L'azienda ascolana di costituzione relativamente recente, con sede legale ad Offida e sede operativa a Castel di Lama, presenta questo vino rosso di buona fattura e dal favorevole rapporto qualità/prezzo.
Ottenuto da uve 60% montepulciano e 40% sangiovese, maturato 12/18 mesi in rovere, appare rosso rubino carico, impenetrabile.
Fase olfattiva intensa e complessa.
Di primo acchito impatta il frutto stramaturo, la marasca sotto spirito, che riscontriamo di frequente nei montepulciano da invecchiamento, poi il quadro si arricchisce di altri descrittori riconducibili allo storico blend, prevalentemente di tipo speziato: liquirizia, sottobosco, terrosità, cuoio e cacao.
In bocca è corposo, in linea di continuità con i descrittori olfattivi.
Polisaccaridi, tannino e freschezze paiono procedere in unità d'intenti.
Amarena e speziatura sono in evidenza, così come la piega amarotico/sapida che persiste nel finale.
Sottili note boisèe prodotte dalla maturazione in legno grande, stemperano a stento la matrice ruvida più autentica.
Vino vigoroso, d'impronta territoriale, abbinabile per contrapposizione su preparazioni di carni, preferibilmente a tendenza grassa o dolce: stracotto di manzo, lepre in umido, spezzatino d'agnello, cinghiale al pepe nero.
Degustato a 18°C.
Valutazione @avvinatore: 88/100
Rosso Piceno Superiore Doc '15 Ner Piceno
14% vol.
Tenuta La Riserva - vini biologici
contrada San Francesco, 12 - 63082 Castel di Lama (AP)
Tel. +39 0736 87172 / Fax +39 0736 888633
Cell. +39 333 8020315 / e-mail: info@tenutalariserva.it
Web: https://www.tenutalariserva.it/
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