aMare il Falerio 2023 a Porto Sant'Elpidio, risultati concorso

Venerdì 15 settembre 2023 si è svolta in centro città a Porto Sant'Elpidio la 19^ edizione di aMare il Falerio.

La manifestazione celebra il vino Falerio, il vino della tradizione, della quotidianità, il vino che accompagna egregiamente la cucina di mare, la cucina di terra ed è da sempre presente sulle tavole locali.

Il nome Falerio si fa derivare dall'antica città "Faleria Augusta", l'attuale Falerone in provincia di Fermo, nota già ai tempi della Roma Imperiale per la qualità delle produzioni agricole in generale.

Falerio Doc è un blend di trebbiano, passerina, pecorino, con possibilità di percentuali minoritarie di altre uve a bacca bianca consentite in regione Marche.

La denominazione d'origine controllata fu istituita nel 1975, ma dal 2011 esiste anche la tipologia Falerio Pecorino Doc che prevede almeno 85% di uva pecorino.

Zona di produzione, province di Fermo e Ascoli Piceno.

Esiste un unico disciplinare di produzione per le due tipologie.

"aMare il Falerio" è entrata in pianta stabile nel palinsesto turistico di Porto Sant'Elpidio (Fm) e si compone di due momenti: degustazione itinerante in centro città e premiazione concorsi "Calice Doc" (miglior Falerio Doc e Falerio Pecorino Doc dell'ultima annata, quest'anno il concorso ha riguardato l'annata 2022), "un Piatto per il Falerio" (miglior abbinamento cibo/vino) riservato ai ristoranti di Porto Sant'Elpidio e Sant'Elpidio a Mare.

Una ventina le aziende vinicole partecipanti, una quindicina i ristoranti.

Valutazioni di merito a cura della commissione d'assaggio composta dai sommeliers di Ais Marche.

Risultati concorso Calice Doc

Falerio Doc 2022

1) Falerio Doc Settantase77e, La Cantina dei Colli Ripani, Ripatransone (AP)

2) Falerio Doc Eva, Terra Fageto, Pedaso (Fm)

3) Falerio Doc Oris, Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei, Offida (AP)

Falerio Pecorino Doc 2022

1) Falerio Pecorino Doc Ludico, Cantina Di Ruscio, Campofilone (AP)

2) Falerio Pecorino Doc, Luci di Mezzo, Sant'Elpidio a Mare (Fm)

3) Falerio Pecorino Doc Happiness Chno, Le Cantine di Figaro, Ripatransone (AP)

Risultati concorso Un Piatto per il Falerio

1) Ristorante iL Veliero

mazzancolle con porcini e fagioli neri, abbinamento vino: Falerio Doc Eva -Terra Fageto

2) Ristorante Le Grottacce

trippa alla marchigiana versione alla Canà, abbinamento vino: Falerio Doc - Vini Centanni

3) Ristorante Tropical

frittura mista dell'Adriatico, abbinamento vino: Falerio Pecorino Doc Crivellino - La Fontursia

Menzione Speciale Ristorante Festa

cappuccio di seppia, abbinamento vino: Falerio Pecorino Doc Ribelle - Cantina Bastianelli

YouTube channel:

aMare il Falerio 2023, Porto Sant'Elpidio

https://youtu.be/b8Nyc7LWuKs?si=24s-7nDt8Jmp4xSQ

Offida Passerina Docg 2022 Radiosa, Cherri d'Acquaviva winery

Siamo nell'ambito dei vini di largo consumo, tra 10 e 13 euro sullo scaffale, in grado di accompagnare egregiamente i piatti della tradizione marinara.

Giallo paglierino luminoso, con riflesso verde/oro.

Quadro ricco di pulsioni vitali, ma ben equilibrato, armonico.

Connotazioni minerali, fruttate e floreali in primo piano: pietra bagnata, resine vegetali, albicocca e susina gialla, sfumature tropicali, ananas.

In bocca è ben bilanciato, avvolgente.

Il frutto ricco e la dotazione acido/sapida inoculano solidità, aumentano le volumetrie ad una struttura geneticamente snella, ma tutt'altro che evanescente.

Chiude salino e citrino su note di buccia d'agrume.

Canocchie al vapore, vongole in guazzetto, insalata di mare.

Valutazione @avvinatore 91/100

Offida Passerina Docg 2022 Radiosa

13% vol.

Cantina Cherri d'Acquaviva

punto vendita: Via Roma 40, 63075 Acquaviva Picena (AP)

info@vinicherri.it

Tel +39 0735 764416

Fax 0735 769210

Web: https://www.vinicherri.it/ 

cantina di produzione: Contrada San Francesco, 4 - Acquaviva Picena (AP)​

Enologica Montefalco Abbinamenti edizione 2023

Al via la 43esima edizione di "Enologica Montefalco-Abbinamenti".

Vino, musica, arte e cibo dal 15 al 17 settembre nella "ringhiera dell'Umbria".

