Vernaccia di Serrapetrona Petronio di Alberto Quacquarini.

Degustazione verticale di quattro annate Marche Rosso igt Petronio dell'Azienda Alberto Quacquarini di Serrapetrona (MC), svoltasi sabato 3 maggio 2014 nel corso della 3^ edizione di "Infinito Wine Festival" a Recanati (MC).

Petronio è un vino fermo, ottenuto da uve Vernaccia Nera, raccolte ad ottobre e sottoposte ad un periodo d'appassimento di almeno tre mesi.
Evolve tre anni e mezzo in cantina in botti di legno, prima della messa in commercio.
Viene prodotto solo nelle annate migliori.
Attualmente sono sul mercato le '06 e '08; mentre la '07 non è stata prodotta, così come la '09.
Prezzo in enoteca circa € 20.

L'Azienda Alberto Quacquarini https://www.quacquarini.it/ ha avuto il merito di promuovere su larga scala le peculiarità della Vernaccia Nera: storico vitigno che trova solo nell'areale circoscritto di Serrapetrona, la sua zona d'elezione.
L'Azienda dispone di 35 ettari di vigneto, da cui ricava circa 150.000 bottiglie anno.
Esposizione ed escursione termica, garantiscono l'ideale maturazione delle uve e standard qualitativi elevati su tutta la gamma della Vernaccia: sia nella versione spumante secco o dolce, sia nella versione vino fermo.
La degustazione verticale è stata guidata dal titolare Mauro Quacquarini, dal Prof. Carlo Cambi e dal Somm. Stefano Isidori.
Si è scelto di procedere in progressione gustativa dall'edizione più datata in poi, per la diversa impronta delle annate, dovuta ad almeno tre fattori: polimerizzazione lunga dei tannini, grado alcolico, intensità di quadro organolettico.

Marche Rosso igt '98 Petronio - 12,5% vol.
Vendemmia non particolarmente fortunata dal punto di vista climatico; ciò ha reso più difficoltoso, cogliere il giusto grado di maturazione delle uve da sottoporre poi ad appassimento.
Colore rubino con bordi aranciati.
Intrigante al naso, caratterizzato da sfumature dolciastre molto particolari: carruba e tamarindo.
Al palato è sorprendente per piacevolezza.
Note di cioccolato e fresco nonostante l'età.
Leggero e levigato, dal tannino inavvertibile.
Marche Rosso igt '01 Petronio - 13% vol.
Colore rubino brillante, ancora molto vivo.
Al naso note animali, humus, sfumato di frutto, ciliegia appena accennata.
Anche questo conserva un palato leggero, fresco, lievemente tannico.
Integro nelle sue note vegetali tipiche e speziato.
Quadro organolettico estremamente equilibrato ed armonico.
Arriva a mio parere ora, ad un ideale stato di maturità.
Marche Rosso igt '06 Petronio - 14,5% vol.
Colore rubino brillante.
Naso vegetale, corredato da note di ciliegia e ribes rosso.
Al palato è pieno, grasso: più materico rispetto alle annate precedentemente degustate.
Struttura e tannino.
Mediamente persistente.
Marche Rosso igt '08 Petronio - 14,5% vol.
Colore rubino profondo, impenetrabile.
Naso meno intenso del precedente, giocato prevalentemente su note speziate: pepe e marasca.
Al palato è tannico, laddove altresì emergono le note dolciastre d'appassimento: cioccolato, amarena sotto spirito, spezie dolci.
Materico e persistente.
In conclusione quattro bellissime annate, secondo il mio punto di vista.
Grande finezza nelle prime due.
Più materiche le seconde, in fase evolutiva e destinate a lunga conservazione ultradecennale.

Infinito Wine Festival 2014, tra luci e ombre.

Al termine della 3^ edizione svoltasi  presso il Palazzo Comunale di Recanati (MC) nei giorni 3-4 maggio 2014, ricevo dall'ufficio stampa di Infinito Wine Festival il seguente

comunicato stampa

VINI DELLE MARCHE E PESCE DELL’ADRIATICO

Una storia d’amore all’ INFINITO WINE & SEAFOOD FESTIVAL 2014

Un matrimonio di successo, quello tra i vini delle Marche e il pesce dell’Adriatico, celebrato in questa due giorni all’insegna dell’artigianato enogastronomico marchigiano.

