Pagine

domenica 28 novembre 2021

Berebene 2022 Gambero Rosso, regione Marche

I migliori vini di ogni regione sotto i 13 euro, reperibili in enoteca, ma anche sugli scaffali della grande distribuzione o negli shop on-line.
848 vini dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Grandi realtà a fianco di piccole cantine di stampo quasi artigianale, produzioni di milioni di bottiglie e tirature quasi confidenziali, sono i protagonisti di questa agile guida che racconta le etichette premiate per il migliore rapporto qualità/prezzo.
Attribuiti 9 premi Qualità Prezzo Nazionale (1 premio per area, nord, sud, centro, categorie rosso, bianco, rosato) e 20 premi Qualità Prezzo Regionali.
Un’appendice è stata dedicata alle migliori enoteche d’Italia: tra i 371 negozi recensiti, ne sono stati scelti 43 e premiati con i Tre Cavatappi, il riconoscimento che sta a indicare che in quel negozio è possibile trovare una selezione eccelsa, curata da enotecari che non vendono solo vino, ma fanno vera e propria cultura.
Guida Berebene 2022 reperibile on line € 11,30 - pag. 430 - Gambero Rosso editore.
Elenco vini premiati, regione Marche
Premio Qualità Prezzo Nazionale, Area Centro, Categoria Rosato:
Marche Rosato Igt '20 Aganìta (sangiovese 90%, montepulciano 10%)
Cantina Andrea Giorgetti - Potenza Picena (Mc).
Premio Qualità Prezzo Regionale:
Lacrima di Morro D’Alba Doc '20 Dasempre del Pozzo Buono
Vicari Vini - Morro D'Alba (An).
Enoteche Tre Cavatappi:
Conad Onori’s - Magliano di Tenna (Fm).
Enoteca Galli - Senigallia (An).

giovedì 25 novembre 2021

Quattro Viti 2022 Vitae, Regione Marche

Guida Vitae 2022 a cura di Associazione Italiana Sommelier.
LE QUATTRO VITI AIS 2022 Marche.
-Maria Letizia Allevi MARCHE ROSSO IGT 2018 ARSI
-Bruscia BIANCHELLO DEL METAURO SUPERIORE DOC 2018 LUBÁC
-Bucci CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO RISERVA DOCG 2018 VILLA BUCCI
-Casalfarneto MARCHE BIANCO IGT 2018 CIMAIO
-Fattoria Coroncino VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2018 GAIOSPINO
-Fattoria Dezi MARCHE ROSSO IGT 2018 SOLO
-Fattoria La Monacesca VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA DOCG 2019 MIRUM
-Fattoria Le Terrazze CONERO RISERVA DOCG 2017 SASSI NERI
-Fattoria San Lorenzo MARCHE BIANCO IGT 2008 IL SAN LORENZO BIANCO
-Andrea Felici CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO RISERVA DOCG 2018 VIGNA IL CANTICO DELLA FIGURA
-Garofoli VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE PAS DOSÉ 2013
-Il Conte Villa Prandone MARCHE ROSSO IGT 2017 IX PRANDONE
-Lanari CONERO RISERVA DOCG 2018 FIBBIO
-Le Caniette PICENO SUPERIORE DOC 2017 MORELLONE
-Le Senate MARCHE ROSSO IGT 2017 BLU VELLUTO SPENTO
-Macondo MARCHE BIANCO IGT 2019 BIANKO
-Stefano Mancinelli LACRIMA DI MORRO D'ALBA SUPERIORE DOC 2019
-Valter Mattoni MARCHE ROSSO IGT 2017 ROSSOMATÓ
-Moncaro CONERO RISERVA DOCG 2016 NERONE
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC PASSITO 2017 TORDIRUTA
-Montecappone CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO RISERVA DOCG 2018 UTOPIA
-Oasi degli Angeli MARCHE ROSSO IGT 2018 KUPRA
-San Giovanni OFFIDA PECORINO DOCG 2018 ZAGROS
-Santa Barbara MARCHE ROSSO IGT 2019 PATHOS
-Alberto Serenelli ROSSO CONERO DOC 2018 VARANO
-Tenuta di Tavignano CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO RISERVA DOCG 2018 MISCO
-Umani Ronchi VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2019 VECCHIE VIGNE
-Velenosi OFFIDA ROSSO DOCG 2018 LUDI
-Vignamato CASTELLI DI JESI VERDICCHIO CLASSICO RISERVA DOCG 2018 AMBROSIA
-Villa Forano COLLI MACERATESI DOC RIBONA 2018 MONTEFERRO

sabato 20 novembre 2021

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei wine tasting, Vinea Qualità Picena

