Ristorante Colle dei Falchi a Fermo

Country House Colle dei Falchi si trova a Fermo, sulla sommità di una collina con vista panoramica a 360°, che dalla Valtenna arriva ai Monti Sibillini e al mare Adriatico.

La struttura dispone di 4 camere arredate con mobilio d'epoca, parco giochi, gazebo con forno a legna per mangiare all'aperto.

Noi abbiamo testato il ristorante, entrato in attività da poco più di un anno, che risulta specializzato in piatti della tradizione marchigiana, come i maccheroncini di Campofilone al ragù e il fritto misto all'ascolana, ma che offre la possibilità di variare menù di carne e di pesce.

La fascia di prezzo per un menù turistico è compresa tra € 25 e € 45.

Menù cerimonia

Antipasti:

formaggi con confettura di frutta aromatizzata allo zenzero

ananas e prosciutto al pepe nero di Norcia

polentina gratinata al tartufo dei Sibillini

fritto misto

Primi piatti:

risotto alle fragole e profumo di rosa

maccheroncini della nonna tricolori, serviti sulla spianatoia

Secondi piatti:

maialino al forno

reale di vitella

Dolce:

zuppa inglese alle fragole

Vini:

Irpinia Falanghina dop '13, Cantina Fontenovella

Rosso Piceno doc '12 Rosso Bello, Le Caniette

(montepulciano e sangiovese)

Ristorante bed&breakfast Colle dei Falchi

via Vallasciano scn - Fermo

prenotazioni e informazioni:

tel: 0734 330618 - 333 1297244 - 349 4036592

email: info@colledeifalchi.it

web: www.colledeifalchi.it