Degustazione Verdicchio Castelli di Jesi

Cinquantotto aziende per 58 etichette di Verdicchio dei Castelli di Jesi in 3 serate di degustazione aperte al pubblico al Palazzo dei Convegni di Jesi (An), 22-23-24 settembre 2018.
È questa l’iniziativa targata Istituto Marchigiano di Tutela Vini (Imt), in collaborazione con Fisar Castelli di Jesi e le delegazioni regionali di Ais e Slow Food, per festeggiare con appassionati e winelovers i 50 anni della Doc più rappresentativa delle Marche.

Qualche cenno preliminare sulla Denominazione, prima delle note di degustazione.
La zona di produzione della Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi, istituita con decreto ministeriale nel 1968 e successivamente più volte modificata, ricade nelle province di Ancona e Macerata e prevede cinque tipologie: “Verdicchio dei Castelli di Jesi”, “Verdicchio dei Castelli di Jesi” Spumante, “Verdicchio dei Castelli di Jesi” Passito, “Verdicchio dei Castelli di Jesi” Classico, “Verdicchio dei Castelli di Jesi” Classico Superiore.
Il termine "Classico" rappresenta il riferimento territoriale volto a circoscrivere la zona storica originaria, mentre il termine "Superiore", possibile solo all'interno del Classico, fa riferimento alle rese e alla gradazione alcolica.
Il Mipaaf approvò il disciplinare di produzione della Docg Castelli di Jesi Verdicchio Riserva e Riserva Classico a partire dalla vendemmia 2010.
Oltre a disposizioni più restrittive per ciò che concerne coltivazione e vinificazione, tale disciplinare Docg ha previsto che i vini "Riserva" prima di essere immessi in commercio siano sottoposti ad un periodo d'invecchiamento non inferiore a 18 mesi, di cui 6 in bottiglia, a partire da 1 Dicembre dell'anno della vendemmia.

Le note di degustazione.

Verdicchio Castelli di Jesi cl sup Doc '16
Ylice
alcool 13%
Poderi Mattioli

Giallo paglierino tenue.
Frutta bianca e gialla, pesca nettarina, mineralità.
Quadro pulito, fresco, dinamico.
Gusto e olfatto sulla stessa falsariga, citrino nel finale.

Verdicchio Castelli di Jesi Doc '15
Cantaro
alcool 13%
Broccanera

Giallo paglia luminoso.
Naso non particolarmente intenso, oserei dire refrattario, sollecita fieno, agrume, sentori di tipo vegetale.
In bocca l'attacco è morbido e il finale ruvido, timbrato dalle note amarognole della mandorla e dalla carica acidica.
Un Verdicchio "autentico", d'impronta tradizionale, paradigmatico di uno stile aziendale proiettato sulla naturalità e sull'ecosostenibilità, sia in vigna che in cantina.

Verdicchio Castelli Jesi cl sup Doc '16
Vigneto di Tobia
alcool 14%
Col di Corte

Giallo paglia limpido.
Naso intrigante, fruttato, frutta bianca e gialla, lieviti, sentori di tipo vanigliato.
La sosta sur lies implementa la vena glicerica, stempera e ammorbidisce.
A suo modo originale.

Verdicchio Castelli di Jesi cl sup Doc '14
Vivolo
alcool 13%
Viticoltori Finocchi

Naso più complesso che intenso per questo Verdicchio di color giallo paglia piuttosto carico, con riflessi oro.
Frutta gialla e frutta a guscio, sentori nocciolati e ossidativi contraddistinguono il quadro, inesorabilmente nella fase calante dell'arco evolutivo.

Verdicchio Castelli di Jesi cl sup Doc '17
Versiano
alcool 13%
Vignamato

Giallo paglierino tendente al verde.
Ricchezza fruttata del vino d'annata, carica acidica e finale ammandorlato per questo Verdicchio sapido, varietale, d'impronta tradizionale e con ampi margini evolutivi.

Verdicchio Castelli di Jesi cl sup Doc '17
Il Priore
alcool 13,5%
Sparapani Frati Bianchi

Giallo paglierino tendente al verde.
Quadro fruttato, sulla stessa falsariga del precedente, con connotazione leggermente più matura, tuttavia a mio parere con minor concentrazione e lunghezza.
In evidenza note di lieviti e vaniglia.

Verdicchio Castelli di Jesi cl sup Doc '16
Conscio
alcool 13%
Accadia

6 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.
Giallo paglierino tendente al verde.
Frutta bianca, anice, carica acidica, dinamico.
Tratto varietale a mio parere esemplare.
In abbinamento su guazzetto di cozze e vongole.

Verdicchio Castelli di Jesi cl Doc '16
Le Oche
alcool 14%
Fattoria San Lorenzo

Da agricoltura biodinamica, vinificato in acciaio e cemento con sosta sulle fecce fini, malolattica svolta.
Giallo paglierino con riflessi oro.
Naso complesso su note di frutta a guscio, nespola, frutta gialla matura, accenni d'anice stellato e distillati d'oltralpe.
In bocca è caldo e avvolgente.
Vino di pregio.

