Per trovare refrigerio dal caldo d'agosto, nulla di meglio di una "Brezza d'Estate" proveniente dall'areale sud-orientale piemontese.
Il test si è rivelato proficuo sia per ciò che concerne la risposta al gusto che per quanto riguarda la tenuta nel tempo.
Il vino si presenta di un bel colore giallo paglia piuttosto carico, tendente al dorato, che dà la sensazione del vino maturo.
Effettivamente al naso le evidenze sono quelle di gherigli di noce, agrume candito, nocciola, accenni idrocarburici, sfumature ossidative, che testimoniano un'evoluzione ormai a buon punto.
Quadro olfattivo intenso, rinfrescato da frutto esotico, note vegetali, cetriolo.
Al gusto procede in piena continuità, laddove però, mineralità e freschezza tendono a sovrastare le parti morbide, messe più in evidenza dalla precedente fase.
Nel complesso il quadro gustativo appare vitale, variegato, godibile.
Media persistenza.
Degustato in due step successivi, a distanza di 24 ore l'uno dall'altro, mantiene sostanzialmente inalterati i caratteri.
- bottiglia n° 310 delle 1.123 prodotte nell'annata -
Ottenuto da uva Timorasso, una delle oltre 650 varietà che fanno della bio-diversità ampelografica italiana, una ricchezza inestimabile e unica al mondo.
Il Timorasso è un vitigno difficile, è sensibile alle variazioni climatiche e va incontro ad acinellatura.
E' diffuso in un ambito territoriale estremamente circoscritto, corrispondente alla parte sud-orientale della regione Piemonte nei pressi del confine lombardo-ligure ed è stato di recente rivalorizzato da parte di una ristretta cerchia di viticoltori locali.
Colli Tortonesi Timorasso doc Brezza d'Estate '08 - alcool 14 % - circa € 26
Cascina i Carpini - Pozzol Groppo (AL)
http://www.cascinacarpini.it/
Il test si è rivelato proficuo sia per ciò che concerne la risposta al gusto che per quanto riguarda la tenuta nel tempo.
Effettivamente al naso le evidenze sono quelle di gherigli di noce, agrume candito, nocciola, accenni idrocarburici, sfumature ossidative, che testimoniano un'evoluzione ormai a buon punto.
Quadro olfattivo intenso, rinfrescato da frutto esotico, note vegetali, cetriolo.
Al gusto procede in piena continuità, laddove però, mineralità e freschezza tendono a sovrastare le parti morbide, messe più in evidenza dalla precedente fase.
Nel complesso il quadro gustativo appare vitale, variegato, godibile.
Media persistenza.
Degustato in due step successivi, a distanza di 24 ore l'uno dall'altro, mantiene sostanzialmente inalterati i caratteri.
- bottiglia n° 310 delle 1.123 prodotte nell'annata -
Ottenuto da uva Timorasso, una delle oltre 650 varietà che fanno della bio-diversità ampelografica italiana, una ricchezza inestimabile e unica al mondo.
Il Timorasso è un vitigno difficile, è sensibile alle variazioni climatiche e va incontro ad acinellatura.
E' diffuso in un ambito territoriale estremamente circoscritto, corrispondente alla parte sud-orientale della regione Piemonte nei pressi del confine lombardo-ligure ed è stato di recente rivalorizzato da parte di una ristretta cerchia di viticoltori locali.
Colli Tortonesi Timorasso doc Brezza d'Estate '08 - alcool 14 % - circa € 26
Cascina i Carpini - Pozzol Groppo (AL)
http://www.cascinacarpini.it/
Ottimo direi. E il prezzo è giustificato secondo te? Grazie.
RispondiEliminaaz
Mi pare un po' alto, nonostante le basse rese.
EliminaPotrebbe forse svolgere funzione di salvaguardia valore prodotto; cosa che in qualche modo giustificherebbe, visto che trattasi di vini non di largo consumo, ma di vini di nicchia, destinati ad un target mirato di conoscitori.
Ma è un'ipotesi.
Ho trovato on line la 2010 a € 22,50 IVA, accise e trasporto esclusi.
E' da un po' che ce li ho nel mirino i vini del Ghislandi, qualcosa ho già sentito ma troppo poco ancora. Grazie.
RispondiEliminaaz