L’Infinito Wine & Seafood Festival

"Chiusura dei vini,
gestione dell'ossigeno e
sostenibilità"
a cura di Nomacorc

La kermesse recanatese che si chiude oggi al Palazzo Comunale di Recanati, lascia dietro di sé una scia di soddisfazione.

Soddisfazione per i riscontri positivi ottenuti dalla campagna di sensibilizzazione che da anni l’Associazione Culturale Enogastronomia.it porta avanti nei confronti delle eccellenze e delle tipicità delle Marche.
Prodotti di altissima qualità che stanno trovando la giusta collocazione nel mercato.

Azienda Finocchi

Staffolo (AN)

Verdicchio Castelli di Jesi doc cl.sup. '11 il Pojo

Marche igt Incrocio Bruni '12

Lo conferma una delle ospiti della manifestazione Luisanna Messeri, chef nella trasmissione televisiva di RaiUno La Prova del Cuoco:
«Queste situazioni danno vita e danno benzina alla nostra economia.
Qui vedi la gente rendersi conto che esiste ancora un gruppo di coraggiosi produttori che testardi continuano a voler fare le cose per bene».

Tenuta Spinelli - Castignano (AP)

Offida Pecorino docg '12 Artemisia

Metodo Classico "Mèroe"

Ce lo conferma anche l’enologo Roberto Potentini che ha notato che:
«Al Vinitaly è stato un grosso successo.
Le Marche hanno evidenziato una grande visibilità e riconoscibilità.
L’Infinito Wine Festival, nelle sue dimensioni, ha un ruolo importantissimo.
Il Verdicchio ha dovuto sdoganare l’immagine e ha acquisito nobiltà nel mercato vitivinicolo.
Se s’inizia a parlare di Ribona, se rimane alta l’attenzione sul territorio e i vini delle Marche, se la Vernaccia sta diventando uno spumante di nicchia, tutto questo lo si deve anche a manifestazioni come l’Infinito Wine Festival, che si colloca come una delle manifestazioni più qualificate perché esce dalla struttura della fiera e della sagra ed entra in un ambito più nobile, qualificato, elitario.
A mio parere è una manifestazione idonea a sostenere la comunicazione di qualità dei vini marchigiani».

Azienda I Tre Filari - Recanati (MC)

Colli Maceratesi doc Ribona '12 Monsfloris

Marche igt Incrocio Bruni '12 Strolleco 

Tutto questo è stato l’Infinito Wine & Seafood Festival in questi due giorni.
L’attenzione mediatica è stata alta, tanto da guadagnare una segnalazione sul tg2 Eat Parade e sul TGR Marche.
Foto e testimonianza di ciò è già visibile sulla pagina Facebook "Infinito Wine Festival" e a breve verranno pubblicate sul sito www.infinitowinefestival.it
Recanati, 4 maggio 2014

Associazione Culturale Enogastronomia.it

Via Fratelli Bandiera, 83 - 62012 Civitanova Marche (MC)

marketing@enogastronomia.it

www.infinitowinefestival.it

Azienda Fontezoppa

Civitanova Marche Alta (Mc)

Colli Maceratesi Doc Ribona '11

- Le mie considerazioni a margine, nella sezione "commenti" a questo post -

Infinito Wine Festival 2014 a Recanati

L'Associazione Culturale Enogastronomia.it operante nel settore comunicazione food & beverage, organizza la 3^ edizione di Infinito Wine Festival.

Sabato 3 e domenica 4 maggio 2014

Palazzo Comunale di Recanati (MC).

Patrocinio: Regione Marche, Comune di Recanati, Camera di Commercio di Macerata.

