Marche Rosso Igt 2016 Oppidum, Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei

Ottenuto da uve Montepulciano vendemmiate a fine ottobre, provenienti da vigneti collinari posti a circa 300 metri sul livello del mare, nei comuni di Acquaviva Picena ed Offida in provincia di Ascoli Piceno.

Il Montepulciano del sud delle Marche in una delle sue massime espressioni.

Matura per circa 12 mesi, 30% in barrique, il restante 70% in botti da 10 ettolitri, affina circa 6 mesi in bottiglia, appare rosso rubino carico, impenetrabile, con riflesso granato.

Risposta varietale, territorialità, potenza, i dati salienti.

Inconfondibile la carica fruttata che ricorda amarena, marasca sotto spirito, ciliegia in confettura.

Profilo stramaturo, corroborato da connotazioni terziarie, sviluppate con l'affinamento in rovere: liquirizia, cuoio, humus, tonalità boschive e speziate, chiodo di garofano, vaniglia appena accennata al naso, in funzione avvolgente al palato.

Vino di notevole struttura, ancora tannico, tuttavia domato negli impeti dal tempo trascorso, s'allunga in profondità, morbido, carnoso.

Valutazione @avvinatore 93/100

Ideale abbinamento:

costine d'agnello sulla brace, tagliata di manzo al rosmarino

costine d'agnello grigliato con pomodorini, cipolla e rosmarino

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei srl

Piazza del Popolo 20, Offida (Ap)

cantina: Contrada Ciafone 106, località Santa Maria in Carro, Offida (Ap)

Tel +39 0736 610802 - +39 0736 618024 - +39 0736 810001

Fax: +39 0736 889772

Web: https://www.ciuciutenimenti.it/

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https://youtu.be/m88MAp-LdRA?si=Q20pgRkm7KvwihvX