Le Guide Ais premiano i vini della provincia di Fermo

Nel corso della 31^ edizione di Tipicità Festival svoltasi nel quartiere fieristico Fermo Forum 11-12-13 marzo 2023 a Fermo, degustazione guidata dei vini della provincia di Fermo premiati dalla Guida "Le Marche nel Bicchiere 2023" curata da Ais Marche.

1) Marche Igt Passerina 2021 Bore, Conti Maria

Giallo paglierino vivace, frutta bianca, fiori, biancospino, acidica prorompente.

Vino d'entrèe, crudi di mare.

Premiato con il simbolo del "salvadanaio" attribuito ai vini con favorevole rapporto qualità-prezzo.

2) Falerio Pecorino Doc 003 annata 2021, Castrum Morisci

003 indica la parcella di vigneto.

Etichetta in codice Braille per non vedenti.

Vinificato in acciaio, appare giallo paglierino scarico, evidenzia fiore appassito, polpa agrumata, mineralità salmastra.

Vino di buona struttura, ben bilanciato nel rapporto tra avvolgenza e pungenze acido/sapide identificative del tratto varietale.

Premiato con il simbolo del "picchio sul grappolo" attribuito all'eccellenze.

3) Marche Rosso Igt 2020 Vespro, Fausti

Da uve 60% montepulciano e 40% syrah, appare rosso rubino vivace, tendente al porpora.

Quadro pulsante di vitalità, ma anche corposo, acidico quanto basta per stimolare la salivazione, variamente articolato su frutto maturo e spezie, amarena, chiodo di garofano, note smaltate.

Bollito con verdure.

Premiato con il simbolo del "picchio sul grappolo" attribuito all'eccellenze.

4) Marche Rosso Igt 2019 Regina del Bosco, Fattoria Dezi

Il primo di tre vini qui in successione, che hanno nello spessore materico il comune denominatore.

Da uve montepulciano; 2 anni in barrique, più 1 anno in bottiglia.

Appare rosso rubino brillante, con riflesso porpora.

Ampio, morbido e lungo, su note di pepe, cuoio, marmellata di frutti rossi, ciliegia sotto spirito, prugna stramatura, fiori secchi.

Tannino vellutato e dotazione acidica in funzione equilibratrice e dinamizzante.

Maialino al forno.

Premiato con il simbolo del "picchio sul grappolo" attribuito all'eccellenze.

5) Marche Rosso Igt 2018 Cacinello, Le Senate

Taglio bordolese da uve cabernet sauvignon, petit verdot, merlot, cabernet franc; 1 anno in barrique e tonneaux di primo passaggio, più 1 anno in bottiglia.

Vino di grande finezza e struttura, morbido e consistente; frutto nero stramaturo, prugna macerata, spezie dolci, tonalità erbacee identificative del tratto varietale, ma anche note smaltate, balsamiche, complessità.

Stracotti, filetto al pepe.

Premiato con il simbolo del "picchio sul grappolo" attribuito all'eccellenze.

6) Marche Rosso Igt 2015 Tusiano, Lumavite

Da selezione di uve montepulciano; 2 mesi in acciaio, circa 20 mesi in barrique, più 1 anno in bottiglia.

Appare rosso rubino carico, impenetrabile.

Quadro severo, imperniato sui marcatori riscontrabili nei montepulciano da invecchiamento: frutto nero stramaturo, marasca sotto spirito, spezie, noce moscata, cacao, accenni torrefatti.

Acidico e tannico quanto basta per bilanciare estratto secco e glicerine.

Premiato con il simbolo del "picchio sul grappolo" attribuito all'eccellenze.

Nella quindicesima edizione della guida Le Marche nel Bicchiere, curata da Ais Marche, sono presenti le 247 cantine marchigiane che hanno aderito al progetto e i quasi 600 vini provenienti dalle cinque province.

75 vini hanno ricevuto riconoscimento.

La provincia di Fermo ha avuto 6 riconoscimenti.