Programma

• Sabato 3 Maggio

- Ore 15.00 Palazzo Comunale apertura festival
- Ore 15.30 Atrio Comunale inaugurazione e taglio del nastro con autorità ed ospiti.
- Ore 16.00 Atrio comunale
Show cooking: “Il MASTER E LA CHEF” sfida semiseria ai fornelli tra il D.A. Prof. Carlo Cambi e Ludovica Baiocco concorrente della trasmissione Masterchef 2013.
- Ore 17.00 Sala consiliare
Degustazione orizzontale e dibattito su: CHIUSURE DEI VINI , GESTIONE DELL’OSSIGENO E SOSTENIBILITA’ a cura della NOMACORC moderatore Prof. Carlo Cambi, relatore Filippo Peroni Direttore Italia Nomacorc, Enologo Roberto Potentini, Prof Stefano Isidori A.I.S
- Ore 18.00 Sala consiliare
Verticale: Azienda Alberto Quacquarini.
Relatore Prof. Carlo Cambi
* ingresso consentito con special ticket di € 15 da acquistare on line.
- Ore 19.30 Atrio comunale
Show cooking: “LA CUCINA DEL RICICLO” a cura dello Chef Luisanna Messeri della trasmissione “La prova del cuoco” di Raiuno.
- Ore 23.00 Palazzo Comunale chiusura festival.

• Domenica 4 Maggio

- Ore 10.00 Palazzo Comunale Apertura festival
- Ore 10.30 Sala consiliare
Convegno: “SANO COME UN PESCE, AZZURRO COME L’ADRIATICO”, moderatore Prof. Carlo Cambi, ospiti: Assessore regionale Sara Giannini, Sindaco di Recanati Francesco Fiordomo, Direzione Generale Banca dell’Adriatico SpA Dott. Andrea Everard Weldon, Direttore Agriventure, Presidente Consorzio PescaAncona, Facoltà di Agraria di Macerata Prof. Francesco Adornato.
- Ore 12.00 Atrio Comunale
Show cooking: ” IL VEGETARIANO MEDITERRANO”, moderatore Prof. Carlo Cambi, ospite lo Chef Stellato Michele Biagiola.
- Ore 13.30 Atrio comunale
Show cooking: “LA CUCINA DI FAMIGLIA” ospite l’azienda Veri d’Italia, degustazione di sughi a base di pesce dell’Adriatico. Relatore Prof. Carlo Cambi.
- Ore 15.00 Sala consiliare
Verticale: ospite azienda Caprai regione Umbria , in occasione del 40 anno dell’azienda. Relatore Prof. Carlo Cambi
* ingresso consentito con special ticket di € 15 da acquistare on line.
- Ore 17.00 Sala consiliare
Degustazione: “ Tutti i profumi del bianco” azienda Il Pollenza, degustazione di vini bianchi. Relatore Prof. Carlo Cambi
* ingresso consentito con special ticket di € 15 da acquistare on line.
- Ore 18.30 Sala consiliare
Verticale: ospite azienda Masciarelli regione Abruzzo Relatore Prof. Carlo Cambi.
* ingresso consentito con special ticket di € 15 da acquistare on line.

ingresso: € 10

ingresso soci AIS: € 8

info, elenco espositori, prenotazioni, contatti:

web http://www.infinitowinefestival.it/

tel 349 1225865

email info@enogastronomia.it

marketing@enogastronomia.it

Wine tasting Ciacco da Colmone ad InfinitoWineFestival di Recanati (MC).

Tra i vari appuntamenti previsti nel programma della 2^ edizione di "Infinito Wine e Food Festival" http://www.infinitowinefestival.it/ svoltosi nei giorni 27-28-29 aprile presso il Palazzo Comunale di Recanati (MC), un ruolo di primo piano e qualificante per l'intera manifestazione lo hanno certamente svolto le degustazioni in verticale di alcune etichette tra le più rappresentative del panorama enoico marchigiano.
Tali appuntamenti degustativi, sono stati occasione utile per porre sotto la lente d'ingrandimento l'evoluzione delle singole etichette, le differenze legate all'annata e i caratteri comuni, le uve utilizzate e le scelte di vinificazione.
In modo da offrire un quadro informativo fedele dei vini proposti, del contesto aziendale e del terroir di riferimento.

