Luigi Pieri, Maurizio Marchetti, wine tour Marche Flavoured.

Wine tour autunnale in pullman con "Marche Flavoured".
Dal Conero all'entroterra anconetano, alla scoperta di ottimi vini rossi delle Marche.
Domenica 5 ottobre 2014, visite in cantina e degustazioni di vino accompagnate da cibo tradizionale in tre eccellenti cantine:
Piantate Lunghe,
Azienda Agricola Luigi Pieri,
Azienda Agricola Marchetti.

Seconda tappa:

Azienda Agricola Luigi Pieri

Ci troviamo nel cuore del Monte Conero, immersi in un paesaggio naturale incontaminato, ricco di fascino.
Qui opera da oltre un secolo l'Azienda Pieri.

Il terreno con esposizione sud-sud, che dal monte scende lungo la falesia verso il mare Adriatico, composto da terra bianca, marna calcarea e rocce affioranti, ospita il vigneto destinato alla produzione di Rosso Conero.

L'azienda dispone di 6 ettari di vigneto, coltivati esclusivamente ad uve rosse (in massima parte Montepulciano, poi Sangiovese, Merlot, Shiraz): i primi impianti risalgono agli anni '40, i più recenti al 2004.

L'impostazione del lavoro tende a conciliare tradizione e innovazione, valorizzando l'autoctono nell'espressione varietale e sperimentando uve internazionali.
La produzione media si aggira intorno alle 30.000 bottiglie di cui una buona parte (circa 20.000 destinate al Rosso Conero Doc di base).

Le etichette commercializzate sono 6, con prezzi in cantina da € 6 a € 15:
Marche igt '13 Bianco da rossa del Poggio - alcool 13,5 % (ottenuto da uva Montepulciano vinificata in bianco).
Rosso Conero Doc '12 - alcool 14,5 % (il Rosso Conero base: morbido, tipico, convincente).
Rosso Conero Doc '10 Anco Marzio - alcool 15 % (ricavato dalla parte eccedente di vino destinato al Conero Riserva). 
Marche igt Merlot '09 - alcool 14,5 % (prugna macerata, maturo: freschezza e carattere).
Marche igt Shiraz '13 - alcool 13,5 % (appena 500 bottiglie ricavate da impianto ad alberello).
Conero Riserva Docg '08 - alcool 16 %

tasting:

http://conero-riserva-docg-08-luigi-pieri.html

Azienda Agricola Luigi Pieri

frazione Poggio 128, Ancona

tel e fax: 071 801138

mob: 333 2683947

email: luigimariapieri@virgilio.it

Terza tappa:

Azienda Agricola Marchetti

L'azienda che affonda le radici nei primi anni del '900 è oggi di proprietà degli eredi del Dott. Mario Marchetti ed è diretta dal figlio Maurizio.
Dispone di circa 22 ettari di vigneto, di cui una parte nella zona del Conero coltivati per il 90 % a Montepulciano e per il resto a Sangiovese; altri 7 ettari coltivati a Verdicchio nella zona di Maiolati Spontini (An).

La produzione complessiva si aggira intorno ai 1.200 ettolitri, tra sfuso ed imbottigliato: di quest'ultimo circa 80.000 le bottiglie di Rosso Conero e Conero Riserva, circa 35.000 quelle di Verdicchio.

Gran parte della produzione è destinata al mercato estero, in particolar modo Stati Uniti e Canada; solo 10 % destinato al mercato interno.
L'azienda è dotata di punto vendita e spazi per l'accoglienza.

Le etichette commercializzate sono 5, con prezzi in cantina da € 4 a € 16:

Brut 7 Note vino spumante Metodo Martinotti - alcool 12 % (da uva Verdicchio).

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico '13 Marchetti - alcool 12,5 % (beverino, ammandorlato, tipico)

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore '13 Tenuta del Cavaliere - alcool 13,5 %.

Rosso Conero doc '13 Castro di San Silvestro - alcool 13,5 % (tendente al porpora, vinoso, floreale di violetta e piccoli frutti rossi).