Nell'ambito del progetto Piceno Open-Vinea Qualità Picena, promosso da Vinea Società Cooperativa Agricola e finanziato da Psr Marche 2014/2020 sottomisura 3.2.a. degustazione guidata da Sommelier Francesco Felix.
La manifestazione si è svolta nei locali dell'Enoteca Regionale Marche ad Offida (AP).
In degustazione vini di Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei, storica azienda vinicola picena, sita in Contrada Ciafone ad Offida, fondata negli anni '70, estesa su 180 ettari, oggi con attività vitivinicole anche fuori regione e precisamente in Sicilia, Lazio, Abruzzo.
I vini degustati nel corso della serata vantano favorevole rapporto qualità/prezzo, li troviamo tra € 10 e € 15 sullo scaffale.
https://ciuciutenimenti.it/
Merlettaie Brut
Vino Spumante Metodo Charmat Martinotti
12,5% vol.
Il vino tranquillo ottenuto dalla prima fermentazione, viene messo in autoclave dove avviene la presa di spuma mediante aggiunta di lieviti e zuccheri al fine di favorire la rifermentazione.
In questo caso la procedura prevede, presa di spuma 25 giorni, 5 mesi sui lieviti, 3 mesi d'affinamento in bottiglia.
Elaborazione Colonnara per conto di Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.
Ottenuto da uve pecorino coltivate in alta collina a circa 280 metri sul livello del mare, appare di color giallo paglierino verdolino.
Schiuma abbondante, grana fine e persistente.
Marcatori che ricordano il frutto e il fiore, in particolare evidenza il carattere agrumato, la buccia di pompelmo, ma anche fiori bianchi e sottili note di resine vegetali.
In bocca sviluppa appieno la dote citrina, accenna a mela golden e mandarino.
Carbonica sottile, mediamente pungente, adeguata però ad un vino ricco di frutto e freschezze, forse non lunghissimo per via retronasale e gustativa, adatto come aperitivo, su finger food, antipasti di pesce, crostacei bolliti.
Offida Pecorino Docg '20 Le Merlettaie
14% vol.
Tappo Nomacorc 100% riciclabile.
Fermentato e maturato in botti di rovere, con sosta di 6 mesi sulle fecce fini, più ulteriori 3 mesi d'affinamento in bottiglia, appare giallo paglia con riflesso verde oro.
Mediamente intenso dal punto di vista olfattivo, necessita di adeguata ossigenazione per proiettarsi su connotazioni fruttate di pesca gialla, fieno e mineralità, fino ad accennare a quelle burrose e biscottate apportate dal passaggio in rovere.
Quadro in ogni modo intenso, consistente, sapido, sviluppato su note di pompelmo, rinfrescato dalla dotazione acidica che è parte integrante del corredo varietale.
Risotto ai frutti di mare, spigola al forno, zuppe di pesce.
Rosso Piceno Superiore Doc '17 Gotico
14,5% vol.
Ottenuto da uve 70% montepulciano e 30% sangiovese, maturato 1 anno in botte grande, più ulteriori 6 mesi in bottiglia, appare rosso rubino con riflesso granato.
Frutto maturo, amarena, prugna in primo piano; a corredo, fiore di violetta, sottobosco, vaniglia e tabacco, cioccolato.
Fratello minore del successivo vino per ciò che concerne la possanza, tuttavia annoverabile tra i riferimenti di vertice della tipologia.
In abbinamento su fegato alla veneziana, lasagne al forno, animali di bassa corte in umido.
Marche Rosso Igt '16 Oppidum
15% vol.
Ottenuto da uve montepulciano, maturato 12 mesi, 30% in barrique e 70% in botte da 10 ettolitri, più ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia, appare rosso rubino compatto, con riflesso granato.
Quadro complesso, severo, consistente, mette in particolare evidenza il frutto nero in macerazione, nonchè toni smaltati, catramosi e di tipo erbaceo.
In bocca lo spessore materico trova espressione in note stramature di marasca sotto spirito ed ematiche, in quelle di corteccia di china e di cioccolato fondente.
Tannino importante, destinato però ad evolvere positivamente, ad essere cioè almeno in parte riassorbito, tenuto conto dello spessore materico del vino, degli indici di maturazione d'origine e dell'estratto secco.
Vino di fascia alta e struttura notevole, in grado competere con le denominazioni più blasonate, soprattutto in considerazione del favorevole rapporto qualità/prezzo. 
In abbinamento su piatti di carne succulenti, selvaggina da pelo, brasato di manzo al vino rosso, costine d'agnello alla brace.
Vinea Società Cooperativa Agricola
Enoteca Regionale Marche
Offida (Ap), via Garibaldi 75
tel: 3280356412
email: enoteca@vineamarche.it
web: http://www.vineamarche.it/