Nella giornata di domenica 28 aprile, erano tre le verticali in programma, con protagonisti vini rossi regionali: Pelago di Umani Ronchi, Conero riserva Dorico di Moroder, Ciacco da Colmone di Fattoria Colmone della Marca.

Il tasting di quattro annate ('07 - '06 - '05 - '04) del Ciacco da Colmone, è stato guidato da Carlo Cambi (direttore artistico dell'evento recanatese).
Il Ciacco da Colmone è un vino a Denominazione d'Origine Controllata "I Terreni di Sanseverino" tipologia moro, recentemente istituita con decreto ministeriale del 2004, successivamente modificato con decreto del 2011.
In verità le annate '04 e '05, così come espressamente rivela il retroetichetta, sono considerate ancora come Marche rosso igt.
Ciò probabilmente è dovuto al fatto che in quelle due prime edizioni (la prima edizione in assoluto fu la '03, da considerarsi però come annata sperimentale), non si riuscì a rientrare completamente in tutte le disposizioni previste dal disciplinare di produzione della neonata Doc.
L'uvaggio di I Terreni di Sanseverino Doc Moro "Ciacco da Colmone", prevede una percentuale minima di 60% di Montepulciano e 40% di Sangiovese.
Questi sono affinati separatamente in barrique e tonneaux, per un periodo variabile che va da un anno e mezzo a due anni e successivamente assemblati.
Gradazione alcolica 13,5% - circa € 15.
Le varie annate, caratterizzate da frutto nero maturo, spessore materico e carica tannica, sono tali da sostenere ad armi pari il confronto con vini di fascia media e medio alta, provenienti dagli areali italici più vocati per la produzione di Sangiovese, come ad esempio quelli toscani.
Per tali caratteristiche organolettiche, molto probabilmente trovano il giusto abbinamento su cibi con notevole parte grassa, animali di bassa corte o anche tagliata di scottona.

I Terreni di Sanseverino doc moro Ciacco da Colmone '07:
Un bel colore rosso rubino brillante, concentrato, scuro, impenetrabile.
Al naso ciliegia, prugna matura, buccia d'arancia in sottofondo, poi cuoio e tabacco.
In bocca attacca morbido, dolciastro, avvolgente: dulcamaro su toni di marasca quasi acidognoli.
Giustamente tannico.
Persistente.
La base Sangiovese portata ad adeguata maturazione, altresì integrata dal colore e dal frutto del Montepulciano, determina un certo sbilanciamento a favore delle parti morbide e caratterizza un'annata sostanzialmente più ruffiana rispetto alle altre.
I Terreni di Sanseverino doc moro Ciacco da Colmone '06:
Color rosso rubino leggemente meno carico del precedente.
Naso intenso e complesso, su note di frutto nero maturo, toni animali, cuoio, sensazioni vegetali, leggera affumicatura, idrocarburo.
In bocca cede qualcosa sul piano della struttura e dei sapori.
Nel complesso piuttosto austero, insiste su toni speziati di chiodo di garofano ed è sostenuto da acidità quasi citrina.
Meno lungo del precedente.
Marche rosso igt Ciacco da Colmone '05:
Color rosso rubino tendente al granato.
Naso elegante, ancora fruttato, giocato su toni di foglia d'alloro e tabacco.
Meno esplicito del precedente in questa fase, ma più armonico.
Al palato è ampio, persistente, di grande coerenza gustolfattiva.
Mantiene in equilibrio le parti dure e quelle morbide, nonostante acidità e tannino piuttosto sostenuti.
In sostanza trova un buon compromesso per coniugare finezza e carattere.
Ottima annata.
Marche rosso igt Ciacco da Colmone '04:
Color rosso rubino tendente al granato.
Naso intenso e complesso: prevalenti note selvatiche, tostatura, toni floreali di viola che lasciano presupporre un contributo maggiore in percentuale di Sangiovese.
Al palato è citrino, sapido, piuttosto tannico.
Le sensazioni dure prevalgono sulle morbide, provocando un effetto asciugante che limita la persistenza.

Fattoria Colmone della Marca - San Severino Marche (MC).
http://www.fattoriacolmone.it/
Post correlato:
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/05/infinito-wine-festival-2013-recanati.html

Wine tasting Pelago Umani Ronchi, Infinito Wine Festival 2013.

