Quindicesima edizione
VENERDÌ 19 GIUGNO
Ore 17:00 - CENTRO SOCIALE POLIVALENTE - CONVEGNO LE PAROLE DEL VINO COME CAMBIA LA COMUNICAZIONE, organizzato dal Comune di Castelnuovo Magra, da Enoteca Regionale della Liguria e dal Consorzio di Tutela dei vini DOP/IGP della Provincia della Spezia, in collaborazione con Regione Liguria. Modera: Silvia Baglioni, giornalista. Introducono: Katia Cecchinelli, Sindaca del Comune di Castelnuovo Magra Marco Casarino, Segretario generale C.C.I.A.A. Riviere di Liguria Imperia La Spezia Savona Filippo Zangani, Presidente del Consorzio di Tutela dei Vini DOP e IGP Colli di Luni, Cinque Terre, Colline di Levanto e Liguria di Levante
Interventi:
COMUNICAZIONE E PROMOZIONE LE NUOVE OPPORTUNITÀ - Federico Ugolini, Settore Servizi alle Imprese Agricole e Florovivaismo di Regione Liguria
IL VINO SCRITTO E PARLATO, DIFFERENZE COMUNICATIVE - Antonello Maietta, giornalista e divulgatore enogastronomico
INTERCETTARE I GIOVANI, MA COME? - Gianpaolo Giacomelli, giornalista redazione Winesurf - winesurf.it
LE PAROLE PROIBITE E IL GREENWASHING, LA DIRETTIVA EU E LA NORMATIVA ITALIANA – Fabrizio Lupi, consulente per lo studio Gruppo Servizi Aziendali - Consulenza vino, team di professionisti in legislazione vitivinicola
COMUNICAZIONE AUTENTICA, TECNICA O EMOZIONALE? QUAL È IL FUTURO - Marco Rezzano, Presidente A.I.S. Liguria
Al termine dell'evento è previsto un banco di assaggio dei vini dei Colli di Luni aderenti a Benvenuto Vermentino, con un piccolo aperitivo di saluto
SABATO 20 GIUGNO
Ore 17:30 - CENTRO STORICO
Apertura degli spazi espositivi - Inizio degustazioni
Saluti alla presenza di Alessandro Piana, Assessore all’Agricoltura e alla Promozione dei prodotti liguri di Regione Liguria
Ore 18:00 - AREA LABORATORI GIARDINO DI PALAZZO AMATI - CIBO VINO E OLIO SHOW COOKING con lo chef Giacomo Devoto, Stella Michelin della Locanda de Banchieri di Fosdinovo, presentazione e degustazione di un suo piatto, in abbinamento con un Colli di Luni Vermentino a cura di A.I.S. Liguria - Ingresso a pagamento: 10,00€ - prenotazione obbligatoria tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 18:30 - PIAZZA QUERCIOLA PALCO DELLA TORRE - VINO MUSICA E PAROLE Presentazione della nuova edizione del PREMIO ENO-LETTERARIO VERMENTINO di Olbia, a cura di Maria Grazia Sau e Valentina Marsano, Segreteria Tecnica del premio presso la Camera di Commercio di Sassari
Ore 18:45 - AREA LABORATORI PIAZZA QUERCIOLA - CIBO VINO E OLIO PESTO AL MORTAIO a cura della SOC. MARITTIMA MUTUO SOCCORSO di Lerici, con Alberto Imparato, Vice campione Campionato mondiale del Pesto al Mortaio e Bernardo Ratti, esperto di gastronomia ligure, abbinamento con un Colli di Luni Vermentino, a cura di Enoteca Regionale della Liguria. Ingresso libero - gradita la prenotazione tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 19:00 - PIAZZA QUERCIOLA - PALCO DELLA TORRE - VINO MUSICA E PAROLE Consegna del riconoscimento AMBASCIATORE DEL VERMENTINO 2026, da parte di Katia Cecchinelli, Sindaca del Comune di Castelnuovo Magra all’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, ritira il premio Cinzia Mattioli, delegata Associazione Nazionale Le Donne del Vino Delegazione Liguria