martedì 16 novembre 2021

Il vino incontra il cioccolato, degustazione guidata Ais

Nell'ambito del programma 2021 di "Di Uva in Vino", mostra mercato e prodotti tipici organizzata tutti gli anni dal Comune di Fermo in Piazza del Popolo, degustazione guidata di vini in abbinamento a cioccolato, a cura di Ais Marche delegazione di Fermo; hanno guidato la degustazione Sommelier Barbara Paglialunga e Sommelier Gianni Strovegli.
In degustazione:
-Marche Bianco Igt '16 Cimaio (15% vol.), Azienda Casalfarneto di Serra De' Conti (An).
-Lacrima di Morro d'Alba Doc '15 Passito "Re Sole" (13,5% vol.), Azienda Stefano Mancinelli di Morro d'Alba (An).
-Vermouth Rosso 2°Tempo (18% vol.), Azienda Casalfarneto di Serra De' Conti (An).
-Cioccolato artigianale, Azienda "Dolciaria Marche" di Monsano (An). 
Marche Bianco Igt '16 Cimaio è un vino secco, ottenuto da uve Verdicchio fatte surmaturare, attaccate da botrytis cinerea (muffa nobile), fermentato parte in acciaio, parte in rovere, con successivo assemblaggio.
Si presenta alla vista luminoso, di color giallo dorato.
In evidenza note fumèe, zafferano, frutta cotta, mela cotogna, sapidità.
Quadro in qualche modo originale per un vino secco, direi senz'altro caratterizzato dall'impronta botritizzata, ma con un limite d'allungo che a mio parere, peraltro condiviso dai relatori, pregiudica l'abbinamento con cioccolato.
Mi pare di poter dire, molto più a suo agio su formaggi a pasta secca stagionati, cucina di mare a tendenza grassa o succulenta, fegato d'oca.
Ennesima conferma che in fatto d'abbinamento con dolci o dessert, non c'è vino secco che tenga.
Lacrima di Morro d'Alba Doc '15 Passito "Re Sole" è ottenuto da uve Lacrima fatte appassire sui graticci per 4 mesi, maturato 3 anni in barriques e tonneaux.
Si presenta rosso rubino tendente al porpora, con i caratteristici sentori floreali di rosa e violetta che sono parte integrante del corredo varietale, ma anche con spezie selvatiche, frutta matura e in confettura, cremosità.
Dolce, lungo, tant'è che è sembrato sovrastare la pralina di cioccolato farcita con fichi secchi abbinatagli, ma non stucchevole, poichè la carica acidica svolge egregiamente ruolo rinfrescante.
In ogni modo, abbinamento più che buono, certamente riuscito.
Vermouth Rosso 2°Tempo è un vino aromatizzato (con aggiunta di spezie e alcol), ottenuto da uve Verdicchio coltivate a Serra De' Conti (An), commercializzato da Casalfarneto, ma elaborato in Piemonte.
Elaborazione piemontese in estrema sintesi: china, rabarbaro, artemisia (assenzio), altre spezie selvatiche locali, scorza d'arancia amara, vengono messi in infusione con alcol, aggiunta di zucchero caramellato, successivo assemblaggio con Verdicchio, imbottigliamento a Serra De' Conti.
Questo vermouth si presenta di color rosso ramato, intenso olfattivamente, caratterizzato anche al gusto dalla dotazione speziata, china e vaniglia, agrume, toni balsamici, mentolati.
Abbinamento certamente riuscito con cioccolato fondente, ma adatto anche da solo, come vino da meditazione.
info: https://www.dolciariamarche.com/it/
Per quanto riguarda il cioccolato possiamo dire questo: le aziende trasformatrici acquistano le fave di cacao dai paesi produttori e le trasformano in pasta di cacao, che è la massa di consistenza gommosa da cui si ricava il cioccolato dopo una serie di appositi passaggi.
La qualità del cioccolato è in relazione alla qualità delle fave di cacao d'origine e alla capacità delle aziende trasformatrici di monitorare e selezionare le coltivazioni di cacao dei produttori; ne consegue che l'attività di monitoraggio e selezione può risultare più agevole per i piccoli numeri di aziende artigianali, piuttosto che per i grandi numeri di industrie dolciarie affermate.
stand Ais in Piazza del Popolo