Tra i vari appuntamenti previsti nel programma della 2^ edizione di "Infinito Wine e Food Festival" http://www.infinitowinefestival.it/ svoltosi nei giorni 27-28-29 aprile 2013 presso il Palazzo Comunale di Recanati (Mc), un ruolo di primo piano e qualificante per l'intera manifestazione lo hanno certamente svolto le degustazioni in verticale di alcune etichette tra le più rappresentative del panorama enoico marchigiano.

Tali appuntamenti degustativi, sono stati occasione utile per porre sotto la lente d'ingrandimento l'evoluzione delle singole etichette, le differenze legate all'annata e i caratteri comuni, le uve utilizzate e le scelte di vinificazione.
In modo da offrire un quadro informativo fedele dei vini proposti, del contesto aziendale e del terroir di riferimento.
Nella giornata di domenica 28 aprile, erano tre le verticali in programma, con protagonisti vini rossi regionali: Pelago di Umani Ronchi, Dorico di Moroder, Ciacco da Colmone di Fattoria Colmone della Marca.
Il primo wine tasting, ha preso in esame quattro annate di un vino prestigioso, sia a livello nazionale che internazionale, come il Marche rosso igt Pelago di Umani Ronchi, nelle edizioni: 2006-2001-1998-1994: edizioni elaborate negli aspetti enologici da Giacomo Tachis fino al 2001 e da Beppe Caviola successivamente.

Il tasting recanatese è stato curato da Carlo Cambi (direttore artistico dell'evento) per la parte inerente la descrizione dei caratteri organolettici e da Monica Ippoliti (responsabile commerciale dell'azienda vinicola Umani Ronchi) per quanto riguarda i dati informativi relativi all'andamento stagionale d'annata.

Marche rosso igt Pelago '06.
Color sangue di piccione impenetrabile.
Materico e vivo alla vista.
Bouquet di profumi interessante e caldo, giocato su toni di macchia mediterranea, mineralità, vaniglia, note vegetali.
In bocca toni meno soavi.
Sensazioni di ciliegia, quasi amarena, si mescolano con quelle vegetali, per un finale persistente, tendente all'amaricante.
Più improntato all'eleganza che alla muscolarità.
Enologo Beppe Caviola.
(Tasting di questa stessa annata, di un paio d'anni fa:
http://vinidiconfine.blogspot.it/2011/11/pelago-06.html ).
Marche rosso igt Pelago '01.
Ultima annata curata da Giacomo Tachis.
Colore granato scuro, con cenno di ramato sull'unghia.
Intenso e complesso al naso, con note di sottobosco, erbe aromatiche, humus.
Al palato conferma tutte queste sensazioni di macchia mediterranea.
Molto espressivo, corposo, quasi masticabile.
Il tannino più incisivo rispetto alla '06, sta ha segnare la linea di demarcazione e il diverso stile tra l'impostazione di Tachis e quella di Caviola.
Inoltre mentre la '06 attacca in dolcezza per chiudere su toni amaricanti, la '01 fa il percorso esattamente contrario.
In ogni modo, estremo equilibrio tra parti dure e morbide.
Molto persistente.
Grande annata.
Marche rosso igt Pelago '98.
Colore granato profondo, concentrato, per nulla stanco.
Molto austero al naso e complesso, con note vegetali e poi cuoio, caffè, tabacco, pelliccia, sfumature di frutto rosso e note selvatiche.
Forse meno intenso delle precedenti annate in questa fase.
Grande equilibrio in bocca.
Materico e fine.
Rotondo, armonico, minerale.
Molto persistente e di estrema eleganza: fa di questo secondo aspetto la sua dote primaria.
Matura nel corso degli anni un'evoluzione sorprendente, addirittura inaspettata per gli stessi addetti ai lavori.
Grande annata.
Marche rosso igt Pelago '94.
Colore granato scuro con unghia ramata.
Austero al naso.
Carnoso di frutto nero macerato e note selvatiche di corbezzolo e pelliccia.
Perfettamente armonico e croccante nonostante l'età.
In bocca è cremoso, morbido, con evidenze di cioccolato bianco e macchia mediterranea, ma anche fresco e gioviale di frutto.
Le note erbacee del Cabernet Sauvignon, sono quasi sovrastate dalla polpa fruttata del Montepulciano.
Opulento, materico, elegante.
Annata rara: prodotte infatti appena 6.000 bottiglie (20.000 circa nelle successive), per quest'annata a suo tempo pluripremiata e di grande prestigio internazionale.