Di Arte in Vino 2015, degustazione vini rossi

Il Grand Tour delle Marche, progetto ideato da "Tipicità made in Marche Festival" in collaborazione con ANCI per promuovere il territorio marchigiano ad Expo Milano 2015, ha fatto tappa a Sant'Elpidio a Mare (Fm), dove il 6 e 7 giugno è andata in scena la 9^ edizione di “Di Arte in Vino”, evento inserito nel programma “ANCIxEXPO” che comprende oltre 25 appuntamenti in regione Marche, calendarizzati nell'arco dei 6 mesi dedicati all'esposizione universale milanese.

panoramica da Sant'Elpidio a Mare

Di Arte in Vino è gestita dalla Nobile Contrada San Giovanni e consiste in un percorso a tappe nel suggestivo borgo medioevale, degustando alcuni tra i migliori vini del Vigneto Marche.
Quest'anno sono state 24 le aziende vinicole partecipanti, collocate in 5 postazioni all'interno del centro storico.

torre Gerosolimitana (sec.XIV) in piazza Matteotti

Nella giornata di domenica 7 giugno ci siamo dedicati alla degustazione di vini rossi.

Lacrima di Morro d'Alba Doc superiore '13 Guardengo

alcool 13,5% - circa € 12

Lucchetti, Morro d'Alba (An)

Ottenuto da selezione di uve Lacrima, si presenta alla vista di color rosso porpora scuro.
Naso intenso, caratteristico su sentori floreali di rosa e violetta, piccoli frutti rossi e spezie dolci.
In bocca si esaltano le note floreali che rendono inconfondibile la tipologia, sempre integrate da leggera componente speziata e toni vanigliati.
In questa fase le sensazioni fruttate diventano quasi carnose e tendono a virare sulla confettura.
Chiusura amaricante, abbastanza lunga.
Un buon vino da abbinare in particolare su salumi e formaggi freschi o semistagionati, piadina farcita con prosciutto crudo rucola squacquerone.

Rosso Piceno Doc '13 Fausto

alcool 13,5% - circa € 6

Fausti vini, Fermo

Ottenuto da uve Montepulciano 70% e Sangiovese 30% si presenta alla vista di color rosso rubino limpido, non particolarmente concentrato.
Bouquet di profumi moderatamente intenso, indirizzato su note fruttate di prugna, floreali di violetta e fiore in appassimento, sfumature vinose.
In bocca l'attacco è fresco e il finale leggermente astringente; conferma le sensazioni di frutto e di fiore già evidenziate all'olfazione.
Chiude amaricante, abbastanza persistente.
Un buon vino di media struttura ed ottimo rapporto qualità/prezzo, da abbinare su spaghetti al ragù, pasta e fagioli, pollo alla cacciatora.

Rosso Conero Doc '13 Podere Giustini

alcool 13,5% - circa € 9

Azienda Agricola Podere GM Giustini, Candia (An)

Ottenuto da uva Montepulciano, si presenta alla vista di color rosso rubino cupo con riflessi violacei.
Profumi intensi e complessi, che spaziano da note vinose a sentori più maturi di frutto nero macerato, fino ad accenni animali ed idrocarburici, per un quadro olfattivo di un certo spessore.
In bocca conferma solo in parte tali caratteri, indirizzandosi su toni freschi di frutto e meno complessi.
Sapido e speziato in questa fase, che risulta comunque godibile e ben bilanciata, contraddistinta da tannino non invasivo, sfumature di mora, ciliegia e floreali.
Vino convincente, trova a mio parere un buon abbinamento su carni rosse, preparazioni sia in umido che al forno.

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http://di-arte-in-vino-degustazione-vini-bianchi_8.html

Fausti Vini e Conti Maria winery.

Azienda Agricola Conti Maria e Fausti Vini sono due cantine limitrofe.
Si trovano entrambe a Fermo nella regione Marche, separate da un paio di chilometri, lungo la strada provinciale "lungo Tenna" che fiancheggia la sponda destra dell'omonimo fiume, a poco più di 5 chilometri dalla foce.

Fausti Vini ha sede in contrada Castelletta.
Nasce nel 1997 ad opera di Domenico D'Angelo, esperto agronomo e consulente per lungo periodo di diverse aziende vinicole della zona.

Dispone di circa 12 ettari di vigneto quasi tutto di proprietà, coltivato a Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino e Syrah, il quale ultimo trova in questa zona condizioni pedoclimatiche ideali.

La produzione media annua si attesta intorno alle 70.000/100.000 bottiglie, gran parte delle quali destinate al mercato estero.
Dal 2010 vanta certificazione biologica.

