lunedì 16 giugno 2025

Percorso DiVino 2025 a Castignano, programma

Percorso DiVino 2025.
27-28 Giugno dalle ore 18:30 a Castignano (AP) presso il Centro Storico.
Ingresso libero, Kit Pass € 15.
Venerdi 27 Giugno
Ore 18:30 Apertura Percorso DiVino
Ingresso libero. Per poter effettuare le degustazioni è necessario acquistare il kit-pass (calice, tracolla, token e mappa) al prezzo di € 15. Durante il percorso i visitatori potranno concedersi una pausa nei diversi punti ristoro.
Saranno aperti al pubblico il Polo Museale di Arte Sacra e Icone e il Museo di Arti e Tradizioni Popolari.
Intrattenimento musicale con "ISOUND","Punti&Virgola", "Magda White" e spettacolo teatrale di Gianluca Bessi.
Ore 19:30 "Vini & Terroir: l'anima del Piceno" Assosommelier
Presso Orto della Madonna - Degustazione incentrata sull'importanza del terroir nel Piceno.
Analizzando 4 vini prodotti in sottozone differenti scopriremo come clima, suolo, altitudine e tecniche di produzione possano influenzare l'espressione di un vino. Dalle montagne al mare e tutto quello che questa terra riesce a donare ai nostri vini, raccontato in questa degustazione guidata dal Sommelier Stefano Barbizzi dell'Associazione Assosommelier.
Degustazione privata e su prenotazione (max 20 posti) tramite l'acquisto online del voucher di entrata al costo di € 15.
Ore 20:45 "Cena al Chiostro" Assosommelier
Presso Chiostro di Santa Maria del Borgo - A cura del Ristorante Teta.
Cena degustazione con piatti di antica e nobile tradizione. Le cinque portate saranno accompagnate da altrettanti vini del territorio. Abbinamento e degustazione saranno guidati dal Sommelier Gianluca Castelli dell'Associazione Assosommelier.
Cena-Degustazione privata e su prenotazione (max 40 posti) tramite l'acquisto online del voucher al costo di € 45.
Sabato 28 giugno
Ore 18:30 Apertura Percorso DiVino
Ingresso libero. Per poter effettuare le degustazioni è necessario acquistare il kit-pass (calice, tracolla, token e mappa) al prezzo di € 15. Durante il percorso visitatori potranno concedersi una pausa nei diversi punti ristoro.
Saranno aperti al pubblico il Polo Museale di Arte Sacra e Icone e il Museo di Arti e Tradizioni Popolari.
Intrattenimento musicale con JazzApp e a seguire dj set con Marons e Mysticó.
Ore 19:00 | ore 20:30 "Sfumature del Piceno: la sfida del gusto" Assosommelier
Presso Orto della Madonna - Degustazione alla cieca dove i partecipanti, assaggiando e analizzando le caratteristiche di ogni vino presente, cercheranno di intuire quali siano i vini prodotti nel territorio Piceno e quali no. Sarà una degustazione dove ognuno potrà mettersi alla prova e capire le differenze con vini provenienti da areali diversi, guidati dall'esperienza del Sommelier Maria Paola Gasparretti dell'Associazione Assosommelier.
Degustazione privata e su prenotazione (max 20 posti) tramite l'acquisto online del voucher di entrata al costo di € 15.
Ore 20:30 Presso Piazza San Pietro
Concerto Jazz MAURIZIO ROLLI - Sound Archives
Ore 22:30 Presso Piazza San Pietro
Concerto Jazz GAETANO PARTIPILO - Boom Collective
Le cantine:
  • Cantine di Castignano
  • Rocca di Castiglioni
  • Tenuta Spinelli
  • Cantina Cioti
  • Cantina SeSi
  • Casa Vinicola Carminucci
  • Gobbi & Mannocchi Azienda Agricola
  • La Canosa
  • Le Cana
  • Le Vigne di Clementina Fabi
  • Azienda Vitivinicola Mencerú
  • Oasi Le Fratte
  • Azienda Agricola Orlandi Contucci Ponno
  • Ciú Ciù Azienda Vitivinicola - Cantina
  • Vini Centanni
  • Cantina dei Colli Ripani
  • D'Erasmo Vini
  • Dianetti Vini
  • Tenuta Antonini
  • Tenuta La Riserva
  • Velenosi Vini
  • Terre dei Calanchi Piceni
INFO:
0736/822060-339/8370941

domenica 15 giugno 2025

Serrapetrona Doc 2016 Robbione, Terre di Serrapetrona winery

Ottenuto da uve Vernaccia Nera, vitigno autoctono marchigiano coltivato in particolar modo in provincia di Macerata, alla base del vino spumante Vernaccia di Serrapetrona Docg, ma anche del vino fermo Serrapetrona Doc.
Robbione è una sorta di punta di diamante della gamma produttiva dell'azienda agricola Terre di Serrapetrona, nata negli anni '90 e acquisita da Stefano Graidi nel 2016.
Ottenuto da uve fresche e da uve appassite (nelle annate fin qui prodotte, la percentuale di quest'ultime non è mai al di sotto del 60%), l'appassimento si protrae in fruttaia per un paio di mesi, segue diraspa-pigiatura, assemblaggio delle masse, fermentazione lenta e prolungata in modo da svolgere tutti gli zuccheri, maturazione e affinamento 24 mesi in acciaio, 36 mesi in rovere grande da 25 hl e una parte in barrique, 12 mesi in bottiglia; si ottiene così un vino di grande spessore, ampiezza, profondità, persistenza, capacità d'invecchiamento, tenore alcolico elevato poichè si parte da una base zuccherina molto ricca.
Serrapetrona Doc 2016 Robbione
15% vol.
Il vino ci appare rosso granato cupo, impenetrabile.
Quadro materico e complesso, ricco di spezie, pepe, chiodo di garofano, ma anche di frutto nero macerato, prugna in confettura, di tonalità muschiate e dolci-amare al rabarbaro che incrementano l'impronta stramatura.
Il vitigno ha generalmente tannini importanti, in questo caso egregiamente arrotondati da appassimento, passaggio in rovere, tempo trascorso: la gittata si rivela lunga e avvolgente.
Vino quindi d'alta gamma, in grado di competere ad armi pari con altri grandi vini italiani ottenuti con la tecnica dell'appassimento delle uve, come ad esempio Amarone della Valpolicella o Sfursat di Valtellina.
Valutazione @avvinatore 92/100.
In abbinamento su brasati, lunghe cotture, selvaggina da piuma o da pelo, nel caso di specie accompagnato ad arrosto di tacchino farcito.
Sono in corso iniziative per una modifica del disciplinare di produzione del Serrapetrona Doc, affinché vini realizzati con la tecnica dell'appassimento, attualmente non obbligatoria, possano essere valorizzati con la menzione Riserva.
Terre di Serrapetrona - Tenuta Stefano Graidi
Indirizzo: Via Colli 7/8 - 62020 Serrapetrona (Mc) Italia
Tel: +39 0733 908329
Email: info@terrediserrapetrona.it
Web: https://www.terrediserrapetrona.it/it/
Serrapetrona Doc Robbione, Terre di Serrapetrona-Tenuta Stefano Graidi
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