Ore 19:00 - AREA LABORATORI GIARDINO DI PALAZZO AMATI - CIBO VINO E OLIO Laboratorio del gusto a cura di Condotta Slow Food - La Spezia Golfo dei Poeti, di formaggi di vacca Cabannina Presidio Slow Food, con Simone Azaghi, dell’agriturismo Il Filo di Paglia di Carro, accompagnati da due vini passiti a base di uve vermentino, presenti nella Guida Slow Wine 2026: raccontati da Linda Salvetti, dell’azienda La Pietra del Focolare di Luni, passito “1,618” e da Davide Zoppi, dell’azienda Ca’ du Ferrà di Bonassola, passito “L’intraprendente”. Con Sandra Ansaldo e Barbara Pettinati. Ingresso a pagamento: 20,00€ - soci Slow Food 15,00€ (possibilità di tesseramento in loco). Prenotazione obbligatoria tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 19:00 - PIAZZA QUERCIOLA - CIRCOLO A.R.C.I. - VINO MUSICA E PAROLE - APERITIVO IN MUSICA - DJ Set
Ore 19:30 - GIARDINO LA REBELLERA - VINO MUSICA E PAROLE PEACE AND LOVE brani nazionali ed internazionali sulla pace, laboratorio musicale del SARZANA MUSIC CENTER, diretto da Gianni Grondacci
Ore 19:30 – PIAZZA PARLAMENTO - VINO MUSICA E PAROLE JUNIOR POP cover internazionali ed italiane con i piccoli musicisti, laboratorio musicale del SARZANA MUSIC CENTER, diretto da Gianni Grondacci
Ore 19:45 - AREA LABORATORI PIAZZA QUERCIOLA - CIBO VINO E OLIO MINICORSO DI DEGUSTAZIONE DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA I profumi e i sapori dell’olio di qualità, impariamo a conoscerne i pregi e riconoscere i difetti, condotto da Francesco Petacco, Capo Panel APOL, in collaborazione con Enoteca Regionale della Liguria - Ingresso libero - gradita la prenotazione tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 20:00 - AREA LABORATORI GIARDINO DI PALAZZO AMATI - VINO MUSICA E PAROLE Presentazione del libro STORIE DI ORDINARIA GASTRONOMIA di Fabio Bongiorni, a cura di Gabriella Tartarini. Organizzato da Condotta Slow Food - La Spezia Golfo dei Poeti. Ingresso libero
Ore 21:00 - PIAZZA QUERCIOLA - PALCO DELLA TORRE - VINO MUSICA E PAROLE ELETTRIC DREAMS cover internazionali dei grandi gruppi del Trip Pop e Pop Dance a seguire ABREU cover internazionali anni 60-70. Laboratori musicali del SARZANA MUSIC CENTER diretti da Gianni Grondacci
Ore 22:00 - CENTRO STORICO - CHIUSURA CASSA TICKET
Ore 23:00 - CENTRO STORICO - Chiusura degli spazi espositivi - Termine degustazioni
DOMENICA 21 GIUGNO
Ore 16:30 - LOCALITÀ MOLINO DEL PIANO - TREKKING TRA I VIGNETI E GLI OLIVETI Passeggiata sulle colline di Castelnuovo Magra, a cura del C.A.I. di Sarzana. Per visualizzare i percorsi: https://hiking.waymarkedtrails.org Per info: C.A.I. di Sarzana Tel. +39 0187 625154 Orari dalle 17:00 alle 19:00 da lunedì a venerdì
Ore 17:30 - CENTRO STORICO - Apertura degli spazi espositivi - Inizio degustazioni