Produzione di alto livello, decisamente indirizzata sulla qualità.
Le etichette aziendali di maggior pregio hanno già ricevuto riconoscimenti da parte delle principali Guide di settore.

quattro etichette testate

Marche bianco igt '08 Ale
http://vinidiconfine.blogspot.it/2012/12/pecorino-ale-08-di-fausti.html

Marche rosso igt '03 Vespro
http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/01/marche-rosso-vespro-03-di-fausti.html

Marche rosso igt '05 Per Domenico
http://vinidiconfine.blogspot.it/2010/05/per-domenico-marche-rosso-igt-05.html

Rosso Piceno doc '13 Fausto

http://di-arte-in-vino-2015-degustazione-vini rossi.html

Fausti Vini, contrada Castelletta 15,  Fermo

tel: +39 0734.621023 - +39 0734 620492

mob: +39 338.8452530

fax: 0734 620492

email: faustivini@gmail.com

Azienda Agricola Biologica Conti Maria ha sede in contrada Bore di Tenna.
Provenendo dalla strada statale 16, la troviamo 2 chilometri dopo Fausti Vini.

Fondata nel 1987, dispone oggi di circa 11 ettari coltivati prevalentemente con i vitigni autoctoni Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese, ma anche internazionali come Chardonnay e Merlot.
Impianti relativamente recenti di 10/12 anni, con 3000/3500 ceppi per ettaro e resa media di 70/90 q/ha.
Terreno prevalentemente argilloso.
Dal 1995 vanta certificazione biologica.

L'attività è quasi trentennale, ma solo da 6/7 anni è passata dal semplice conferimento alla produzione in proprio.
Per ora l'azienda segue una linea produttiva rivolta al largo consumo.
Gran parte della produzione è destinata allo sfuso; appena 6.000/7.000 le bottiglie all'anno, reperibili anche in GDO.
Tuttavia i vini hanno un taglio tipico: vini territoriali, non omologati, caratterizzati da un favorevole rapporto qualità/prezzo al di sotto di 8 euro.

Due etichette testate

Marche bianco igt '07 Tore
https://www.vinix.com/degustazioni_detail.php?ID=1347

Marche rosso igt '12 Loiano

http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/09/marche-rosso-igt-loiano-12-conti-maria.html

Azienda Agricola Biologica Conti Maria

contrada Bore di Tenna 68, Fermo

tel: +39 338 4363348

fax: +39 0734 330256

email: info@contimaria.it

Marche rosso Vespro '03, Fausti Vini.

vigneto Fausti pre-vendemmia

L'Azienda Fausti nasce nel 1997 ad opera dell'agronomo Domenico D'Angelo, esperto ortofrutticolo e consulente per lungo periodo di diverse aziende vinicole della zona.
Dispone di circa 12 ettari di vigneto quasi tutto di proprietà, in contrada Castelletta a Fermo, sulle colline tra i 70 e i 160 metri d'altitudine che fiancheggiano la sponda destra del fiume Tenna, a circa 5 Km. di distanza dal mare Adriatico.
La produzione media annua si attesta intorno alle 70.000/100.000 bottiglie, gran parte delle quali destinate al mercato estero.
Dal 2010 vanta certificazione biologica.
I vitigni utilizzati sono quelli tipici del territorio e cioè Montepulciano, Sangiovese, Passerina, Pecorino.
Tuttavia la zona appare vocata anche per la coltivazione di uva Syrah, che infatti il D'Angelo propone sia in purezza che in uvaggio.
Marche rosso igt Vespro è appunto il risultato di questa seconda opzione.

Ottenuto da uva 70 % Montepulciano e saldo Syrah, affinato 18 mesi in barrique per metà nuove, si presenta alla vista di color rosso rubino cupo, concentrato, impenetrabile.
Naso mediamente intenso, che stenta ad aprirsi anche dopo ossigenazione.
In ogni modo, l'impatto iniziale sembra incanalarsi sui toni della confettura d'amarena e del cuoio, i quali però tendono ad abdicare in favore di toni terziari e speziati.
Il vino acquista a poco a poco, la vera fisionomia ed esprime la maturità.
In particolare note di liquirizia, chiodo di garofano, sensazioni di tipo vegetale di erbe di campo e radici, caratterizzano sia la fase olfattiva che gustativa.
Sentori comunque tenui, di vino certamente fine e complesso.
Al gusto anche note di caffè, frutto nero stramacerato, burro fuso, mineralità, in una sorta di contrasto con toni più crudi, idrocarburici di pietra focaia e radice di rafano.
Chiusura tannica leggermente asciugante.

