Ottenuto da uve Nero d'Avola coltivate ad alberello nella parte sud orientale dell'isola, vinificato in acciaio.
Il colore rosso rubino luminoso, anticipa la fisionomia, aperta su fragranze fruttate, fresca, solare.
Frutti di bosco, lampone e fragoline, macchia mediterranea e rosmarino, sentori muschiati e vinosi, sottile piccantezza di zenzero, confezionano un quadro pronto e beverino, addolcito, in particolar modo al palato, da tonalità agrumate e biscottate, arancia rossa, pan brioche, liquirizia.
L'impronta è decisamente fresca, il tannino levigato, il rapporto tra parti dure e morbide pare ben bilanciato.
Vino di bella fattura, versatile nell'abbinamento a tutto pasto, destinato al consumo nel medio-breve periodo, nonchè a mio parere adattabile alla stagione calda, poichè non riceve pregiudizio da leggero abbassamento della temperatura di servizio.
Valutazione @avvinatore 91/100
Sicilia Doc Nero d'Avola 2021 Nerè
14,5% vol.
Abbinato su:
vitello impanato e fritto
Strada Provinciale 19 Noto-Pachino km 13,5
96017 Noto (SR)
+39 3456925843
enotour@feudomaccari.it
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