Conero Riserva Docg '10 Villa Bonomi - alcool 14,5 %. 

Azienda Agricola Marchetti

via Pontelungo 166, Ancona

tel: +39 071 897386

fax: +39 071 897376

email: info@marchettiwines.it

web: www.marchettiwines.it

prima tappa  wine tour:

http://piantate-lunghe-winery-marche-flavoured.html

Cucine di strada, Firenze

Dal 21 al 23 novembre si svolgerà a Firenze l'evento:

Cucine di Strada - Beer & Street Food

comunicato stampa Fermento Birra

Cucine di strada – Beer & Street Food.
La migliore tradizione del cibo di strada incontra le sorprendenti birre artigianali per una tre giorni scandita da assaggi, incontri, degustazioni guidate e show cooking.
Sarà la suggestiva serra del Tepidarium, all’interno del Giardino dell'Orticoltura (via Bolognese 17), ad accogliere le cucine di strada italiane e straniere, per la prima edizione di “Cucine di Strada – Beer&Street Food”, che dal 21 al 23 novembre 2014, celebrerà il matrimonio tra la migliore tradizione del cibo di strada e le eccellenze birrarie nostrane e straniere.
Un’occasione unica per assaporare gustose prelibatezze realizzate sul momento da cucine esperte, selezionate dal gastronomade Chef Kumalé, provenienti da ogni regione d’Italia e persino dall’estero: dagli arancini siciliani al fiorentino lampredotto, dalle olive ascolane ai tacos e burritos messicani, dal cous cous marocchino alle porchette umbre e toscane scelte da Porchettiamo, il festival delle Porchette d’Italia.
Senza escludere dolci tentazioni come necci, cannoli e il gelato artigianale.

by fermentobirranetwork.com

Protagonista sarà la buona birra, con circa trenta birre artigianali alla spina selezionate da Fermento Birra tra affermate realtà regionali e nazionali; senza dimenticare la tradizione tedesca, inglese e belga presente con un corner dedicato.
E se tra gli svariati colori, profumi e sapori il visitatore rischia di perdersi, ci penseranno gli stessi mastri birrai a servire e raccontare le loro creature.
Un evento animato da show cooking, per scoprire i segreti della cucina con la birra, da degustazioni guidate all'insegna del miglior abbinamento tra cibo di strada e birra, impreziosito da presentazioni ed incontri con esperti del settore.

Cucine di Strada è un evento organizzato da Fermento Birra e da Anna7Poste Eventi & Comunicazione.

Contatti:
Email: info@cucinedistrada.it
Cell: 392 5398191
Web: http://www.cucinedistrada.it/

Fermento Birra
Il network dedicato alla birra di qualità
info@fermentobirra.com
www.fermentobirranetwork.com

by biennaleenogastronomica.it

L'evento Cucine di Strada è inserito nel programma della 4^ edizione della Biennale Enogastronomica Fiorentina, che si svolge a Firenze dal 10 al 30 novembre 2014.

info e programma Biennale:

http://www.biennaleenogastronomica.it/

Campofilone (Fm)

foto by cantinadiruscio.it

Regione Marche.

Comuni della Marca Fermana.

http://youtu.be/06G9HLRP8dY

Vino rosso delle Marche

Tre vini rossi marchigiani di pregio,

testati nel corso dell'edizione 2014 di Vinea Festival ad Offida (AP).

http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/07/vinea-festival-2014-offida-ap-programma.html

La manifestazione si svolge tutti gli anni nel trecentesco ex Convento di S. Francesco sede dell'Enoteca Regionale delle Marche e vede la partecipazione delle principali aziende vinicole della provincia di Ascoli Piceno.