Caratteristiche comuni alle varie annate.
Grande souplesse, linearità, consistenza e persistenza per quanto riguarda il corpo del vino.
Frutto rosso, corbezzolo, note selvatiche, humus, pelliccia, per quanto riguarda i descrittori rilevabili al tasting.

L'uvaggio del Pelago si basa su una percentuale pressochè fissa di circa 50% di Montepulciano e 50% di altre uve da blend bordolese come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, in percentuali variabili a seconda dell'andamento stagionale.

Umani Ronchi - Osimo (AN).
http://www.umanironchi.com/en/

Post correlato: http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/05/infinito-wine-festival-2013-recanati.html

Infinito Wine Festival 2013 a Recanati (MC).

Cambio di sede per la 2^ edizione dell'evento vinicolo organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomia.it
sito web http://www.infinitowinefestival.it/

Quest'anno si è passati dagli spazi dell'Ente Fiera di Civitanova Marche (MC), che hanno ospitato l'edizione dello scorso anno, ad una cornice completamente diversa, di rilevanza storico-architettonica, come il Palazzo Comunale di Recanati (MC).

Una cinquantina di espositori, tra prodotti tipici e aziende vinicole, provenienti in particolare dalle provincie di Macerata ed Ancona, ma con rappresentanza anche delle altre provincie marchigiane, hanno occupato i saloni dello storico palazzo sede del Municipio, nei tre giorni (27-28-29 aprile) dedicati all'evento.

Si è trattato di una manifestazione molto articolata e complessa, imperniata certamente sul momento degustativo e corredata inoltre da appuntamenti di vario genere di tipo convegnistico o anche artistico, fatti col duplice scopo di valorizzare le eccellenze del territorio e d'introdurre forme di promozione turistica, declinata in senso prettamente culturale: focalizzando sui temi del gusto, della storia, delle tradizioni, dell'arte.

Aula Magna, rubrica culturale a cura dell’A.I.S. : "Il Vino delle Marche...nelle Marche". 

 moderatore Prof. Somm. Stefano Isidori

In sostanza a mio parere, cercando d'interpretare da osservatore esterno la mission di fondo di questa manifestazione, l'organizzazione ha cercato di allestire un format complesso e impegnativo come sopra accennavo, in grado però di compendiare da un lato l'offerta massificata e quella più qualificata, e consentirgli dall'altro, di potersi calare a pieno titolo nel contesto ambientale particolare e suggestivo.
Facendo cioè in modo di non stravolgere le prerogative della città leopardiana, ancor oggi totalmente impregnata della figura e dell'anima del sommo Poeta.

Venendo ai dati sensibili di questa seconda edizione, mi pare di poter dire che al di là dei consuntivi di bilancio relativi alla maggiore o minore risposta del pubblico, che peraltro sembra essere stata oggettivamente confortante, il dato saliente possa essere un altro e cioè che oggi più che mai, in un momento di estrema e diffusa difficoltà economica, finiscono per ingigantirsi ed elevarsi all'ennesima potenza le difficoltà organizzative di un evento di tal genere, in particolare legate alla questione del reperimento fondi; inteso come strumento necessario ed indispensabile per dare base solida e garantire successo.

Per questa sorta d'ineluttabile ostacolo affrontato e in verità superato con caparbietà dall'organizzazione, mi pare di poter dire che possa considerarsi come inevitabile e quindi giustificarsi, qualche defaillance di partecipazione ad alcuni degli appuntamenti previsti dal programma; che però ribadisco, a me è parso un po' troppo articolato e complesso, anche in considerazione del debutto sostanziale di questo format nel nuovo contenitore.