Ore 18:00 - AREA LABORATORI GIARDINO DI PALAZZO AMATI - CIBO VINO E OLIO FOOD & WINE PAIRING WORKSHOP con lo chef Giacomo Devoto, Stella Michelin della Locanda de Banchieri di Fosdinovo, presentazione e degustazione di 4 suoi piatti, in abbinamento con 4 Colli di Luni Vermentino. Ingresso a pagamento: 40,00€ - prenotazione obbligatoria tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 18:30 - AREA LABORATORI PIAZZA QUERCIOLA - CIBO VINO E OLIO Presentazione della Guida agli Extravergini 2026, Slow Food Editore, con degustazione di oli EVO delle aziende della Provincia della Spezia, inserite in guida. Presenta Francesca Rocchi, curatrice della guida e referente per la Regione Liguria - Ingresso libero - gradita la prenotazione tramite whatsapp al 391 7620041 a seguire MEDITERRANEO SLOW con lo chef tunisino Saber Snoussi del Ristorante Rondó, Osteria d’Italia, presentazione e degustazione del testarolo amazigh di Djerbìa, piatto di contaminazione mediterranea, in abbinamento a un vermentino. A cura di Slow Food Condotta della Spezia. Ingresso a pagamento: 12,00€ - soci Slow Food 10,00€ (possibilità di tesseramento in loco). Prenotazione obbligatoria tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 19:30 - PIAZZA QUERCIOLA - CIRCOLO A.R.C.I. - VINO MUSICA E PAROLE - APERITIVO IN MUSICA - DJ Set
Ore 19:30 - GIARDINO LA REBELLERA - VINO MUSICA E PAROLE JAZZ i grandi classici e moderni del repertorio jazz, laboratorio musicale del SARZANA MUSIC CENTER diretti da Gianni Grondacci
Ore 19:30 – PIAZZA PARLAMENTO - VINO MUSICA E PAROLE WOMAN LAB i brani delle grandi artiste femminili della musica, laboratorio musicale del SARZANA MUSIC CENTER diretti da Gianni Grondacci
Ore 19:45 - AREA LABORATORI PIAZZA QUERCIOLA - CIBO VINO E OLIO ASSAGGIA LA LIGURIA - LABORATORIO EMOZIONALE DI PESTO AL MORTAIO, con gli ingredienti di eccellenza e tradizionali: BASILICO GENOVESE DOP e OLIO DOP RIVIERA LIGURE DOP e con coinvolgimento del pubblico, a partire dai 5 anni, in un contest esperienziale, organizzato da Enoteca Regionale della Liguria e dai Consorzi di tutela del Basilico Genovese DOP e dell’Olio Riviera Ligure DOP. Ingresso libero - gradita la prenotazione tramite whatsapp al 391 7620041
Ore 21:00 - PIAZZA QUERCIOLA - PALCO DELLA TORRE - VINO MUSICA E PAROLE CANTAUTORALE i brani dei grandi cantautori italiani anni 70-80 e JHONNY AND MOONDOGS cover internazionali rock e pop
Ore 22:00 - CENTRO STORICO - CHIUSURA CASSA TICKET
Ore 23:00 - CENTRO STORICO - Chiusura degli spazi espositivi - Termine degustazioni
LUNEDÌ 22 GIUGNO
Ore 17:00 - GIARDINO DI PALAZZO AMATI - MASTERCLASS I TERRITORI DEL VERMENTINO COLLI DI LUNI
Masterclass per operatori del settore, giornalisti e ristoratori, organizzato dal Comune di Castelnuovo Magra, da Enoteca Regionale della Liguria e dal Consorzio di Tutela dei vini DOP/IGP della Provincia della Spezia, in collaborazione con Agriservice Srls e A.I.S. Liguria. Conducono Giorgio Baccigalupi, Direttore Consorzio di Tutela DOP e IGP della Provincia della Spezia Marco Rezzano, Presidente A.I.S. Liguria Andrea Balleri, Sommelier Professionista e Degustatore Ufficiale A.I.S., Brand Ambassador e
