizzato da frutto fresco, da sfumature esotiche e floreali.
In bocca cambia registro: l'impatto è deciso, sapido.
Quadro a dir poco contrastato: orientato sui toni del frutto, della paglia bagnata, corredato da sfumature vegetali e terrose.
Dopo ossigenazione anche breve, migliora sensibilmente, ma rimane un vino diverso dal solito.

Vi' Munn è un termine dialettale offidano, che indica un vino puro, pulito, "mondo" da interventi e forzature: vino che evolve in modo spontaneo.
L'assonanza con "the moon", risalta l'importanza delle fasi lunari in viticoltura o perlomeno simboleggia la naturalità del vino.
La linea Vi' Munn è stata realizzata sullo slogan:
"L'evoluzione del vino...il futuro è nella tradizione".
Ne fanno parte un Marche rosso igt da uva Montepulciano e questo Marche Bianco igt da uve Passerina e Pecorino.

Marche bianco igt '13 Vi'Munn (senza solfiti aggiunti)

alcool 13 % - circa € 8

Azienda Agricola San Filippo

(30 ettari, 50.000 bottiglie)

contrada Ciafone, Offida (AP)

Tel e Fax: +39 0736 889828

email: info@vinisanfilippo.it

web: www.vinisanfilippo.it 

Il Ducato in un Bicchiere 2015 a Camerino

Percorso enologico nella suggestiva cornice del centro storico di Camerino (Mc), in quello che nel Medioevo fu il Ducato dei Da Varano.

Tra storia e modernità, i chiostri e i loggiati della città vanno a braccetto con i protagonisti dell’enogastronomia, dell’arte e della musica.

Quadriportico del Palazzo Ducale - piazza Cavour

Programma 8^ edizione:

Lunedì 1 giugno 2015 dalle ore 22,00 “Anteprima del Ducato” in Piazza Cavour, musica Jazz dal vivo, degustazione di prodotti tipici e di alcuni vini di cantine che poi parteciperanno al “Ducato in un Bicchiere” il giorno seguente.
Martedì 2 giugno 2015 dalle ore 10,30 visite guidate della città e dei monumenti.
Alle ore 15,30 apertura degli stands delle Cantine partecipanti con numerose postazioni di degustazione all'interno del quadriportico del Palazzo Ducale di Camerino, apertura dei mercatini e delle mostre
(si possono fare 7 degustazioni vini e 3 di prodotti tipici al prezzo di € 10 comprensivo di bicchiere da degustazione e sacca portabicchiere).

Dalle ore 16,30 alle ore 19,30 concerti Jazz nella Loggetta dei Governatori, apertura mostre ed eventi collaterali.
Alle 22,30 chiusura degli stands.
info, espositori: http://www.ilducatoinunbicchiere.it/

Barolo Liste '10, Cantina Damilano

L'Azienda Agricola Damilano è una delle cantine storiche della zona di Barolo (Cn).
L'attività risale al 1890 quando Giuseppe Borgogno bisnonno degli attuali proprietari, cominciò a coltivare e vinificare le uve di proprietà.
Oggi l'azienda dispone di circa 73 ettari di vigneto sia di proprietà che in affitto, ripartiti tra i comuni di Barolo, Grinzane Cavour, Novello, La Morra, Casorzo, Vezza d'Alba, Monforte d'Alba e coltivati prevalentemente a uve rosse come Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Merlot, Syrah, ma anche a uve a bacca bianca come Arneis e Moscato.
La produzione in bottiglie si attesta intorno alle 500.000 unità all'anno.
Le uve destinate alla produzione di Barolo Docg provengono dai 4 Cru: Cannubi, Cerequio, Brunate, Liste.
E' proprio quest'ultimo Barolo Liste l'oggetto del nostro test.

Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Liste (circa 4 ettari di terreno calcareo argilloso, povero di sabbie, posto a 350 metri sul livello del mare, con esposizione est/sud est, metà proprietà Damilano e metà Borgogno), si presenta alla vista di color rosso granato con trasparenza sul bordo.
Naso mediamente intenso, giocato prevalentemente sui toni del frutto in confettura, del fiore in appassimento, su accenni idrocarburici e lampone.
In bocca è asciutto, sfodera grande finezza e carattere.
Le sensazioni spaziano dal frutto nero maturo, a note vegetali, floreali e sfumano fino a quelle amaricanti del rabarbaro.
Quadro gustativo materico, ben contrappuntato da un tannino puntuale, tipico del Nebbiolo.
L'affinamento di 2 anni in botte grande da 55 ettolitri e successivi 2 anni in bottiglia, realizza l'obiettivo di preservare i caratteri varietali dell'uva.
Vino di territorio, paradigmatico della denominazione Barolo.
Barolo docg '10 Liste - alcool 14,5% - circa € 40.
Damilano Azienda Agricola S.r.l.

(Sede legale) Via Roma 31-12060 Barolo (CN)

Tel. +390173590129 
Tel. +39 017356105

Fax. +39017356315
email: info@damilanog.com
web: http://cantinedamilano.it/

Cantine Aperte 2015 in pullman con Marche Flavoured

Tour in pullman nell'areale di Lacrima e Verdicchio in provincia di Ancona,

organizzato da Marche Flavoured

Domenica 31 maggio 2015 torna l'annuale bus in occasione di

"Cantine Aperte".

