Sicilia Chardonnay '10, Planeta winery

Diciassettesima vendemmia per quest'etichetta, che ha imposto il marchio Planeta sul mercato.

Ottenuto da uva Chardonnay, si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato.
Al naso sensazioni “sui generis”, molto particolari: in degustazione bendata, potrebbero anche equivocarsi come di vino rosso.
Ciò è dovuto al fatto che in questa prima fase si mescolano profumi tipici del vino bianco, come ad esempio note agrumate, fruttate di mela, banana e caratteri meno consueti, come quelli di frutto nero, marmellata di prugna, leggera affumicatura.
In bocca realizza un buon compromesso tra finezza e carattere.
Mediamente persistente.
Tutt’altro che opulento come magari ci si poteva aspettare.
Sembrano anzi predominanti i caratteri d’acidità e mineralità.
In sostanza quest’annata viene a trovarsi in completa sintonia con le ultime edizioni, indirizzate ad un rapporto di minor subordinazione nei confronti dei legni d’affinamento e più rivolte al rispetto del frutto e del terroir di provenienza.

Sicilia igt Chardonnay '10 - alcool 14% - circa € 20.
Planeta winery, Menfi (AG) - http://www.planeta.it/

Abbinato su baccalà in padella con patate, capperi, olive nere.