Per quanto riguarda le degustazioni vini, conferme dalle aziende più affermate e qualche novità.
-Rosso Conero doc '11, di Podere Giustini (4 ettari totali), Candia (AN).
-Verdicchio dei Castelli di Jesi doc cl.ris. Pietrone '07, di Vallerosa Bonci, Cupramontana (AN).
-Verdicchio dei Castelli di Jesi doc cl. sup. Salmagina '12 e Verdicchio dei Castelli di Jesi doc cl. ris. Maestro di Staffolo '08, entrambi di Zaccagnini, Staffolo (AN).
-Bianco del Moro '11 (Sangiovese vinificato in bianco) e Re Piero '10 (Petit Verdot, Cabernet Sauvignon), entrambi di Fattoria Colmone della Marca, San Severino Marche (MC).
-Verdicchio di Matelica doc Vertis '11, di Borgo Paglianetto, Matelica (MC).
-Marche rosso igt Abate Pietro '08 (80% Montepulciano, 20% Syrha), di Le Corti dei Farfensi, Moresco (FM).
-Marche bianco igt Cossineo '11 (Pecorino), di Fontorfio, Cossignano (AP).
-Marche rosso igt Camerte '09 (Sangiovese, Merlot), di La Monacesca, Matelica (MC).

Conero Riserva docg Dorico '08
Moroder, Ancona

Marche bianco igt Brianello '12
(Sauvignon, Trebbiano)
Il Pollenza, Tolentino (MC)

Offida Pecorino docg Rugaro '12
Cantina dei Colli Ripani
Ripatransone (AP)

Verdicchio Castelli di Jesi doc cl. sup.
Casal di Serra '12,
Verdicchio Castelli di Jesi doc cl. ris.
Plenio '08,
Conero riserva docg Cumaro '08
Umani Ronchi, Osimo (AN)

Colli Maceratesi doc Pausula '12
(Ribona),
Marche rosso igt Montolmo '11
(90% Sangiovese, 10% Montepulciano)
Cantina Sant'Isidoro
Colbuccaro di Corridonia (MC)

Rosso Piceno sup. doc Picus '10,
Marche igt Sangiovese Fedus '10,
Marche rosso igt Quinta Regio '06
(Montepulciano),
Poderi Capecci San Savino
Ripatransone (AP)

Offida Pecorino docg Ciprea '11,
Poderi Capecci San Savino
Ripatransone (AP)

Nel corso di Infinito Wine Festival 2013, tasting in verticale di vini e annate prestigiose:
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/05/wine-tasting-pelago-umani-ronchi.html
http://vinidiconfine.blogspot.it/2013/05/wine-tasting-ciacco-da-colmone.html

Infinito Wine Festival 2013 a Recanati

Cambio di sede per la 2^ edizione dell'evento vinicolo organizzato dall'Associazione Culturale Enogastronomia.it.
Si passa dagli spazi dell'Ente Fiera di Civitanova Marche (MC), che hanno ospitato l'edizione dello scorso anno http://vinidiconfine.blogspot.it/2012/04/civitanova-wine-festival-2012-1.html, ad una cornice completamente diversa, di rilevanza storico-architettonica, come il Palazzo Comunale di Recanati (MC).

La manifestazione si svolgerà nei giorni di sabato 27 e domenica 28 aprile.
Lunedì 29 aprile accesso consentito solo agli operatori registrati.