Offida rosso Docg '11 Mida - alcool 15,5 % - circa € 15

Azienda Maria Letizia Allevi

(3 ettari, 7.000 bottiglie)

La piccola azienda di Castorano (AP) nata nel 2004, opera in regime di agricoltura biologica.
Questo vino è ottenuto da uva Montepulciano, fatto fermentare in acciaio, maturato in barrique di secondo passaggio per un periodo minimo di 18 mesi e affinato in bottiglia per ulteriori 3-6 mesi.
Si presenta alla vista di color rosso rubino cupo, impenetrabile.
Naso particolarmente intenso, invaso da note di marasca sotto spirito, tipiche dell'uva Montepulciano surmatura.
In evidenza anche speziatura di pepe bianco, noce moscata, frutto in confettura.
In bocca il tannino è perfettamente integrato e il sorso assai godibile.
Assumono ruolo di protagonista in questa fase, i toni vanigliati del legno piccolo, le sensazioni grasse del frutto nero stramaturo, l'amarena, le sfumature di caffè.
Quadro decisamente spostato sulle morbidezze: materico, di lunga persistenza.
Convincente.
3.000 bottiglie prodotte.

Offida rosso doc '08 Esperanto - alcool 15 % - circa € 20.

Azienda Ciù Ciù

(180 ettari, 700.000 bottiglie)

L'azienda è una delle più grandi del comprensorio offidano.
Fondata nel 1970, ha sede in contrada Ciafone ad Offida (AP) ed opera in regime di agricoltura biologica.
Questo vino ottenuto da uve Montepulciano 80 % e Cabernet Sauvignon 20 %, si presenta alla vista di color rosso rubino profondo, con riflessi violacei.
Naso forse più complesso che intenso, giocato su frutto nero, ciliegia in confettura, goudron.
A corredo anche sfumature vinose e ribes rosso, non del tutto consuete in vini mediamente datati come questo.
In bocca tira fuori un bel carattere, dovuto in particolar modo all'incidenza dei toni freschi e del tannino vibrante.
Ciliegia, caffè, chiodo di garofano, semi di melograno, descrivono la fase.
Si conferma vino di grande struttura, sui medesimi standard delle annate precedenti.

Rosso Piceno superiore Doc '09 Roggio del Filare - alcool 14,5 % - circa € 30

Velenosi Vini

(105 ettari, 2.500.00 bottiglie)

L'azienda fondata nel 1984 ha sede ad Ascoli Piceno.
Questo vino ottenuto da uve Montepulciano 70 % e Sangiovese 30 %, si presenta alla vista di color rosso rubino profondo, consistente, impenetrabile.
Naso intenso e complesso, orientato su frutto nero stramacerato, prugna in confettura, cioccolato, toni catramosi.
In bocca si distingue per particolare morbidezza.
Ribadisce i caratteri olfattivi di frutto in confettura, cioccolato fondente, spezie dolci.
Il tannino è vellutato, stempera e arrotonda il quadro.
L'impressione è quella di trovarsi di fronte ad un Rosso Piceno sui generis, declinato nella versione aristocratica.
Fine e corposo, si stacca sensibilmente dagli standard di tipologia, generalmente orientata su vini di carattere che però non brillano per eleganza.
45.000 bottiglie prodotte.
Premiato col massimo riconoscimento dalle principali Guide Vini edizioni 2013.

I vini sono reperibili presso Enoteca Spazio Vino ad Offida (AP)

post correlati:

http://tasting vini bianchi/vinea-festival-2014-offida-html

http://tasting vini rossi/vinea-festival-2014-offida-html

Cartoceto Dop il Festival

Il Comune di Cartoceto (PU) e la Pro Loco di Cartoceto organizzano la 1^ edizione di "Cartoceto Dop, il Festival":

nuova versione della storica Mostra Mercato dell'Olio e dell'Oliva,

giunta alla sua XXXVIII edizione.