Responsabile Commerciale Contini 1898. Ingresso su invito; per motivi organizzativi si prega di confermare il numero di persone partecipanti:
agriservicesrls24@gmail.com o whatsapp 3917620041
AZIENDE PRESENTI
1 Via Roma Lazzotti 1 - Az. Agr. Calevro, Massa
2 Via Roma Lazzotti 2 - Ca’ du Ferrà, Bonassola
3 Via Roma Lazzotti 3 - Ricciotti Francesco, Fivizzano
4 Palazzo Lazzotti – Agr. Dell'Ertole Rosalba, Massa
5 Casa Bonatti - Terre di Levanto, Levanto
6 Via Roma 9 - Az. Agr. Maneterra, Castelnuovo Magra
7 Via Roma Sotto le Mura - Cantine Basile, Pietrasanta
8 Casa Grassi - Az. Agr. La Montanina, Carrara
9 Via Roma 51 - Vini Apuani, Carrara
10 Casa Bonvini - Podere Lavandaro, Fosdinovo
11 Via Roma 50 - Az. Agr. Ottaviano Lambruschi, Castelnuovo Magra
12 Gazebo Via Roma 52 - Tenuta Marchini, Fosdinovo
13 Casa Ferrarini - Az. Agr. Il Sogno, Massa
14 Cà Miranda - Az. Agr. La Carreccia, Luni
15 Volto Marchese - La Pietra del Focolare, Luni
16 Casa Fazzi Ponzanelli - Az. Agr. I Pilastri, Fosdinovo
17 Palazzo Dujardin - Cantine Lunae Bosoni, Castelnuovo Magra
18 Palazzo Garberi - Az. Agr. Linero, Castelnuovo Magra
19 Palazzo Ferrari - Cooperativa I Castelli, Bolano
19 Palazzo Ferrari - Villa Cambiaso, Serra Riccò
20 Casa Bontempo - Luna Mater, Castelnuovo Magra
20 Casa Bontempo – Agr. Montalbano, Massa
21 Tombola - La Baia del Sole – Federici, Luni
22 Sagrato di Santa Maria - Consorzio Vermentino di Gallura DOCG, Sardegna
23 Giardino di Palazzo Amati - Spazio Corsica
24 Giardino di Palazzo Amati - Enoteca Regionale della Liguria
25 Via Vittorio Veneto 1 - Az. Agr. Giacomelli, Castelnuovo Magra
26 Via Vittorio Veneto 2 - Az. Agr. La Sarticola, Luni
27 Via Vittorio Veneto 3 - Vini Contini, Cabras (OR)
28 Via Vittorio Veneto 4 - Az. Agr. Rubiano, Sarzana
29 Via Vittorio Veneto 5 - Az. Agr. Zangani, Santo Stefano Magra
30 Via Vittorio Veneto 6 - Az. Agr. Quinta Terra, Fosdinovo
31 Via Vittorio Veneto 7 - Costa Tirolo, Bolano
32 Via Vittorio Veneto 8 - Az. Agr. Lucchi, Santo Stefano Magra
33 Giardino La Rebellera - Az. Agr. La Colombiera, Castelnuovo Magra
34 Giardino La Rebellera - Az. Agr. Terra della Luna, Luni
PUNTI RISTORO
1. TRATTORIA ARMANDA – Brandacujon (stoccafisso mantecato con patate), crostini con coratella di
agnello
2. PANIFICIO MONTEBELLO - Focaccia con porchetta, torte di verdura (V), torta di riso dolce (V)
3. AGRITURISMO CA' VIDÈ - Focaccia Cà Vidè con porchetta cotta nel forno a legna e sancrau (crauti alla genovese), panino con frittatina (V), panino con sfilacci di peposo alla toscana
4. MULINO ENOSTERIA - Pasta e fagioli, trippa, melanzane alla parmigiana (V)
5. CALENDILUNA - Muscoli ripieni senza glutine (C), trofie con pesto tradizionale o con pesto di fave
pecorino e menta (V), gnocco al ragù bianco di maialino stufato al vermentino
6. LA PESCHERIA GIOIA DEL MARE - frittura mista senza glutine (C), patatine fritte (C), acciughe ripiene, polpette di mare, gamberi al panko