MONTEFALCO(PERUGIA)– Nel bellissimo borgo di Montefalco (Perugia) torna dal 15 al 17 Settembre, Enologica Montefalco-Abbinamenti, l’evento dedicato al vino in abbinamento al cibo, all’arte e alla musica, organizzato da Consorzio Tutela Vini Montefalco e La Strada del Sagrantino.

Protagonisti saranno i grandi vini del territorio di Montefalco e Spoleto, tra gastronomia d’eccellenza, musica e arte.

Tre giorni di degustazioni, laboratori, iniziative in cantina ed esperienze al calar del sole.

Tra i momenti centrali di “Enologica Montefalco – Abbinamenti” il banco d’assaggio dei produttori, aperto tutti i giorni dalle 11 alle 19.30 nel Chiostro di S. Agostino, con degustazione e vendita diretta da parte delle cantine, dei vini delle denominazioni Montefalco Doc, Spoleto Doc e Montefalco Sagrantino Docg e gli altri vini prodotti all’interno dei comuni delle DO tutelate dal Consorzio Tutela Vini Montefalco.

Il banco d'assaggio vedrà la presenza di ben 25 cantine ed oltre 100 etichette in degustazione: Adanti, Agricola Mevante, Antonelli San Marco, Arnaldo Caprai, Az. Agr. De Conti, Benedetti & Grigi, Briziarelli, Cesarini-Sartori, Colle Ciocco, Colle del Saraceno, Dionigi, Fattoria Colsanto, La Veneranda, Le Cimate, Moretti Omero, Napolini, Perticaia, Scacciadiavoli, Tenuta Alzatura – Fam. Cecchi, Tenuta ColFalco, Tenute Lunelli – Tenuta Castelbuono, Terre De’ Trinci, Terre de la Custodia, Terre dei Nappi, Terre di San Felice.

Inoltre, accompagneranno i vini con i loro prodotti tipici, gli artigiani del gusto, piccoli produttori locali che, insieme ad artigiani e artisti, prendono ispirazione dal mondo del vino: Az. Agraria Castello di Pupaggi, Fattoria Opagna, Fonti di Sassovivo, Forno San Feliciano ed il Prof. Luigi Gambacurta.

Enologica Montefalco – Abbinamenti propone un programma per adulti e bambini come sempre ricchissimo, fatto di enogastronomia, cultura, iniziative esclusive come la “Cena e Degustazione con Delitto” in cui i partecipanti vestiranno i panni di un detective per risolvere un giallo avvincente, in collaborazione con Sarabanda Teatro, menù a cura del Ristorante GUS, venerdì 15 alle ore 19.30 nel Chiostro di S. Agostino; le emozionanti degustazioni eno-musicali “Vino Pop” guidate dal giornalista Antonio Boco con le storie musicali dei Surd Ensemble in programma per sabato 16 alle ore 18.00 e “I suoni del Vino” evento guidato dal giornalista Jacopo Cossater con il sound designer Ricc Frost domenica 17 alle 11.30, entrambe presso la Sala Consiliare.

Il programma continua con “Montefalco Terra per il Vino” alla scoperta delle denominazioni del territorio, lo show sonoro “Vino e Musica a Teatro Fusion” in cui il suono del violino si fonderà con le vibrazioni musicali contemporanee del dj set e con il banco d’assaggio dei vini del territorio sabato 16 alle ore 21:30 nel Teatro San Filippo Neri.

Stessa location per il cooking show con Gigì Passera (l’altra metà delle sorelle Passera) “Bruschette per anime enologiche” in abbinamento al vino a cura del giornalista Antonio Boco sabato 16 alle ore 17.

Un evento per tutti: iniziative anche per i più piccoli e le loro famiglie, come la “Caccia al tesoro del pirata che soffriva il mal di mare”, un’avventura ricca di sorprese, e “PerBacco: che dolce da favola!”, viaggio culinario nel mondo delle favole per piccoli chef e, per i genitori, degustazioni di vino.

Appuntamenti dedicati all’arte ed alla natura con i focus guidati presso il Museo di San Francesco e la passeggiata con la guida escursionistica Cristiano Ceppi.

I ristoranti di Montefalco aderenti, presenteranno piatti speciali in abbinamento ai vini Doc e Docg.

Enologica Montefalco – Abbinamenti non coinvolgerà solo il borgo di Montefalco, le cantine del territorio infatti, anche quest’anno ospiteranno un calendario di eventi e l’atteso “Aperitivo in cantina al tramonto” domenica 17 alle 17.30.

Come da tradizione non mancherà la Festa della Vendemmia con la sfilata dei carri dell’uva domenica 17 alle ore 15.

Novità di questa edizione: Enologica Montefalco – Abbinamenti non si fermerà neanche in caso di maltempo perché tutte le location sono al chiuso o al coperto.

Le iniziative si svolgeranno su prenotazione online ed in loco, fino ad esaurimento posti.

Info e prenotazioni: https://www.consorziomontefalco.it/enologicamontefalco/