da Ufficio Stampa Comune di Cartoceto

Domenica 9, venerdì 14, sabato 15 e domenica 16 novembre, il borgo antico di Cartoceto, in provincia di Pesaro Urbino, sarà sede di un percorso enogastronomico con protagonista l'oro verde delle Marche: l'olio Dop di Cartoceto.
Degustazioni di olio e dei tre vini doc, osterie diffuse, visite ai frantoi, percorsi verdi tra le colline circostanti alla ricerca di erbe di campo da condire rigorosamente con l'olio extravergine d'oliva.
E poi concerti, mostre, walking band per far incontrare gusto, arte e divertimento.
L'iniziativa coniuga il valore enogastronomico e quello culturale attraverso un tratto significativo.
Il borgo antico di Cartoceto, recentemente balzato agli onori della cronaca a causa del problema delle mura crollate, vuole con questa nuova manifestazione, dare un segnale forte di riscossa e di vitalità.
Per questo motivo, in questa edizione l'arte si concentra sul simbolo della cinta muraria crollata, presentando installazioni e dipinti 3d ispirati alla faccenda.
Ma non solo: il percorso delle osterie diffuse, riporta la vita e il mangiar bene secondo i canoni della tradizione nei luoghi chiusi e dimenticati.
Lo stesso Teatro del Trionfo, i cui fondi per il restauro sono bloccati dal patto di stabilità, verrà riutilizzato per arte e musica in un modo del tutto inusuale, ribaltando platea e palcoscenico.

Cartoceto Turismo

info, programma, contatti:

web: http://www.cartocetoturismo.it/cartoceto-dop-il-festival-38-mostra-mercato-olio-e-oliva/ 

telefono: +39 0721 898437

e-mail: info@cartocetoturismo.it

Cantico delle api, Belmonte Piceno (Fm).

comunicato stampa Marco Marchetti, Comune di Fermo

Riceviamo dall'Azienda Fontegranne di Belmonte Piceno ( Eros Scarafoni ) e volentieri segnaliamo lo spettacolo:

"IL CANTICO DELLE API - dall'agroindustria alla scomparsa della biodiversità"

Viaggio di narrazione in musica con Andrea Pierdicca e Enzo Monteverde orchestrato da Antonio Tancredi, illuminato da Federico Canibus.

Lo spettacolo si terrà a Belmonte Piceno (Fm)
Lunedì 3 Novembre alle ore 18.30
presso la chiesa romanica Santa Maria in Muris
ingresso libero

Una voce, una fisarmonica e 5 faretti, che ricreano le atmosfere della ribalta di un vecchio teatro, salgono a bordo dei treni regionali con una storia importante da raccontare.
Con questo stile antico, "il cantico delle api" si ritrova a ricalcare le orme dei quasi estinti cantastorie, attraversando piccoli spazi, piazze secondarie e ritrovi spontanei.
Un teatro "biologico" in cui le api, che "..trasportano parole d'amore da un fiore all'altro....", rappresentano i fili che legano insieme il passato con il presente, indicandoci con la loro esemplarità, la strada per l'avvenire.

L’obiettivo di questo spettacolo è quello di sostenere gli apicoltori nella lotta contro i pesticidi: nemici moderni, intelligenti e letali.
La morìa delle api è un “problema” che riguarda tutti.
Il loro declino ci avvisa che la vita su questo pianeta è in pericolo.
Vita che dipende soprattutto da quel “proletariato invisibile” costituito da piante, insetti, vermi, funghi, muffe, microrganismi e api.
E’ ormai accertato che i neonicotinoidi, nuove molecole sistemiche usate in agricoltura, sono la causa principale della morte delle api.
L’uso di questi pesticidi rimanda ad un modo di coltivare che è cambiato, soprattutto negli ultimi trent’anni , e che si lega alle nostre scelte alimentari.
Ecco perché la morte delle api ci riguarda.
Le nostre scelte hanno la capacità di determinare il futuro delle generazioni a venire e della vita di questo pianeta.

Questo viaggio prosegue grazie al calore e al sostegno di chi ci accoglie.
La narrazione è stata ospitata in piazze, borghi, feste popolari, cascine, castelli, chiese sconsacrate, circoli culturali, sale conferenze.

Piantate Lunghe winery, Marche Flavoured wine tour.