7. TABERNA - Hamburger Taberna: panino artigianale con scottona, crema di grana padano e cipolla
caramellata; panino artigianale con verdure grigliate e stracciatella (V)
8. L’OFFICINA DEI SAPORI - Porchetta di tonno, polpo e patate, panzanella di mare
9. AVIS - PUNTO DOLCI - Torta di riso, torta di mele e amaretti
10. RISTORANTE TIPICO PROLOCO - Panigazi castelnovesi (V), torte di verdura (V), coniglio alla castelnovese, lasagne al pesto (V) e altre specialità
11. CIRCOLO A.R.C.I. QUERCIOLA - Servizio bar, bibite e caffè
12. PROLOCO - PUNTO SGABEI - Sgabei farciti e non - (V)
13. CREPⱯPELLE - Crepes dolci e gallette salate senza glutine e senza lattosio farcite con prodotti locali (C), granite di frutta fresca al limone e alle pesche e vermentino (V)
14. ER BOTEGHIN - Focacce farcite con prodotti locali, tagliere del Boteghin
15. PANIFICIO PONZANELLI - Focaccia (V), kizoa (focaccia castelnovese con salsiccia di Pignone), pizza, focaccia con la cipolla (V)
16. PALAZZO ORZO - Frittelle di baccalà e di mele (V)
17. LA BOTTEGA - Panini burro e acciughe, panini finocchiona e melanzane, torte di verdure (V), crostate e bomboloni, macedonia di frutta e cocomero (V)
18. LA CHICCA (TORDELLERIA) - Ravioli di carne, ravioli di magro (V), baccalà marinato, torta di riso dolce (V)
OLIO E PRODOTTI IN PIAZZA
o AZIENDA AGRICOLA BELFIORE - Castelnuovo Magra
o AZIENDA AGRICOLA SERGIAMPIETRI GIORGIO - Castelnuovo Magra
o FRANTOIO AMBROSINI - Sarzana
o FRANTOIO ANDERLINO - Carrara
o FRANTOIO MORO – Fosdinovo
o Apicoltura Mel Lunae – Castelnuovo Magra
Ingresso manifestazione:
⇒ 15,00€ - Bicchiere e taschina porta calice comprensivo di 4 ticket degustazione vino
⇒ 5,00€ - 2 ticket degustazione vino
COME ARRIVARE AL CENTRO STORICO
BUS NAVETTA GRATUITO messo a disposizione dall’Amministrazione del Comune di Castelnuovo Magra. Punto di partenza dal Centro Commerciale La Miniera. Sabato 20 e domenica 21 giugno dalle 17:00 alle 24:00 (Ultima corsa dal Centro Storico per il Centro Commerciale) Corse ogni 20/30 minuti
DA VISITARE:
- CHIESA DI SANTA MARIA MADDALENA
- ORATORIO DEI ROSSI
- ORATORIO DEI BIANCHI - SONRISAS Y ESPERANZA mostra fotografica di Paolo Rocchi
dal 6 al 21 giugno - orario manifestazione: sabato e domenica 17:00- 23:00 - Ingresso libero
- TORRE DEL CASTELLO DEI VESCOVI DI LUNI - LA LIBERAZIONE POSSIBILE, IL MANICOMIO FRANCO BASAGLIA E NOI mostra fotografica con Gianni Berengo Gardin, Carla Cerati, Luciano D’Alessandro, Uliano Lucas, Paola Mattioli, Emilo Neri Tremolada e Enzo Umbaca a cura di Archivi della Resistenza e Tatiana Agliani dal 5 giugno al 18 ottobre - orario manifestazione: sabato e domenica 10:30-12:30 e 16:30- 19:30. Ingresso a pagamento, per l’occasione 5,00€ tariffa unica.
CONTATTI
Comune di Castelnuovo Magra
Tel. +39 335 6447821
turismo@comune.castelnuovomagra.sp.it
www. comune.castelnuovomagra.sp.it
Enoteca Regionale della Liguria - Agriservice
Tel. +39 375 5532163 - 391 7620041
castelnuovo@enotecaregionaleliguria.it
www.enotecaregionaleliguria.it
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