Calendario Brodetto di Porto S. Giorgio DeCO, Ristorante Davide

L'Amministrazione Comunale di Porto S. Giorgio (FM) in collaborazione con Camera di Commercio di Fermo, Associazione Culturale "Chi mangia la foglia", Il Cozzaro Nero, Co.Vo.Pi. (consorzio vongolari piceni), Associazione Armatori Sangiorgesi, Associazione Produttori Pesca di Porto S. Giorgio, ha organizzato una serie di appuntamenti gastronomici presso i ristoranti della città, con protagonista: il Brodetto di Porto S. Giorgio a marchio De.C.O.
L'iniziativa intende celebrare l'avvenuta certificazione De.C.O. (denominazione comunale d'origine) attribuita al piatto principe della cucina di mare locale.
Dal percorso di ricerca e documentazione storica effettuate in sede preliminare nei mesi scorsi, è scaturito ora un Disciplinare di Produzione che attesta l'origine, i valori etno-gastronomici territoriali e codifica la composizione, a garanzia della tipicità del Brodetto di Porto San Giorgio.

Il primo appuntamento della serie è avvenuto venerdì 21 giugno presso il Ristorante Davide (Best Western Hotel David Palace - lungomare Gramsci sud, 503).

Il menù
-- aperitivo in piscina --
*Prosecco e Passerina frizzante*
...il barbecue espresso dello chef con, 'gli impiccati' di gamberi e calamari.
...le fritturine espresse dello chef con, fior di zucca farciti di mozzarella e alici, sardoncini panati, 'tartufi di mare', code di mazzancolle.

-- Cena servita in Sala Adriatica e Sala Davide --
*Selezione di vino bianco delle Marche*
-La padellata di spaghetti allo scoglio.
-'Il vero Brodetto Sangiorgese' con pane casereccio cotto a legna e cartocci in centrotavola di polenta abbrustolita.
-Cialda di mandorle e sesamo con gelato alla nocciola variegato alla frutta secca con salsa fondente e amarene.
-Caffè

I prossimi incontri avranno luogo tutti i venerdì di giugno, luglio, settembre, ottobre, a un prezzo concordato di € 25.
Questo il resto del calendario:
Venerdì 28 GIUGNO. RISTORANTE TENTACOLO – LUNGOMARE GRAMSCI n. 57 – TEL. 0734-673553 Sig. Marco - info@ristorantetentacolo.it
Venerdì 5 LUGLIO. CHALET QUADRIFOGLIO – LUNGOMARE GRAMSCI, 131 – TEL. 0734-672466 Roberto Sig. Alessandro, Francesco 347 3498380 - cescoru@virgilio.it
Venerdì 12 LUGLIO. RISTORANTE CAMPANELLI – VIA PROPERZI n. 185 – TEL. 0734-673338 Sig. Campanelli Stefano - ristorantecampanelli@virgilio.it
Venerdì 19 LUGLIO. CHALET VELA – LUNGOMARE GRAMSCI , 112 – TEL. 329-0549863 Sig. Ragaglia Rodolfo - rodolfo.ragaglia@fastwebnet.it
Venerdì 26 LUGLIO. CHALET MATILDA – LUNGOMARE GRAMSCI, 155 – TEL. 0734-675947 Sig.Bastarelli Giorgio Sig. Damiani Giorgio - giorgiodamiani@email.it
Venerdì 6 SETTEMBRE. CHALET IL DELFINO VERDE - LUNGOMARE GRAMSCI n. 313 – TEL. 392 9324214 Sig. Tarantini Riccardo - s.tarantini@libero.it
Venerdì 13 SETTEMBRE. CHALET CANTO DO MAR – LUNGOMARE GRAMSCI – TEL. 0734-672067; 348-7364333 Sig. Mosca Paola - cantodomarpsg@libero.it
Venerdì 20 SETTEMBRE. CHALET. ZULU’ LUNGOMARE GRAMSCI TEL. 335 452678 Sig. Carlo  - info@hotel-tritone.it
Venerdì 27 SETTEMBRE. CHALET DUILIO – LUNGOMARE GRAMSCI, 1132 – TEL. 0734-678731 Sig. Iobbi Fabio - info@chaletduilio.it
Venerdì 6 OTTOBRE. RISTORANTE TRE NODI- LUNGOMARE GRAMSCI n. 385- TEL. 0734 677784 - 347 7604066 Sig. Paolo Felici - osteriatrenodi@yahoo.it
Venerdì 11 OTTOBRE. TRATTORIA LE FRATTINE – Via DONIZETTI n. 9 (Lungomare sud), TEL. Atala 3392338586 – Bruno 3396526773 Atala Pilar - locandadellupo@ymail.com