Strada dei vini, dei saperi e dei sapori fermani

Domenica 11 novembre 2018 presso sala Postacchini dell’Hotel Astoria di Fermo, l'Associazione Culturale ArmonicaMente ha convocato un'assemblea per fare il punto sul suo progetto “Strada dei vini, dei saperi e dei sapori fermani”, da qualche anno in cantiere.
In breve tale progetto si prefigge di sviluppare itinerari che favoriscano la scoperta dell'identità locale, valorizzando le risorse storiche, culturali, artistiche, naturalistiche, le tradizioni artigianali, musicali, il ricco patrimonio gastronomico.
Un brand, un'unica linea per descrivere il profilo territoriale caratterizzato da tre fiumi e da tre valli: Aso, Ete, Tenna.
Un segno semplice ed efficace per unire, nel racconto iconografico, elementi naturali, storici, architettonici ed economici.
Il progetto si propone di accrescere la notorietà, la conoscenza, l’immagine del territorio fermano, attraverso i prodotti enogastronomici e culturali, per incentivarne lo sviluppo turistico ed economico.

Nel corso dell'assemblea hanno relazionato tra gli altri: Paolo Calcinaro, Sindaco di Fermo, Mario Iommi, consulente Regione Marche, Davide Bonassi, giornalista e Presidente Giuria Premio San Martino d’Oro, Lando Siliquini, Presidente Laboratorio Piceno della Dieta Mediterranea, Adolfo Leoni, giornalista presidente dell'Associazione Antichi Sentieri-Nuovi Cammini, tra i fondatori del Laboratorio Piceno della Dieta Mediterranea, Guido Tassotti ristoratore.
Dal dibattito è emersa in tutta evidenza la difficoltà di coinvolgere nell'iniziativa i produttori vitivinicoli e gli operatori del comparto agroalimentare, oggi molto restii a supportare un progetto ancora in embrione per ciò che concerne governance, meccanismi di attuazione, finanziamenti.
Nel merito e sulla base del rapporto elaborato dall'Osservatorio Città del Vino, il dibattito ha verificato come per il successo del progetto, il vino non debba essere inteso come elemento a sè stante, ma come parte di un contesto relazionale tra operatori dell'economia locale, che comprovi la predisposizione turistica di un territorio.
In sostanza, fondamentale diventa il coinvolgimento del territorio in tutte le sue peculiarità, culturali, dell'accoglienza, ecc.
Al di là degli esiti del progetto di Associazione ArmonicaMente, mi pare che l'incontro di Fermo abbia ribadito l'esistenza di una coscienza nuova sui temi riguardanti il territorio e la necessità di un approccio condiviso, che connetta costa ed entroterra sfruttandone la prossimità, enfatizzando quindi l'impronta identitaria comprensoriale, caratterizzata appunto dalla contaminazione tra balneare e rurale.
Contesto relazionale, approccio integrato, coordinamento di filiera tra produttori, distributori, esercenti, incoming turistico, sono oggi i presupposti indispensabili per dare impulso allo sviluppo economico del territorio e per la promozione turistica.