Wine tour autunnale in pullman con "Marche Flavoured".
Dal Conero all'entroterra anconetano, alla scoperta di ottimi vini rossi delle Marche.
Domenica 5 ottobre 2014, visite in cantina e degustazioni di vino accompagnate da cibo tradizionale in tre eccellenti cantine:
Piantate Lunghe,
Azienda Agricola Luigi Pieri,
Azienda Agricola Marchetti.

Prima tappa:

Piantate Lunghe società agricola di Giustini e Mazzoni.

Ci fa da "cicerone" il proprietario Roberto Mazzoni.

Acquisito tardivamente alla viticoltura, provenendo da altro settore agricolo, Roberto Mazzoni è oggi in grado di trasmettere a piene mani, sia ai vini suoi che agli ospiti occasionali, nozione e passione inculcategli all'inizio degli anni 2000 da Viticoltori Giustini anch'essi di Candia (An).

L'azienda nata nel 2001, fa la prima vendemmia nel 2004.
Dispone di 4 ettari di vigneto coltivato a uve rosse: 90% Montepulciano e il resto Sangiovese, per una produzione media di 300 quintali d'uva all'anno, ottenuti da una fittezza alta di 4650 ceppi per ettaro, per una resa bassa tra 40 e 70 quintali.
La produzione in bottiglie si attesta intorno alle 25.000-30.000 unità per due sole etichette: circa 6.000 bottiglie Conero Riserva Docg Rossini e il resto Rosso Conero Doc.
Dimensioni e numeri di una piccola azienda artigiana di qualità.

Abbiamo degustato:
Rosso Conero Doc '12 - alcool 14 % - € 7 in cantina.
Frutto maturo, pepe nero, leggera astringenza.
Godibile in bocca, nonostante un quadro organolettico poco preciso e tendente al ruvido: affine ai Rossi Piceni del sud delle Marche.

Conero Riserva Docg '09 Rossini - alcool 15 % - € 17 in cantina.
Grande finezza e corpo.
Il Montepulciano si esalta nell'espressione varietale.
Marasca, pepe nero, toni marmellatosi e vanigliati caratterizzano tutte le fasi e garantiscono lunga persistenza.
Vino non filtrato con residuo in fondo bottiglia.

In altra circostanza testato

Conero Riserva Docg '08 Rossini:

http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/10/conero-riserva-rossini-08-piantate.html

Alla base del lavoro c'è l'dea che il vino si fa in vigna.
Una volta in cantina le uve subiscono trattamenti minimi.
Sono sottoposte a fermentazione veloce tra 4 e 7 giorni in contenitori d'acciaio: ciò per evitare estrazione eccessiva di tannino.
Il vino ottenuto viene poi trasferito in contenitori di cemento vetrificato, dove rimane per un periodo di tempo variabile a discrezione del produttore.
Si operano travasi continui per evitare, per quanto possibile, filtrazioni.
Il Conero Riserva Docg subisce due passaggi in più rispetto all'altro vino: macerazione prefermentativa a freddo per circa 2 giorni, malolattica e affinamento in barrique per un periodo variabile in relazione all'annata (minimo di 16 mesi per la '06, massimo di 29 mesi per la '09).

Azienda Agricola Piantate Lunghe
viale della Vittoria 49, Ancona.
Cantina:
via Piantate Lunghe 91, Candia (An).
http://www.piantatelunghe.com/

seconda e terza tappa wine tour:

http://luigi-pieri-maurizio-marchetti-wine.html

Appassimenti aperti, Marche Flavoured in pullman.

"Appassimenti aperti" è l'appuntamento fisso dell'autunno marchigiano

by MarcheFlavoured

L’esclusiva manifestazione vuole celebrare la produzione e l'appassimento della Vernaccia di Serrapetrona DOC e DOCG.
Marche Flavoured per il terzo anno consecutivo, ha selezionato il meglio dell'evento: visite guidate, tanto cibo e tante tipologie di Vernaccia delle migliori cantine aderenti, nella splendida cornice di Serrapetrona, con il comfort del viaggio in pullman.