sabato 13 novembre 2021

Tre Stelle Oro 2022 Guida Veronelli, Regione Marche

Guida Oro Veronelli 2022.
Curatori: Andrea Alpi, Gigi Brozzoni, Marco Magnoli, Alessandra Piubello.
Le Tre Stelle Oro sono quest’anno 399.
Per la Regione Marche hanno ricevuto Tre Stelle Oro:
  • Conero Riserva Docg 2017 Campo San Giorgio, Umani Ronchi AA 94
  • Conero Riserva Docg 2018 Grosso Agontano, Garofoli Gioacchino AA 94
  • Conero Riserva Docg 2016 Nerone, Moncaro AA 94
  • Marche Rosso Igt 2018 Chaos, Fattoria Le Terrazze AA 94
  • Marche Rosso Igt 2018 Il Pollenza, Il Pollenza AA 94
  • Marche Rosso Igt 2017 IX Prandone, Il Conte - Villa Prandone AA 94
  • Marche Rosso Igt 2018 Kupra, Oasi degli Angeli AA 96
  • Marche Rosso Igt 2019 Kurni, Oasi degli Angeli AA 94
  • Marche Rosso Igt 2018 Lu Kont, Il Conte - Villa Prandone AA 94
  • Offida Rosso Docg 2018 Ludi, Velenosi AA 94
  • Rosso Piceno Superiore Doc 2018 Roggio del Filare, Velenosi AA 94
  • Verdicchio di Matelica Riserva Docg 2018 Cambrugiano, Belisario AA 94
Criterio di valutazione
Le Tre Stelle Oro sono attribuite ai vini che hanno ottenuto giudizio uguale o superiore a 94 centesimi.
Essendo per la Guida Veronelli la costanza qualitativa un valore, il riconoscimento è conferito esclusivamente ai vini già ai vertici nelle annate precedenti.
L’evento di presentazione della Guida Oro I Vini di Veronelli 2022 si è svolto venerdì 12 novembre 2021 a Mantova nelle sale rinascimentali di Palazzo Te.

lunedì 1 novembre 2021

Cinque Grappoli 2022 Bibenda, Marche

Guida Bibenda 2022 a cura di Fis (Fondazione Italiana Sommelier).
Ventitreesima edizione.
Elenco vini eccellenti Regione Marche premiati con i 5 Grappoli.
AGRICOLA FIORANO Offida Pecorino Docg Donna Orgilla 2020
ANDREA FELICI Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg Vigna Il Cantico della Figura 2018
BELISARIO Verdicchio di Matelica Riserva Docg Cambrugiano 2018
BUCCI Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg Villa Bucci 2018
BUSCARETO Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Ammazzaconte 2019
CASALFARNETO Cimaio 2018
COLONNARA Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Brut Ubaldo Rosi Riserva 2015
FATTORIA CORONCINO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Gaiospino 2018
FATTORIA DEZI Regina del Bosco 2018
FATTORIA LA MONACESCA Verdicchio di Matelica Riserva Docg Mirum 2019
FATTORIA LE TERRAZZE Conero Riserva Docg Sassi Neri 2017
GAROFOLI Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Podium 2019
IL POLLENZA Il Pollenza 2018
LA STAFFA Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Docg Rincrocca 2018
LE CANIETTE Cinabro 2017
MACONDO Bianko 2019
MAROTTI CAMPI Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg Salmariano 2018
MONTECAPPONE Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg Utopia 2018
MORODER Conero Riserva Docg Dorico 2017
OASI DEGLI ANGELI Kurni 2019
PANTALEONE Falerio Pecorino Doc Onirocep 2020
POLENTA Conero Riserva Docg Poy 2018
SANTA BARBARA Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Stefano Antonucci 2019
Pathos 2019
SARTARELLI Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Balciana 2019
STEFANO MANCINELLI Terre dei Goti 2015
TENUTA DE ANGELIS Offida Rosso Docg Anghelos 2018
TENUTA DI TAVIGNANO Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Docg Misco 2018
TENUTE CESARONI Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Poggio Novo 2015
TENUTE SAN SISTO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc Massaccio 2019
UMANI RONCHI Maximo 2019
Conero Riserva Docg Campo San Giorgio 2017
VALLEROSA BONCI Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc San Michele 2019
VELENOSI Rosso Piceno Superiore Doc Roggio del Filare 2018
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Docg Verso Sera 2019