Questo il programma.
Sabato 27 Aprile
ore 15.00 Palazzo comunale, Apertura al pubblico.
ore 16.00-17.00 Atrio Comunale, inaugurazione evento con autorità.
ore 17.30-18.30 Arena food (Atrio Comunale) evento culturale: Carlo Cambi, Anna Moroni e Luisanna Messeri direttamente dalla trasmissione "la Prova del Cuoco" di Raiuno.
Il Direttore Artistico condurrà la rubrica presentando i propri libri di cucina.
ore 18.20-19.30 Sala Giunta, Verticale di “IL POLLENZA” della cantina Il Pollenza.
Relatore Carlo Cambi.
(ingresso consentito con special ticket euro 25,00, riservato solo a chi è in possesso del ticket di entrata).  
ore 19.30-20.30 Sala Giunta, Verticale di “MIRUM 20” della cantina La Monacesca.
Relatore Carlo Cambi.
(ingresso consentito con special ticket euro 25,00, riservato solo a chi è in possesso del ticket di entrata).                  
ore 20.00-21.30 Teatro Persiani, spettacolo con Serena Abrami and Gnu Quartet .
(ingresso consentito con special ticket).
ore 21.00 Cena tipica marchigiana presso i locali convenzionati della città: Ristorante Osteria Leopardi, da Emilio, La Ginestra, Gallery, La Torre Antica, Borgo Antico, La bottega del villaggio.
(tutti gli operatori proporranno un menù a 20 euro tipico marchigiano).
ore 23.00 Palazzo comunale, Chiusura al pubblico della manifestazione.

Domenica 28 Aprile
ore 10.00 Palazzo Comunale, Apertura al pubblico della manifestazione.
ore 10.30 Teatro Persiani Wine Economy “Dalle vigne uno sviluppo per le Marche”, conduce Carlo Cambi.
Ospiti: Banca dell’Adriatico, Dott. Barbone, Dott. Potentini, Dott. Bianchi, Dott. Fiordomo, Dott.sa Silvestrelli, Dott. Chiriotti, Dott. Scavella, Dott. Giancarlo Soverchia enologo, Pres. Ambrosi.
(ingresso consentito con ticket Infinito Wine Festival).
ore 11.30 Arena food (Atrio Comunale) Cooking Show “Le mamme dei campioni”, conduce Carlo Cambi.
Sarà presente una giuria tecnica.
(ingresso consentito con ticket Infinito Wine Festival).
ore 12.30 Pranzo tipico marchigiano presso i locali convenzionati della città: Ristorante Osteria Leopardi, da Emilio, La Ginestra, Gallery, La Torre Antica, Borgo Antico, La bottega del villaggio.
(tutti gli operatori proporranno un menù a 20 euro tipico marchigiano).
ore 14.00-15.00 Sala Giunta, Verticale di “PELAGO” della cantina Umani Ronchi.
Relatore Carlo Cambi.
(ingresso consentito con special ticket euro 25,00, riservato solo a chi è in possesso del ticket di entrata). 
ore 15.00-16.00 Aula Magna, Rubrica culturale a cura dell’A.I.S.: “Il vino delle Marche...nelle Marche”.
Relatore Prof. Somm. Stefano Isidori.
(ingresso consentito con ticket Infinito Wine Festival).
ore 16.00-17.00 Sala Giunta, Verticale di “CIACCO DA COLMONE” della Fattoria Colmone della Marca.
Relatore Carlo Cambi.
(ingresso consentito con special ticket euro 25,00, riservato solo a chi è in possesso del ticket di entrata).
17.30-18.30 Aula Magna, “Enogastronomia ed Equiturismo: connubio naturale tra territorio e sport”, tavola rotonda sugli intrecci tra produzioni tipiche e passeggiate a cavallo.
Conduce la giornalista Annalisa Marchionna.
ore 17.30-19.00 Teatro Persiani, “Vino nella Lirica” concerto lirico a cura dell’Associazione Beniamino Gigli.
(ingresso consentito con ticket Infinito Wine Festival).
18.30-19.30 Sala Giunta, Verticale di “DORICO” della Cantina Moroder.
Relatore Carlo Cambi.
(ingresso consentito con special ticket euro 25,00, riservato solo a chi è in possesso del ticket di entrata).
ore 18.30-19.30 Arena food (Atrio Comunale) “L’aperitivo di Cambi”: abbinamenti culinari per palati fini.
(ingresso consentito con ticket Infinito Wine Festival).
ore 22.00 Palazzo comunale, Chiusura al pubblico della manifestazione.

Gli orari dei microeventi potranno subire variazioni in base agli accordi presi con gli operatori di Recanati.

Lunedi 29 Aprile
ore 10.00-15.00 Palazzo comunale, accesso consentito solo agli operatori registrati.

info, lista espositori, prenotazioni, contatti:
http://www.infinitowinefestival.it/