Domenica 9 novembre 2104 dalle ore 11.00 alle ore 18.00

▶PARTENZE PULLMAN:
Ancona nord (Gigolè ore 9.45),
Ancona sud (Pittarello ore 10),
Civitanova Marche (Mercatone Uno ore 10.15),
Macerata (su richiesta)
▶COSTO:
€ 33 (pullman a/r con assicurazione, visite in 3 cantine con sale appassimenti e degustazioni cibo/vino, light lunch con vini in abbinamento)
▶INFO:
334 2089174 - 329 0087414
marche.flavoured@gmail.com

Org.tec. Cm viaggi- Macerata - auto.reg n.13795 - rtc ccv mondial assistance - polizza n.186404

Vinea Festival 2014 Offida, tasting vini rossi.

Tasting vini rossi a Vinea Festival 2^ edizione, svoltosi nei giorni
1-2-3 agosto 2014 ad Offida (AP) nel trecentesco ex Convento di S. Francesco, sede dell'Enoteca Regionale delle Marche.
http://vinidiconfine.blogspot.it/2014/07/vinea-festival-2014-offida-ap-programma.html

Una trentina le aziende vinicole Picene presenti e innumerevoli le etichette messe in degustazione.
Il test vini rossi prende in esame solo una piccola parte di esse.

Rosso Piceno superiore Doc '10 Leo Guelfus - alcool 14 % - circa € 9

Azienda Agrobiologica San Giovanni

(32 ettari, 150.000 bottiglie)

L'azienda agrobiologica fondata nel 1990 ha sede in contrada Ciafone ad Offida (AP).
Il vino, ottenuto da uva Montepulciano 70 % e Sangiovese 30 %, affinato in botte grande da 50 ettolitri per 22 mesi, si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino cupo, concentrato.
Naso mediamente intenso e complesso, indirizzato su toni maturi.
In evidenza ciliegia, sottobosco, noce moscata, sfumature fumèe.
In bocca ha nerbo, rispecchiando in ciò la fisionomia della Doc, generalmente orientata su vini di carattere, non esageratamente muscolari: un buon equilibrio tra parti dure e morbide, con frutto nero macerato in evidenza, caffè, pepe nero, lieve astringenza in chiusura.
Convince appieno, confermandosi sugli standard delle annate precedenti.

Marche rosso Igt '05 Miro - alcool 14,5 % - circa € 13

Azienda Agricola Montevarmine di Polini Gabriele

(circa 25 ettari, 20.000 bottiglie)

Può considerarsi come il vino rosso di punta di quest'azienda agricola di Carassai (AP) fondata nel 1998.
Ottenuto da un blend di Montepulciano 70 %, Merlot 20 %, Cabernet Sauvignon 10 %, affinato per 12 mesi in barrique, si presenta alla vista di color rosso rubino cupo, tendente al granato.
Inizialmente chiuso al naso, si esprime meglio dopo adeguata ossigenazione.
Emergono così i toni erbacei del vitigno internazionale, corredati da nota di caffè, frutto nero stramacerato e sfumature ossidative, che si ritrovano poi nella successiva fase gustativa.
Qui il vino propende verso sensazioni marmellatose, conserva ancora una certa astringenza in chiusura, ma sembra come sedersi, non trovando la giusta motilità.
Mediamente persistente.
Circa 3.000 bottiglie prodotte.

Rosso Piceno superiore Doc '12 Almerigo - alcool 13,5 % - circa € 11

Cantina Cardocchia

(22 ettari, 4.000 bottiglie nel primo anno di produzione, 20.000 in prospettiva breve termine)

L'azienda a conduzione familiare nasce 16 anni fa.
Da appena 2 anni, in coincidenza con il ricambio generazionale, è passata dal semplice conferimento uva, alla produzione in proprio.
Attualmente all'attività vinicola si affianca un Agriturismo denominato "Oasi Biologica", sito a Montedinove (AP) e dotato di ristorante, sala banchetti, piscina.
Almerigo ottenuto da uve Montepulciano, Sangiovese e piccolo saldo di Merlot
(circa 6 %), affinato per 14 mesi in botte grande da 30 ettolitri, si presenta alla vista di color rosso rubino brillante.
Al naso frutta in confettura, caffè, sfumature empireumatiche, cannella.
In bocca è godibile, di medio corpo: non impegna più di tanto le papille gustative.
In ogni modo denota un certo carattere, su toni di frutto nero maturo, carruba e su quelli rinfrescanti di seme di melograno.
Media persistenza.