Marche rosso igt Vespro può considerarsi come l'etichetta di maggior pregio, quella che ha imposto sul mercato la piccola azienda marchigiana.
A partire dalla prima annata nel 2001 infatti, tutte le successive hanno sfiorato o addirittura ottenuto il massimo riconoscimento da parte delle principali guide di settore: la 2003 premiata nel 2006, la 2005 premiata nel 2008.
Tra le annate più recenti segnalo la '08, a mio modo di vedere molto interessante.
Marche rosso igt Vespro '03 - alcool 14 % - circa € 18.
Fausti vini, contrada Castelletta 15,  Fermo
tel: +39 0734.621023 - +39 0734 620492
mob: +39 338.8452530
fax: 0734 620492
email: faustivini@gmail.com

Pecorino Ale '08, Fausti vini.

E’ noto come l’andamento meteo stagionale possa determinare i caratteri del vino, così come in egual misura, importanti sono le pratiche di cantina.
Due fattori decisivi per la maggiore o minore riuscita di un'annata.
Ebbene tenuto conto di ciò, mi pare di poter dire che l’edizione '08 di Marche bianco igt "Ale" dell’Azienda Fausti di Fermo, sia da annoverarsi tra i vini di pregio, avendo appunto beneficiato di condizioni pedoclimatiche ottimali e scelte di cantina centrate.

Ottenuto da uve Pecorino, si presenta di un bel giallo paglierino carico.
Bouquet molto interessante: mediamente intenso, ma d’intrigante complessità.
Sensazioni prevalenti di frutta a guscio (nocciola, gherigli di noce), buccia d’agrume, frutto maturo a polpa gialla, profumi salmastri a completare.
Al palato procede lineare, maturo, con equilibrio centrato tra parti dure e morbide.
Fresco in chiusura, sorprende per finezza, non consueta per la tipologia.
Media persistenza.
Conferma la capacità evolutiva di questo vitigno autoctono del sud delle Marche e del vicino Abruzzo, che a mio parere dà il meglio di sè solo dopo qualche anno dalla vendemmia e dopo prolungato riposo in bottiglia, allorquando le intense connotazioni fruttate virano verso i toni di frutta secca a guscio e la mineralità diventa predominante.
Marche bianco igt Ale ’08 – alcool 13% - circa € 9.
Fausti vini, contrada Castelletta 15 - 63900 Fermo
tel: +39 0734 621023 - +39 0734 620492
mob: +39 338 8452530
fax: 0734 620492
mail: faustivini@gmail.com

Marche rosso igt '05 Per Domenico, Fausti Vini.

Siamo di fronte ad un vino ottenuto da uva Syrah.
Si tratta del risultato lusinghiero di un lavoro iniziato in vigna e rivolto ad esaltare i caratteri dell'uva.
Tale lavoro è stato realizzato facendo leva su tre capisaldi:
1) consentire ad ogni singola pianta di accumulare energia, salvaguardandone l'impianto fogliario ed evitando cimature esasperate
2) selezione grappoli
3) esatta valutazione del grado di maturazione fenolica e susseguente vendemmia realizzata in tempi ristretti.

Questo vino che è stato affinato per 18 mesi in barrique, si presenta alla vista di color rosso rubino molto scuro, tendente al viola prugna.
Un impatto visivo vigoroso di antociani, che evidenzia tutta la carica polifenolica di un vitigno di rara energia, come appunto l'uva Syrah.
Profumato e vibrante al naso di note balsamiche, cuoio, frutta nera macerata, spezie: mai sopra le righe nonostante la complessità.
Perfetta corrispondenza gustolfattiva.
La tipica nota di pepe nero è stemperata dall'alcool, poi ribes e piccoli frutti.
Il tannino è levigato e regala un finale vellutato.
Ampio e persistente in chiusura.
Il vitigno trova in questa porzione di territorio (nei pressi della foce del fiume Tenna, in provincia di Fermo), il contesto pedoclimatico adatto per esprimersi al meglio.
Lo trova in verità anche in altre zone poste alle stesse latitudini; tant'è che secondo il parere di esperti, sarebbe il caso di affiancare all'etichetta di "internazionale" quella di "centro mediterraneo", a significarne il territorio d'elezione.
Marche rosso igt '05 Per Domenico - alcool 14 % - circa € 20 in azienda.
Fausti vini, contrada Castelletta 15 - 63900 Fermo
tel +39 0734.621023 - +39 0734 620492
fax 0734 620492
email  faustivini@gmail.com