Quest'anno tour appassionante, visite e degustazioni in 4 cantine:
PODERE S.LUCIA - Monte San Vito - 9 vini in degustazione
F.LLI BUCCI - Ostra Vetere - 3 vini in degustazione, vista museo degli attrezzi agricoli e viticoli
SABBIONARE - Montecarotto - 5 vini in degustazione (grigliate e musica live)
CASALFARNETO - Serra de' Conti - 4 vini in degustazione.
Ogni azienda proporrà visite e degustazioni di cibo.
▸Partenze da caselli:
ore 9.30 - Porto Sant'Elpidio (parcheggio fronte Loriblu),
ore 9.40 - Civitanova Marche (Mercatone uno),
ore 10.00 - Ancona sud (parcheggio Pittarello),
ore 10.20 - Ancona nord (negozio Gigolè)
▸Info:
tel: 3338458530
email: marche.flavoured@gmail.com
▸Costo:
€ 30 (pullman assicurato, visita e degustazioni in 4 cantine, calice)
Org.tec. Cm viaggi- Macerata – auto.reg n.13795 – rtc ccv mondial assistance – polizza n.186404

report del tour di domenica 31 maggio 2015:

http://report-cantine-aperte-2015-con-marche.html

Ristorante Colle dei Falchi a Fermo

Country House Colle dei Falchi si trova a Fermo, sulla sommità di una collina con vista panoramica a 360°, che dalla Valtenna arriva ai Monti Sibillini e al mare Adriatico.

La struttura dispone di 4 camere arredate con mobilio d'epoca, parco giochi, gazebo con forno a legna per mangiare all'aperto.

Noi abbiamo testato il ristorante, entrato in attività da poco più di un anno, che risulta specializzato in piatti della tradizione marchigiana, come i maccheroncini di Campofilone al ragù e il fritto misto all'ascolana, ma che offre la possibilità di variare menù di carne e di pesce.

La fascia di prezzo per un menù turistico è compresa tra € 25 e € 45.

Menù cerimonia

Antipasti:

formaggi con confettura di frutta aromatizzata allo zenzero

ananas e prosciutto al pepe nero di Norcia

polentina gratinata al tartufo dei Sibillini

fritto misto

Primi piatti:

risotto alle fragole e profumo di rosa

maccheroncini della nonna tricolori, serviti sulla spianatoia

Secondi piatti:

maialino al forno

reale di vitella

Dolce:

zuppa inglese alle fragole

Vini:

Irpinia Falanghina dop '13, Cantina Fontenovella

Rosso Piceno doc '12 Rosso Bello, Le Caniette

(montepulciano e sangiovese)

Ristorante bed&breakfast Colle dei Falchi

via Vallasciano scn - Fermo

prenotazioni e informazioni:

tel: 0734 330618 - 333 1297244 - 349 4036592

email: info@colledeifalchi.it

web: www.colledeifalchi.it

Grand Tour delle Marche presentato ad Ancona.

Matteo Mauri, Expo 2015: qui siete già oltre il semestre dell’Esposizione Universale

CON TIPICITÀ IN VIAGGIO NEL DOPO EXPO!

Presentato alla Mole Vanvitelliana di Ancona il Grand tour delle Marche

comunicato stampa Tipicità

"EXPO è ormai un successo certificato - ha affermato Matteo Mauri, responsabile delle relazioni istituzionali di EXPO 2015 - al quale stanno contribuendo i 147 paesi partecipanti, 54 dei quali hanno un proprio padiglione.
Eppure è bello che proprio qui dalle Marche parta già la discussione sul “dopo EXPO”, perché il successo di Tipicità è un modello virtuoso che va esportato in altre realtà territoriali!".

Mauri non ha dubbi, il Grand Tour delle Marche presentato da ANCI e Tipicità nella suggestiva cornice della Mole Vanvitelliana di Ancona, sintetizza perfettamente l’obiettivo più alto di EXPO 2015: creare opportunità concrete per i territori italiani nel dopo Esposizione Universale.

“Sono oltre venti le tappe del Grand Tour delle Marche – ha spiegato Angelo Serri, direttore di Tipicità - un progetto sviluppato in collaborazione con ANCI, che parla con un linguaggio internazionale, promuove i tratti autentici delle comunità locali, usa l’alta tecnologia con tanti benefit per i visitatori ed è in grado di autopromuoversi”.

Tanti i Sindaci presenti all’incontro, che hanno presentato gli eventi in programma nel semestre EXPO nelle proprie città, tutte iniziative “esperienziali” selezionate per l’elevato livello qualitativo e per l’appartenenza a due ben precise tipologie tematiche, capaci di esercitare una forte attrazione turistica: enogastronomia e manifattura tradizionale.

A fornire il loro contributo al “vernissage”, oltre al già citato Matteo Mauri, il responsabile di ANCI x EXPO Pierattilio Superti, il presidente di Unioncamere Marche Graziano Di Battista ed il dirigente del turismo della Regione Marche Pietro Talarico.
Un debutto salutato con soddisfazione anche dal vicepresidente di Banca Popolare di Ancona Paolo Leonardi, insieme agli altri partners del progetto.

Di notevole impatto la presentazione della piattaforma digitale, che metterà in rete tutto il territorio, nonché le iniziative che fanno parte del Grand tour delle Marche e che consentirà la visita “tailor made”, fruibile anche attraverso un’apposita App dedicata per smartphone e tablet.

La tappe del Grand Tour delle Marche già programmate sono: Acqualagna, Ancona, Ascoli Piceno, Capodarco di Fermo, Fabriano, Fermo, Gabicce Mare, Macerata, Montappone, Marotta, Monte Urano, Porto San Giorgio, Porto Sant’Elpidio, Recanati, Senigallia, Sant’Elpidio a Mare, Sefro, San Severino Marche e “Marca village” nell’Alto maceratese.

I dettagli del progetto Grand Tour delle Marche sono stati illustrati a Fermo nel luglio 2014:

http://tipicita-marche-expo-2015.html

INFO:
http://www.tipicitaexperience.it/#1