Rosso Piceno superiore Doc '12 Ner Piceno - alcool 14 % - circa € 11

Tenuta La Riserva

(45 ettari suddivisi tra i comuni di Castel di Lama sede aziendale, Appignano del Tronto, Castorano, Offida)

Tenuta La Riserva nasce nel 2008 e vinifica in proprio dal 2012, recuperando una tradizione di famiglia risalente agli anni '60.
Questo Rosso Piceno superiore ottenuto da uve Montepulciano 70 % ,
Sangiovese 30 % e affinato in botte grande da 30 ettolitri, si presenta alla vista di color rosso rubino scuro, impenetrabile.
Naso orientato su caratteri maturi: frutto nero in confettura, prugna macerata, cioccolato, sfumature fumèe.
In bocca conferma solo in parte le sensazioni olfattive.
Le note di frutto macerato virano verso toni erbacei, sottobosco, humus, a loro volta sovrastati dalle parti dure.
Chiude con lieve astringenza.
Si colloca appieno nello standard della tipologia, molto più orientata su vini di carattere che su vini dotati di finezza.

Rosso Piceno superiore Doc '11 - alcool 15 % - circa € 10

La Valle del Sole

(10 ettari, 15.000 bottiglie)

L'Azienda Agricola con sede in contrada S. Lazzaro ad Offida (AP), nasce nel 1980 e lavora in regime di agricoltura biologica.
Questo Rosso Piceno superiore è ottenuto da uve Montepulciano 80 %,
Sangiovese 20 %, passate un anno in cemento e un anno in botte grande di rovere da 24 ettolitri.
Si presenta alla vista di color rosso rubino cupo, tendente al granato: concentrato, impenetrabile.
Naso caratterizzato da note empireumatiche: pietra focaia, fondi di caffè, sviluppi ossidativi.
In bocca recupera parzialmente, indirizzandosi verso i toni del cioccolato fondente, del cacao, del frutto nero stramacerato e lieve astringenza in chiusura.
Il quadro gustativo resta comunque austero, sbilanciato sulle parti dure.
Vino da arrosti e carni succulente.
3.000 bottiglie prodotte.

Offida rosso Doc '10 Baccofino - alcool 14 % - circa € 17

Cantina PS (Paolini e Stanford Winery)

(6 ettari, 20.000 bottiglie)

L'Azienda con sede in contrada Ciafone ad Offida (AP), nasce nel 2008 e lavora in regime di agricoltura biologica.
Produce vini di taglio bordolese e vini da uve autoctone.
Baccofino è ottenuto da uve Montepulciano 80 % e Cabernet Sauvignon 20 %; affinato per 24 mesi in botte grande da 25 ettolitri e successivi 12 mesi in bottiglia.
Alla vista si presenta di un bellissimo color rosso rubino cupo, impenetrabile, con riflessi porpora.
Naso intrigante e complesso, dove vitigno internazionale e autoctono impattano con medesima intensità, nonostante percentuali differenti: toni erbacei, peperone, sottobosco da un lato, frutto nero maturo, ciliegia in confettura dall'altro.
In bocca è il Cabernet Sauvignon che assume ruolo di protagonista: doma le irruenze del Montepulciano e arrotonda il quadro gustativo.
Fine e corposo: 2.500 bottiglie prodotte.

Tutti i vini sono reperibili presso Enoteca Spazio Vino ad Offida (AP)

tasting a Vinea Festival 2014:

http://tasting vini bianchi/vinea-festival-2014-offida.html
http://vino-rosso-delle-marche.html