Castelli Jesi Verdicchio cl Riserva Docg '15
Salmariano
alcool 14%
Marotti Campi

Da uve vendemmiate tardivamente, affinato 12 mesi in acciaio e circa il 20% in barrique per uguale periodo, con sosta sur lies fino all'imbottigliamento.
Giallo paglia e riflessi oro, pulito, luminoso.
Pieno e appagante al palato, dinamico, ricco di frutto a polpa gialla e tropicale, mandorlato e agrumato, lievemente vanigliato.
Vino d'indubbia caratura nonostante la ponderosa vena glicerica; adatto per tutti i palati.

Castelli di Jesi cl Riserva Docg '15
Villa Bucci
alcool 13,5%
Villa Bucci

Affinato oltre un anno in botte grande e altrettanto in bottiglia.
Vino di grande eleganza.
Giallo paglia con riflessi oro.
Naso più complesso che intenso, caratterizzato da note mentolate, anice e fieno, sentori mielati.
Perfetta continuità al palato, fine e corposo.
Un Verdicchio con l'abito da sera, fotografa in modo impeccabile lo stile intrapreso anni or sono dalla prestigiosa azienda di Ostra Vetere.
Etichetta pluripremiata dalle principali guide vini italiane.

Verdicchio dei Castelli di Jesi

You Tube shorts:

https://youtube.com/shorts/7z-TDonlyxw?si=k2v1ZHIRFZzZXknO

Di Arte in Vino 2015, degustazione vini bianchi

Il Grand Tour delle Marche, progetto ideato da "Tipicità made in Marche Festival" in collaborazione con ANCI per promuovere il territorio marchigiano ad Expo Milano 2015, ha fatto tappa a Sant'Elpidio a Mare (Fm), dove il 6 e 7 giugno è andata in scena la 9^ edizione di “Di Arte in Vino”, evento inserito nel programma “ANCIxEXPO” che comprende oltre 25 appuntamenti in regione Marche, calendarizzati nell'arco dei 6 mesi dedicati all'esposizione universale milanese.

panoramica

da Sant'Elpidio a Mare verso sud-est

Di Arte in Vino è gestita dalla Nobile Contrada San Giovanni e consiste in un percorso a tappe nel suggestivo borgo medioevale di Sant'Elpidio a Mare (Fm), degustando alcuni tra i migliori vini del Vigneto Marche.
Quest'anno sono state 24 le aziende vinicole marchigiane partecipanti, collocate in 5 postazioni all'interno del centro storico.

Perinsigne Collegiata di Sant'Elpidio Abate (secc. XIII - XVI - XIX)

in piazza Matteotti a Sant'Elpidio a Mare

Così come nelle precedenti edizioni, anche quest'ultima ha inteso promuovere il talento di giovani artisti, integrando il percorso enoico con un'esposizione d'arte figurativa di Francesca Marianna Accardi, pittrice e decoratrice siciliana che vive e lavora a Sant'Elpidio a Mare (Fm).

Nella giornata di sabato 6 giugno ci siamo dedicati alla degustazione di vini bianchi.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '14 Versiano

alcool 13% - circa € 9

Azienda Agricola Vignamato, San Paolo di Jesi (An)

Giallo paglierino cristallino, tendente al verde.
Naso contraddistinto da toni verdi, fieno, floreali d'acacia, mineralità, sfumature idrocarburiche.
In bocca la criomacerazione contribuisce all'arricchimento del quadro, che tende al morbido con contrappunti citrini e minerali.
Nonostante degustato a temperatura un po' superiore al dovuto, questo vino ci ha convinto per espressione tipica ed ampiezza.

Offida Pecorino Docg '14 Pekò

alcool 13% - circa € 8

La Canosa srl, Rotella (AP)

Ottenuto da uva Pecorino, si presenta alla vista di color giallo paglierino carico.
Naso tipico, minerale, fruttato di banana.
In bocca ha nerbo, freschezza e mineralità, sostanza fruttata notevole destinata ad evolvere con la sosta in bottiglia ed a virare sui toni del frutto secco e a guscio.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '14 Fonte Cherubini

alcool 14% - circa € 8

Azienda Agricola Cherubini Simone, Cupramontana (An)

Giallo paglierino limpido, con riflessi verdi.
Naso tipico su toni iodati, fieno, sfumature floreali, pomacea.
In bocca procede in bella continuità, contraddistinto da note agrumate e mineralità
Di quest'azienda abbiamo degustato anche il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico '14 Perla, che ci ha favorevolmente impressionato per sferzante freschezza, struttura non consueta per vini di base e ottimo rapporto qualità/prezzo (circa € 5).

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '12 Anno Zero

alcool 13,5% - circa € 10

Col di Corte srl, Montecarotto (An)

Azienda giovanissima fondata nel 2012, dispone di circa 10 ettari di vigneto coltivato in biologico.
Certamente convincente questo Verdicchio classico superiore, per struttura, ampiezza delle sensazioni olfattive e gustative.
Si presenta alla vista di color giallo paglierino cristallino, tendente al verde.
Profumi intensi e complessi, giocati su toni idrocarburici, sentori vegetali, mineralità.
In bocca ha un buon grip, ottima continuità con la precedente fase e freschezza sferzante.
Discreta persistenza e predominante nota ammandorlata a chiudere.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore '13 Simonetti

Azienda Agricola Simonetti Dino, Staffolo (An)

tasting:

http://verdicchio-castelli-di-jesi-classico.html

Sant'Elpidio a Mare fuori le mura

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